시금치 정원사와 요리사는 오래 전부터 비타민, 미량 원소, 섬유소 및 식물성 단백질의 훌륭한 공급원으로 알려졌습니다. 그것은 신선하고 다양한 준비 방법으로 유용한 특성을 유지합니다 : 그것은 조림, 절인, 냉동입니다. 따라서 건강한 영양을 중요시하고 집에서 시금치를 키우며 기꺼이 경험을 공유하는 사람들.
아십니까? 시금치의 발상지로 여겨지는 페르시아에서는 종종 약물 성분에 포함됩니다.
심기 전에 씨앗을 준비하는 방법
창턱에 시금치는 다육 질의 큰 잎을 가진 초기 품종의 씨앗에서 자랍니다. 파종은 일년 중 언제라도 가능합니다. 전문가들은 심기 전에 따뜻한 물에 하루 종자를 담근 다음 2 ~ 4 시간 동안 과망간산 칼륨이 약한 용액에 담가 놓는 것이 좋습니다. 심기 전에 종이 타월을 펴고 약간 말릴 필요가 있습니다. 준비 작업이 수행되지 않았다면, 파종 전에 많은 양의 토양을 쏟아 붓는 것으로 충분합니다.
토양 조성 및 준비
토양을 산화시키기 때문에 이탄을 포함하는 것을 제외하고는 상업적으로 이용 가능한 모든 토양 혼합물에 적합 할 것이다. 또한 시금치를위한 토양으로, 코코넛 섬유 (2 부분)와 생물학적 인 부분 (1 부분)이 혼합되어 있습니다. 코코넛 섬유를 질석이나 펄라이트로 대체 할 수 있습니다. 1 ~ 2 tsp를 추가 할 수있을 정도로 100 cm². 물질. 또한 수분을 잘 유지하고 코코넛 섬유처럼 부패하지 않습니다.
그것은 중요합니다! 가정에서 시금치를 재배하기 전에 화분의 바닥에 2 ~ 3cm의 팽창 된 점토 또는 좋은 배수를 제공 할 다른 물질의 층에 놓아야합니다.
씨앗 심기의 계획과 깊이
파종을 위해서는 약 1.5cm 깊이의 홈을 만들고, 그 안에 씨앗을 넣고, 토양으로 가볍게 뿌리고 분무기로 적셔야합니다. 그런 다음 첫 번째 촬영 전에 필름이나 유리로 컨테이너를 덮어야합니다. 보통 5-6 일이면 충분합니다. 몇 개의 잎이 나온 후에 묘목을 다이빙하거나 큰 상자와 화분에 즉시 심을 수 있습니다.
그것은 중요합니다! 끊임없이 신선한 초록색 시금치를 얻으려면 매 10-14 일마다 새로운 종자를 뿌려야합니다.
창턱에 시금치를 키우기위한 관리 및 조건
파종에서 수확까지 시금치의 성장은 초보자조차 어렵지 않습니다.
위치 및 조명
시금치를위한 가장 좋은 위치는 아파트 나 집의 햇볕이 잘 드는쪽에있는 창이 있습니다. 동시에 봄과 여름에 심은 식물은 충분한 자연 채광을 확보하여 풍부한 녹지를 형성합니다. 가을 겨울 심기는 흐린 날씨에 일광 시간을 몇 시간 늘리기 위해 형광등을 추가하는 것을 방해하지 않습니다.
온도 조건
집안에있는 시금치의 최적 온도는 15-18 ° C이지만, 일반적으로 윤이 나는 로지아와 발코니에서 8-10 ° C로 이동하여 감소합니다. 식물은 더운 여름 날에 훨씬 더 나 빠졌다. 이때는 음영 처리하는 것이 바람직합니다.
급수 및 습도
적당하지만 빈번한 물에 시금치를 뿌리면 좋은 잎 맛이납니다. 분무기에서 자주 분무하는 것은 또한 높은 습도를 보장하는 식물에 유익한 영향을 미칩니다. 그리고 반대로 - 공기의 습도가 낮 으면 식물이 급격히 넓어지고 녹지가 갈라집니다.
수확
종자를 파종 한 지 한 달 후, 시금치의 높이가 약 10 cm에 달하며 5 ~ 6 개의 큰 전단지가 있으면 수확 할 수 있습니다. 원칙적으로, 식물은 2-3 개월 동안 새로운 녹색을 형성하고 그 후에 꽃 화살이 나타납니다. 그런 다음 제거해야합니다. 토양에 먹이를주고 새로운 씨앗을 심을 수 있습니다.
우리에게 익숙한 많은 다른 종류의 그린 (딜, 파슬리, 바질)뿐만 아니라 모든 사람들이 창턱에서 시금치를 재배하여 가족의 식단을 다양하고 유용하게 만들 수 있습니다.
