실란트로 또는 고수풀 - 오랜 기간 동안 자란 동부의 주민들이 특히 좋아하는 오래 전부터 알려진 향신료. 그것은 다양한 요리에 대한 향신료로 사용됩니다 : 고기, 야채, 소스,뿐만 아니라 원시, 샐러드 있습니다.
식물 고수풀에는 어떤 것과도 혼동 될 수없는 뚜렷한 향긋한 향이 있습니다. 식물에는 많은 양의 비타민과 아스 코르 빈산이 포함되어 있습니다. 그것의 유용한 재산은 향수와 화장품에서뿐만 아니라 전통적인 약에서 널리 이용된다.
아십니까? 고수 또는 고수풀은 일반적으로 중국 파슬리, kolyandra, hamem, kishnishi, 파종 씨앗, chilantro, kashnich, shlendra라고합니다. 이 향신료는 5000 년 이상 된 사람들에게 알려져 있습니다. 고대 이집트의 주민조차도 고수풀을 재배하는 방법을 알고있었습니다. 그들은 발굴 중에 발견 된 나뭇 가지 나 씨앗을 파라오의 무덤과 석관에 설치했습니다. 고대 중국의 거주자는 고수의 사용이 사람을 불멸의 것으로 만든다고 믿었습니다. 중년에는 사랑의 음료가 고수풀 씨앗에서 만들어졌으며 남아시아에서는 여전히 최음 제지로 간주됩니다.이 기사에서 우리는 식물의 모든 특성을 살펴보고, 식물의 올바른 수확을 얻거나 씨앗을 얻기 위해 실란트로를 심는 것이 더 좋은지 알아보고이 식물을 올바르게 관리하는 방법을 알아 봅니다.
고수풀과 고수풀, 2 개의 이름 - 1 개의 식물
많은 사람들은 고수풀과 고수풀이 하나의 동일한 식물임을 알고 다른 향신료라고 생각합니다. 사실, 고수풀은 식물의 씨앗이며 고수풀은 그 녹지입니다. 요리시, 실란트 약초는 샐러드 나 소스에서 첨가제로 사용되며, 고수풀 씨앗은 고기 요리를 더 오래 보관할 수있는 향신료로 사용됩니다.
또한 맛을 낸 고수가 소세지, 통조림, 치즈, 패스트리, 심지어 독일 맥주에 추가됩니다. 고수풀 씨앗에는 에센셜 오일, 비타민 A, E, K, PP뿐만 아니라 칼륨, 나트륨, 칼슘, 요오드, 인이 풍부합니다.
아십니까? 잘 익은 종자 만이 특징적인 밝은 향기를 가지고 있습니다. 설득력이없는 사람들은 벌레와 완전히 다른 심지어 불쾌한 냄새를 가지고 있습니다. 아마 여기에서 실란트로의 씨앗에는 그들의 이름이 있습니다. 고수풀 : 그리스어로 "cors"- "버그".
정원에 고수풀을 뿌리는 방법, 매운 식물 심기를위한 조건
고수풀 씨앗 (고수풀 야채) - 이것은 코리 앤더 (Coriander) 속의 일년초로, 우산입니다. 가장 일반적인 다양성은 Yantar이며 모든 밭의 90 %를 차지합니다.
성장하는 고수풀은 북부 코카서스에서 러시아의 유럽 일부의 남부에있는 우크라이나에 대규모로 분포되어있다. 그러나 일부 야채 재배자들은 모스크바의 위도와 야쿠 티아 중심부에서도 재배 할 수 있습니다. 야생 고수풀은 크림, 코카서스 및 중앙 아시아에서 볼 수 있습니다.
고수풀은 요리에 사용되었고 고대 그리스와 고대 로마의 주민들이 약용으로 사용한 후 유럽 전역, 러시아 남부 유럽 지역 및 코카서스 전역으로 확산되었습니다. 고슴도치를 키우는 기술은 이국주의에도 불구하고 복잡한 측정을 필요로하지 않으므로 원한다면 고령자도 초보자도 성장할 수 있습니다. 종자 숙성 전에, 실란트가 재배되고, 그 다음에 종자가 남고 고수가됩니다.
아십니까? 고수풀은 인류 역사상 가장 오래된 향신료입니다. 그는 구약에서도 언급되어 있습니다.
고수풀 심기 (실란트)
실란트로는 비교적 차가운 식물로, -5 ℃까지 견딜 수 있습니다. 따라서 겨울철에 고수풀을 심는 것이 가능하며, 3 월에 초록색이 나옵니다. 온실에서 고수풀을 재배하려면 2 월 말에 뿌려야합니다. 3 월 초순에 첫 번째 묘목이 40 일 안에 나옵니다.
그러나 가장 자주, 고수풀은 토양이 충분히 녹고 4 월 말쯤에 따뜻해지는 봄에 열린 땅에 뿌려집니다. 그런 작물로, 종자는 8 월 말까지 익을 것이다.
5 월 -6 월에 씨앗을 뿌리면 20 일 만에 꽃 줄기가 자라지 만 이른 봄에 심은 것보다 식물은 약해질 것입니다.
파종 고수는 봄뿐만 아니라 8 월에도 진행될 수 있습니다. 나중에도 싹이 나타납니다.
