어떻게 구운 닭고기로 북경 양배추 샐러드 "신부"요리?

북경 양배추는 그 자체로 매우 유용한 제품으로 비타민의 함량이 높을뿐만 아니라 양상추 및 흰 양배추와 달리 겨울 내내 유익한 특성을 유지할 수있는 독특한 능력에 의해 구별됩니다. 따라서 배추와 함께 만든 샐러드가 유용 할 것입니다.

이 기사에서는 배추의 맛있는 부자 샐러드를 튀김이나 삶은 닭고기와 함께 요리하는 방법을 설명하고 옵션을 제공하는 사진을 보여줍니다.

이 접시는 뭐니?

샐러드 "신부"- 고전적인 퍼프 샐러드. 보통 반구에서 형성되어 흰 단백질로 뿌려 지므로 신부의 옷자락처럼 보이게됩니다. 이 요리는 바깥 쪽의 아름다운 경치와 안에있는 밝고 화려한 색의 층으로 테이블 장식이 잘되어있어 휴일 동안 신부의 샐러드가 종종 제공됩니다. 샐러드는 매우 빨리 준비되며 가벼운 맛이 있지만 동시에 영양이됩니다.

성분

이 샐러드에 전통적으로 간다 :

• 닭;
• 계란;
• 감자;
• 배추;
• 치즈

이것은 고전적이지만, 샐러드에 일부 다른 것을 추가하는 경우가 있습니다. 예를 들어 주부들 중 일부는 녹색 사과를 씁니다. 닭고기는 보통 삶아 지지만, 튀김이나 훈제를 할 수도 있고, 단단한 치즈는 녹인 치즈로 바꿀 수 있습니다. 베이징 대신 양상추 또는 양배추를 가져갈 수 있습니다., 예를 들면, 아이스버그 샐러드.

구성 및 칼로리

1 회분 (양상추 100g) :

• 218.7 kcal;
• 4.3 g의 단백질;
• 지방 18.5 g;
• 탄수화물 9.4g;
• 식이 섬유 1.2g;
• 물 64.8 g.

중요한 유용한 성분은 필수 비타민이 많이 들어있는 북경 양배추이며, 양배추는 비타민 C가 2 배, 양배추는 단백질의 두 배입니다. 반면 샐러드에 든 배추는 그리 많지 않고 잎이 4 개 밖에 없기 때문에이 샐러드가 건강에 좋다고 말할 수는 없습니다.

조리 방법

클래식

성분 :

• 북경 배추 : 4 잎.
• 치킨 필렛 : 0.3 kg.
• 감자 : 2 조각.
• 계란 : 4 조각.
• 단단한 치즈
• 마요네즈.

요리 :

1. 감자를 "제복"으로 끓여 삶은 계란을 삶아. 가능한 경우 시간을 절약하기 위해 다른 버너에서 동시에이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 샐러드 "bride"를 요리하기 전에 반나절 전에 미리 할 수도 있습니다.
2. 치킨 필레를 씻고 요리하십시오.
3. 감자를 껍질을 벗기고, 강판에 문지르고, 소금을 조금 넣고 판에 올려 놓으십시오 - 이것은 첫 번째 층이 될 것입니다. 어떤 경우에도 다른 층과 같이 내려 놓을 수는 없습니다. 샐러드의 이름을 정당화하기 위해서는 샐러드가 너무 통풍이 있어야합니다.
4. 노른자와 흰자위를 분리하고 노른자위를 자르고 (예 : 포크로) 두 번째 레이어에 넣고 흰자위를 제거하십시오.
5. 두 번째 레이어 메쉬 마요네즈에 적용하십시오.
6. 작은 큐브, 세 번째 레이어로 잘라 요리 닭고기를 넣어.
7. 북경 양배추를 씻어 물방울로 닦고 잎을 제거하십시오. 잎은 흰색 부분을 단단히 잘라야합니다. 작은 사각형으로 자르고, 다음 층을 깔고, 마요네즈로 덮어 라.
8. 조악하게 치즈를 창살에 넣고 다음 층과 마지막 층을 배치합니다.
9. 단백질을 꺼내어 큰 강판에 문질러서 샐러드를 뿌리고 마요네즈 그물로 가리고 샐러드를 냉장고에 2 시간 동안 놓습니다. 샐러드 준비 완료!

녹은 치즈와 함께

성분 :

• 북경 배추 : 4 잎.
• 치킨 필렛 : 0.3 kg.
• 감자 : 2 조각.
• 계란 : 4 조각.
• 크림 치즈 : 2 개.
• 마요네즈.

요리 :

거의 베이징 양배추와 함께 클래식 샐러드 "신부"요리와 다르지 않지만 단단한 치즈 대신 가공 치즈가 채취됩니다.이들은 20-25 분 동안 냉장고에서 미리 동결 된 후 크게 문지릅니다.

튀긴 유방과 함께

성분 :

• 북경 배추 : 4 잎.
• 치킨 필렛 : 0.3 kg.
• 감자 : 2 조각.
• 계란 : 4 조각.
• 크림 치즈 : 2 개.
• 마요네즈.

요리 :

거의 중국어 양배추와 함께 클래식 샐러드 "신부"의 준비와 다르지 않지만 치킨 튀김입니다. 치킨은 마리 네이드에서 튀기 전에 보관할 수 있습니다.: 닭고기 필레 조각을 요구르트와 다진 마늘 또는 마늘 가루로 덮어 소금을 발라서 밤새 30 분 동안이 형태로 샐러드를 요리합니다.

봉사하는 방법?

양상추의 반구를 형성하는 것이 더 좋지만, 더 평평하게 만들 수 있습니다. 마지막 마요네즈 메쉬를 계란 위에 올려 놓지 않고 치즈 위에 올려 놓은 다음, 단백질만으로 샐러드를 뿌려 샐러드가 더 깨끗한 모습을 보일 것입니다. 보통 샐러드는 직경 약 20cm

그것은 중요합니다! 어떤 경우에도 샐러드 레이어를 혼합 할 수 없습니다!

샐러드가 균등하게 절단되어 각 페인트 층이 잘 보입니다. 샐러드 "신부"는 사용 중에도 아름답습니다..

사진

사진에서 봉사하기 전에 샐러드 "신부"를 준비 할 수있는 방법을 볼 수 있습니다.

결론

그래서 우리는 고전적인 "Bride"샐러드와 여러 가지 변형을위한 단계별 조리법을 제안했습니다 : 녹은 치즈와 튀긴 닭고기로, 또한이 요리에 대한 다양한 서빙 옵션의 사진을 보여주었습니다. 적절한 준비와 서빙으로이 샐러드는 손님을위한 훌륭한 음식 일뿐만 아니라 탁자의 훌륭한 장식이 될 수 있습니다. 우리는 당신의 요리 노력에 행운이 있기를 기원합니다!