절인 된 생강은 아시아 요리의 주요 구성 요소 중 하나입니다. 생강은 섬세한 맛 이외에도 치유력으로 널리 알려져 있습니다.
고대부터이 뿌리는 감기 치료, 복통, 메스꺼움 및 소화 불량에 대한 중국의 민간 요법 사들에 의해 사용되었습니다.
이 기사 아래에서 우리는 뿌리의 유익과 해가 있는지, 매일 섭취 할 수 있는지, 생강에 함유 된 칼로리 (kcal)가 얼마나되는지, 분홍색, 적색, 황색 및 백색 품종 간에는 차이점이 있는지 설명합니다.
화학 성분
100g 당 에너지 값 (KBDU):
- 열량 - 42,12 kcal.
- 단백질 - 0.51 g.
- 지방 - 0.40 g.
- 탄수화물 - 11.88 g.
| 비타민 | B 그룹의 비타민 (비타민 B1, B2, B4, B5, B6, B9), 비타민 E, K, C, PP, 알파 토코페롤, 콜린, 엽산, 산 (엽산, 판토텐산 니코틴). |
| 추적 요소 | 철 (Fe), 망간 (Mn), 구리 (Cu), 셀레늄 (Se), 아연 (Zn) |
| Macronutrients | 칼륨 (K), 칼슘 (Ca), 마그네슘 (Mg), 나트륨 (Na), 인 (P). |
어떤 제품 색상을 사용하는 것이 가장 좋습니까 - 빨간색, 분홍색, 노란색 또는 흰색?
상점의 진열장에서 붉은 색, 분홍색, 노란색 및 흰색의 다양한 색상의 생강을 볼 수 있습니다. 많은 사람들이이 질문에 대해 걱정하고 있습니다. 한 종류의 생강은 다른 종류의 생강과 어떻게 다른가?
생강의 색깔은 그것이 절인되는 방법에 달려있다., 당연히, 원료의 처음 급료에서. 빨간색 또는 분홍색 생강은 비트 뿌리 주스 또는 적포도주 요리법에 사용 된 결과입니다. 그러나 성분이 쌀이나 와인 식초의 매리 네이드라면 색상이 노란색이나 흰색으로 변합니다.
붉은 생강은 맛이 오직 화이트와 다르며 유익한 성질과 화학적 조성이 거의 동일합니다. 그러나 분홍색 생강은 탄수화물을 많이 함유하고 있으며 칼로리는 흰색보다 약간 높습니다. 또한 티아민 (B1). 하얀 생강은 분홍색과 달리 마그네슘은 없지만 아연이있다.
인체에주는 유익과 해악
제품이 유용하고 무엇을 위해 있습니까?
생강은 몸에 아주 좋습니다.. 이는 풍부한 화학적 조성 때문입니다. 이 겉보기에 눈에 띄지 않는 뿌리가 전체 천연 약국이라고 말할 수 있습니다. 생강은 몸에 다음과 같은 효과가 있습니다.
- 진통제;
- 항염증제;
- 상처 치유;
- 강장제;
- 항균제;
- 머리카락 성장을 향상시킵니다.
- 신장, 간 및 호흡기를 청소합니다.
- 담즙과 물을 제거한다.
- 신경계에 유익한 효과.
체중 감량을 위해 생강을 매우 광범위하게 사용합니다. 신진 대사 과정에 대한 긍정적 인 효과로 인해 사용으로 인한 빠른 체중 감량.
루트:
- 음식을 더위로 바꿔 준다.
- 뚱뚱한 예금의 형성을 막는다;
- 독소의 몸을 정화합니다.
- 가스 형성을 감소시킨다.
- 알츠하이머 병을 예방한다.
- 활동적인 삶에 힘을 준다.
절인 생강의 장점에 대한 흥미로운 비디오보기 :
금기 사항
다양한 유익한 특성에도 불구하고, 뿌리에는 또한 많은 금기가있다:
- 심장 질환 (심장 발작, 뇌졸중).
- 궤양, 위염, 췌장염, 담낭염, 담석 질환 및 기타 위장관 질환.
- 임신 및 모유 수유 기간의 세 번째 삼 분기.
- 개인적인 편협;
- 경련.
- 불면증.
해치
지나치게 생강을 섭취하면 위염, 대장염 및 기타 위장관 질환이 악화 될 수 있습니다. 절인 생강에 함유 된 에센셜 오일은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. - 발진, 발적 및 더 심각한 징후.
