부드럽고 맛있으며 맛있는 옥수수를 만드는 법 : 건조하지 않고 익숙하지 않은 다양한 종류의 사료를 선택할 수 있습니다.

옥수수는 요리에 널리 사용되는 매우 맛있고 건강한 제품입니다.

그것은 보존되고, 삶아지고, 튀겨지며, 버터가 만들어지고 죽을 끓여서 젓가락과 팝콘을 만드는 데 사용됩니다.

이 곡물의 인기는 사용법이 다양 할뿐 아니라 특별한 맛과 효용으로 설명됩니다.

유용한 속성

이 제품의 사용은 전신에 유익한 효과를 가져다 주며, 많은 필수 미량 원소의 공급을 보충합니다. 옥수수에는 다음과 같은 성분이 들어 있습니다.

비타민 E - 산화 방지제, 색조는 면역 체계를 자극하고 재생 과정을 촉진합니다.
PP 니코틴산 - 신진 대사에 참여하고, 설탕의 수준을 낮추며, 혈관을 깨끗하게합니다. A 군과 B 군의 비타민과 함께 신경계를 강화시키고 신체의 전체적인 색조를 지원합니다.
산 - 혈액 내 콜레스테롤 조절에 기여합니다.
매크로 및 추적 요소 :
- 칼륨, 인 - 뼈 강화, 불면증 싸움;
- 마그네슘 - 신경 계통을 진정시키고 소화를 개선합니다.
- 나트륨은 신경계와 근육계에 필요합니다.
- 철, 아연, 망간 - 신체의 성장과 자연적인 방어를 돕고, 관절 질환을 예방합니다.

이 제품을 정기적으로 사용하면 젊거나 성숙한 신체에 많은 이점을 가져올 수 있습니다. 이렇게하려면 선택하고 요리 할 수 있어야합니다.

선택할 방법?

요리를 위해서는 밝은 노란색 색상의 어린 귀를 선택해야합니다. 부드러운 둥근 곡물. 옥수수의 성숙도를 확인하는 것은 매우 간단합니다. 곡물을 깨뜨린 후에는 손가락으로 짜낼 필요가 있습니다. 수분이 많고 부드러 우면 개 암 나무 열매는 요리에 적합합니다. 보조개가있는 경화되고 건조한 곡물은 옥수수가 과도하다는 것을 나타냅니다. 그것은 또한 요리 될 수 있지만, 그것은 오랜 시간이 걸릴 것입니다 맛이 크게 다를 것입니다.

사료 옥수수를 먹지 않는 것이 더 낫다는 것을 기억해야합니다. 그렇지 않으면 맛이 실망 스러울 수 있습니다. 또한 잎에주의를 기울일 것을 선택할 때.

중요! 옥수수 속 잎이 없으면 대부분이 농약으로 처리 된 식물의 처리가 강화 된 것입니다. 그러한 음식을 먹으면 건강에 위험 할 수 있습니다.

이상적으로는 녹색의 인접한 잎이 있고 귀염둥이가 벗겨지지 않은 귀일 것입니다. 성숙의 표시는 개 암 나무 열매에서 나오는 노란 잎이 될 것입니다.

느린 잎과 곡물에있는 juiciness의 부족은 개 암 나무 열매가 오랫동안 찢겨지고 건조하기 시작하고 있다는 것을 의미합니다, 그것의 맛과 효용이 크게 고통 받았다는 것을 의미합니다.

옥수수 속대는 장기 보관을해서는 안됩니다. 그들은 빨리 재산을 잃고, 수축하고, 굳고, 썩습니다. 따라서 그들은 즉시 준비됩니다. 또한, 선택할 때, 당신은 같은 성숙도와 거의 같은 크기의 줄기를 골라야 만합니다. 그러면 옥수수는 고르게 익을 것입니다.

준비

요리하기 전에 나뭇잎과 악취의 개미를 청소해야합니다.
나뭇잎의 일부는 냄비 바닥에 놓을 수 있으므로 옥수수는 맛이 좋고 바닥에는 달라 붙지 않습니다.
꼭대기에 썩은 알갱이가 있다면 커트가 필요하고 커브는 반으로 자릅니다.
그 후, 옥수수는 시원한 물에 1 시간 동안 담가서 흐르는 물에서 완전히 헹구어 야합니다. 귀가 젊다면 (유제품) 몸을 담그지 않고도 할 수 있습니다.

스튜 냄비에서 요리하기

부드럽고 맛있고 맛있는 요리를하는 방법? 스토브에 냄비에 옥수수를 요리하는 일반적인 규칙이 있습니다. 육즙이 많고 맛도 부드럽기 때문에 항상 끓는 물에만 넣습니다. 준비 정도는 시료의 곡물을 분리하여 맛으로 결정할 수 있습니다.

얼마를 요리해야할까요? 젊은 옥수수는 30 분이 넘지 않아 성숙합니다. 약 한시간 정도는 숙성됩니다. (우리는 젊은 옥수수를 올바르게 선택하고 요리하는 법을 말했고이 기사에서 성숙한 요리 방법과 방법에 대해 배울 것입니다. 및 overripe 야채).

중요! 준비하기 전에 5 분 동안 요리가 필요할 때 소금 옥수수. 전에 그렇게하면 곡물이 굳어 져서 맛이 없어집니다.

유제품

끓는 물이 담긴 냄비에 씻어서 껍질을 벗긴 후자를 낮추고 뜨거워 질 때까지 기다렸다가 불을 약하게 내리고 5-10 분 동안 요리하십시오.
그런 다음 물에서 꺼내 소금을 녹인 다음 녹인 버터를 뿌려주십시오.

낙농 옥수수를 요리하는 방법과 양에 대해 자세히 알아 보려면이 기사를 읽으십시오.

성숙한

껍질을 벗기고 옥수수를 씻어 버리고 잎을 버리지 마십시오.
찬물에 적어도 1 시간은 담근다.
끓는 물에 약간의 잎을 넣고 종기를 가져다주고 자루를 내리고 다시 끓일 때까지 기다렸다가 열을 내리고 40-50 분 동안 요리하고 뚜껑을 덮는다.
그런 다음 소금을 조금 더하고 남은 잎을 넣고 5 ~ 10 분 정도 끓으십시오.
완성 된 옥수수를 얻으려면 말린 다음 버터로 맛을 내고 소금에 맛을 더하십시오.