고대부터 마늘은 여러 나라의 질병에 대한 전통 의학의 주요 수단으로 간주되었습니다. 독특한 매운 맛을 지닌 향긋한 향신료가 가능한 모든 요리에 추가되지만 요리사는이 야채가 자연 항생제이며 곰팡이, 박테리아 및 다른 어떤 바이러스도 파괴하지 않는다는 것을 알고 있습니다.
이 제품은 또한 튀김과 삶은 음식으로 사용되며,이 경우 향신료의 유용한 특성은 다르게 나타납니다.
그래서 삶은 마늘이 좋고 어떤 경우에 건강에 해를 끼칠 수 있는지 보겠습니다.
백 그램에 들어있는 것은 무엇입니까?
에너지 값은 149 kcal, 623 kJ.
- 단백질 6.4 ± 0.2 g.
- 지방 0.5g
- 탄수화물 33.1 g.
- 카로틴 5 mcg.
- 이당류 1 년
- 물 58-59 g.
비타민 :
- C 31 ± 2 mg.
- B1 0.2 mg.
- B2 0.1 mg.
- B3 0.7 mg.
B5 0.6 mg.- B6 1.2mg.
- B9 3 mcg.
B5 0.6 mg.미네랄 :
- 나트륨 17 mg.
- 칼륨 401 ± 26 mg.
- 인 153 ± 8 mg.
- 아연 1.2mg.
- 철 1.7 mg.
- 칼슘 181 ± 25 mg.
- 망간 1.7 mg.
- 셀레늄 14 ± 3 μg.
야채의 열처리 후 유용한 특성의 양이 감소합니다. 따라서 끓인 향미료는 비타민 C, 항생제 알리신 (antibiotic allicin)과 같은 천연 비타민과 미네랄을 일정량 잃어 버립니다. 마지막 물질은 제품의 손상되지 않은 머리 부분에 저장됩니다. 이러한 손실에도 불구하고 삶은 매운 채소는 칼륨, 망간, 철, 칼슘, 아연 및 그룹 B의 비타민의 염을 보유합니다.
이점
식물의 고온의 영향으로 유용한 특성이 증가한다는 것을 모든 사람이 알고있는 것은 아닙니다. 조리시 아데노신의 대량 생산으로 인체의 혈액 응고 시스템의 활성을 저해하는 경향이 있는데, 이는 피브린의 형성을 감소시키고 혈관에서 혈병 형성을 예방합니다.
음식에 삶은 마늘을 지속적으로 첨가하면 다음과 같이 신체에 영향을 미칩니다.
- 혈액을 정상화한다.
- 혈액 응고를 방지한다.
- 고혈압 환자에게 유용한 혈압을 감소시킵니다.
- 배를 청소한다.
- 혈액에서 저밀도 지단백질을 제거합니다.
- 병원성 미생물로부터 장을 세정한다.
- 기생충 제거;
- 간 기능 정상화.
해치
긍정적 인 특성 외에도 이 제품에는 부정적인 특성이 있습니다.. 여기에있는 문제는 입에서 오는 무서운 냄새가 아닙니다.
- 마늘은 신장뿐만 아니라 위장관과 복부 기관의 질병에서 많이 섭취 될 수 없습니다.
- 간질로 고통받는 사람들은 공격을 유발할 때 향기로운 향신료를 식품에 첨가하지 않는 것이 좋습니다.
- 의사는 여성들에게 임신과 수유 중에 마늘을 피하도록 권고합니다.
두뇌에 마늘의 위험을 언급하는 것이 중요합니다. 이 조성물은 뇌의 활동을 억제하는 독성 물질을 함유하고 있습니다. Robert Beck 박사는 스탠포드의 70 년대에이 문제를 다루었으며 식물이 뇌의 정신 기능을 현저하게 손상시키는 것으로 나타났습니다. 불신과 조롱으로 자신의 연구를 치료 한 사람들은 음식과 함께 마늘 드레싱을 많이 사용한 후에 반응을 억제하고 생각할 것을 제안했습니다.
금기 사항
매운 제품은 식단에 조심스럽게 첨가됩니다. 이 야채는 몸에 좋지만, 매일 대량으로 향신료를 사용하면 부작용이 생길 수 있으므로 위험합니다.
- 두통
- 느린 반응.
- 관심 집중이 줄어 듭니다.
- 결석 한 마음
창자, 호흡기 및 심장 혈관계에 그것의 이득에도 불구하고, 마늘에는 여러 가지 질병이있어 향신료의 사용은 금기입니다.
이러한 질병에는 다음이 포함됩니다.
- 위염;
- 소화성 궤양 질환;
- 담석;
- 치질;
- 간질;
- 알레르기 반응;
- 신장 질환.
고혈압 및 심혈관 질환의 다른 질병에 대해서는 마늘을 조심해서 사용해야합니다., 부작용을 일으키지 않도록하십시오. 마늘은 식욕을 증가 시키므로 과식을 일으키지 않도록 비만으로 고통받는 사람들에게는 금기입니다.
주의. 밤에 제품을 사용하는 것은 신경계에 자극을 줄뿐만 아니라 가슴 앓이 발작을 일으키는 원인이되기 때문에 권장하지 않습니다.
민간 요법
전통 의학의 요리법은 마늘을 요리하는 여러 가지 방법을 나타냅니다.
- 마늘 머리를 치아로 나누고 각 정향을 껍질을 벗기십시오.
- 정어리를 중간 크기의 스튜 냄비에 넣고 물 또는 우유를 마늘 125 ~ 5 밀리리터의 비율로 부어 넣습니다.
- 중간 열에 마늘 콘테이너를두고, 끓기를 기다리십시오.
- 부드러운 때까지 10 분 동안 뚜껑 아래 치아를 삶아.
- 스키머로 국물에서 완제품을 제거하거나 체에 걸러 내고 국물을 부으십시오.
건강에 해로운 위장을 가진 사람들은 우유에 매콤한 야채를 요리하는 것이 좋습니다.그러한 접시는 기관 내부의 점액 표면을 감싸고 마늘의 피톤치드 (phytoncides)로 인한 자극을 예방하기 때문입니다.
기성품의 달인, 주입 및 기타 복용 형태는 물에서 2 일 이상 냉장고에 보관하지 않으며 매번 신선한 배치를 준비하는 것이 좋습니다. 의사들은 5 ~ 6 시간에 한 번만 마늘 반 컵을 마시는 것이 좋습니다. 복용 후 불편 함을 느끼면 약물 복용 빈도가 줄어 듭니다. 마늘 치료 과정은 한 달에 3 주, 그 다음에 2 주간 휴식을 취하고 과정을 반복 할 수 있습니다.
마늘은 매운 채소 중에서 분수다. 비타민이 들어 있지만, 각 유기체는 개별적이며, 매운 채소로 만든 의약품은 개별적으로 행동한다는 사실을 잊어서는 안되며, 제품 사용시 금기 사항을 기억해야한다. 약물로서의 사용은 의사의 승인 후에 만 시행됩니다.