또한 생강이 너무 많으면 심혈관 및 신경계가 너무 많이 자극됩니다. 이것은 불안, 불면증 및 빠른 심장 박동으로 이어질 수 있습니다.
50 년 후 사람들의 건강에 좋은 것은 무엇입니까?
50 세 이상인 사람들에게 좋은가? 생강의 화학적 구성은 모든 연령대에서 인체에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그러나 50 년이 지난 후에 사람의 많은 질병이 더욱 심각 해지면 신체가 약해진다는 것은 비밀이 아닙니다. 따라서 노년기에 식단에 생강을 더하는 것은 불필요한 것이 아닙니다.. 그것은 노화 과정을 완벽하게 느리게하고, 남성 및 여성 신체의 외관 및 상태에 좋은 영향을 미친다. 사실 그 생강은 :
- 피를 가린다.
- 콜레스테롤을 제거합니다.
- 암 발병을 막는다.
- 관절염과 류머티즘에 도움이됩니다.
- 혈압을 정상화한다.
- 신진 대사 속도를 높이고 체중 감량에 도움이됩니다.
- 치아와 잇몸을 강화시킨다.
- 성적 활동을 자극한다.
- 비뇨 생식기 질환에 도움이됩니다.
또한, 생강은 화장품 분야에서 널리 사용됩니다. 그것의 회춘 작용 때문에, 각종 얼굴 가면은 종종 절인 생강으로 만들어집니다. 이러한 마스크는 특히 성숙한 나이 이상의 여성에게 널리 사용됩니다.
왜 가끔 먹고 싶어하니?
주원인은 몸에 생강에 들어있는 비타민과 미네랄이 부족하기 때문입니다. 또한 사람에게 다음과 같은 질병과 문제가있는 경우이 근본 원인이 필요할 수 있습니다.
소화 불량;- 복통;
- 피부 문제;
- 류마티즘 및 관절염;
- 약한 면역;
- 빈번한 두통;
- 운동 후 통증;
- 요로 질환;
- 당뇨;
- 췌장 장애;
- 고혈압;
- 빈혈;
- 콜레스테롤의 존재;
- 약한 심장 근육 부전;
- 갑상선 파열;
- 수술 후 회복;
- 전립선 염, 무력감, 불임;
- 우울증;
- 육체적 또는 정신적 피로.
소화 불량;하루에 얼마나 먹을 수 있습니까? 얼마나 자주 먹을 수 있습니까?
금기 사항이없는 건강한 사람은 하루에 약 100 그램의 생강을 먹을 수 있습니다.무게 1kg 당 2 그램의 비율로. 1 일 섭취량은 3 ~ 4 인분으로 나누어 져야하는데, 한 가지 방법으로 100g의 생강을 모두 먹는 것은 권장하지 않습니다. 이 제품을 남용하면 나쁜 결과를 초래할 수 있으며 신체에 악영향을 줄 수 있습니다.
과다 복용의 증상
- 메스꺼움
- 가슴 앓이.
- 구토.
- 설사;
- 복통.
함께이 증상은 두통과 약점, 땀이 증가 나타날 수 있습니다. 어떤 경우에는 과식 생강은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다..
무엇을 해야할까요?
- 첫 번째 증상이 나타나면 먼저 물을 마셔야합니다. 그러면 위장에 생강이 집중되어 소화관 벽에서 씻어냅니다. 과식으로 설사가 발생하지 않으면 물이 우유로 대체 될 수 있습니다. 효과적이기 때문입니다.
- 이 후, 약을 마셔야합니다 - 스 멕타, 알마 겔, 엔테로 젤 또는 기타 유사한 효과를 지닌 약.
- 당연히 생강의 일일 복용량을 최소한 두 번 줄여야하며 적어도 일주일 동안 메뉴에서 제외하는 것이 좋습니다.
위의 모든 것 외에도 생강은 또 다른 놀라운 특성을 가지고 있습니다. 호흡을 완벽하게 새로 고치고 입맛의 민감성을 선명하게합니다. 그것이 요리에 널리 퍼진 이유입니다. 그것은 주목할 가치가있다. 본질적으로, 식물의 맛에 대해 같은 유용성과 동시에 즐거운 시간의 상당 부분. 생강의 식단에 대한 소개는 실제적으로 우리 주변의 것들에는별로 유용하지 않은 우리 시대에 필요합니다. 그러나 금기 사항을 잊지 마십시오. 이 루트를 메뉴에 추가하기 전에 의사와상의해야합니다.