식재지 선택 방법 (토양, 조명, 풍속 등)
고수풀은 가벼운 까다로운 식물로 그 결핍, 성숙이 늦어지고, 수확량과 에센셜 오일 함량이 감소합니다. 좋은 씨앗을 얻으려면 맑은 땅에 고수를 뿌려야합니다. 식물을 평야 나 언덕에 심는 것이 가장 좋습니다. 단지 속이 빈 것이 아닙니다. 그렇지 않으면 식물이 성숙해질 것입니다. 토양은 적당한 양토와 모래, 적당히 산성이거나 중성이며 부서지기 쉬우 며 파기도 잘됩니다.
고수풀 씨를 뿌리는 법
그들의 dacha에 고수풀을 심는 방법을 모르는 일부 초보 야채 채식 자들은 단순히 고수 씨앗을 토양에 던져서 갈퀴로 토양에 채웠다. 그리고 어느 정도 시간이 지나면 그들은 꽤 좋은 청청 한 녹색 고수풀을 얻습니다.
이것은 식물의 단순성에 대한 또 다른 증거이지만, 실란트가 녹색에서만 재배되는 경우에 수행 할 수 있습니다.
풍부하고 고품질의 작물 종자를 수확하고 모으기 위해서는 요구 사항이 더욱 엄격합니다. 그러므로 실란트로 씨앗을 올바르게 심는 방법에는 몇 가지 조건이 있습니다.
파종하기위한 현장 준비
토양은 가을부터 준비해야합니다 - 스페이드 총검 (약 20-28cm)에서 조심스럽게 파내고 잘 관리해야합니다. 작은 모래를 더할 수 있으며, 비료로 재배 면적 1 평방 미터 당 신선한 나무 재와 부식질 혼합 ½ 덩어리를 추가하십시오.
또한 비료로과 인산염과 칼륨을 사용할 수 있으며, 고형물을 뿌리기 전에 토양에 흘려야합니다. 평방 미터 당 20-30g입니다. 봄에, 파종 직전에, 1 tbsp의 토양이 토양에 첨가됩니다. 1 평방 미터 당 요소의 숟가락과 과망간산 칼륨의 분홍색 용액을 부었다.
실 란 트로 약초를 재배하려면 1 주일이나 2 주 간격으로 여름 내내 씨를 뿌릴 수 있습니다. Cilantro는 40-55 일 후에 수확되기 때문에 동일한 작의에서 여러 번의 수확을 재배 할 수 있습니다. 다시 파종 할 때 1 tsp를 만들 필요가 있습니다. superphosphate 또는 nitroammofoski 토양의 평방 미터 당.
고수풀이 빨리 자라기 때문에 매 3 주마다 새로운 씨앗을 심어야합니다. 그러면 나뭇잎과 향신료가 1 년 내내 충분합니다.
그것은 중요합니다! 꽃가루가 놓이기 시작하자마자 녹지를 위해 재배되는 실란트로를 제거해야합니다. 왜냐하면 녹지에있는 새싹은 매우 바람직하지 않기 때문입니다..
고수풀 씨 뿌리기 방법
고수풀은 무작위로 또는 고랑에 의해 씨를 뿌린다. 제곱미터 당 종자 2g과 깊이 1.5cm의 비율로 식물 사이의 거리는 약 10-13cm, 줄은 25-35cm가되어야한다.
실란트로가 얼마나 오르는지는 날씨와 심은시기에 달려 있습니다. 일반적으로 2 ~ 4 주에서 아주 천천히.
아십니까? 고수의 씨앗은 빨리 발아를 잃어 버리기 때문에 파종을 위해서는 2 년 이상 된 씨앗을 가져 가야합니다. 동시에 씨앗은 훨씬 오래 향신료로 저장됩니다.
묘목의 올바른 관리
실란 트로 묘목을 돌보는 데는 제초, 풀림 및시기 적절한 물 공급으로 이루어진 표준 조치만으로 충분합니다.
물 뿌리개 기능
조기 건조는 건조 할 때 발생하고 제품 품질이 급격하게 떨어지기 때문에 끊임없이 토양 수분을 모니터링하는 것이 매우 중요합니다. 실 란 트로에 대한 근거는 항상 느슨하고 촉촉해야합니다. 비가 올 때나 습도가 높은 경우 실란트로에 물을주지 않아도됩니다.
묘목을 발아시키는 동안 1 평방 미터당 3 ~ 5 리터의 물로 일주일에 두 번 물을줌으로써 토양을 촉촉하게 유지하는 것으로 충분합니다. 낙엽 덩어리가 활발하게 자라는시기에는 실란트로 (약 8 리터 / ㎡)의 풍부하고 규칙적인 물 공급을 확보하여 미리 피가 시작되지 않도록해야합니다.
종자가 익기 시작하자마자 물을 줄이는 것이 최소한으로 줄어 듭니다. 평방 미터당 물 2 리터.
정원에서 고수를 먹이기위한 규칙
성장하는 고수풀 씨앗은 활발한 성장과 경재 모집시 추가적인 먹이를 제공하지 않습니다. 모든 영양소와 비료는 심기 전에 토양 준비 중에 미리 적용해야합니다. 가을에는 퇴비, 부식질, 칼륨 및 인산염 비료가 토양에 추가되고 봄에는 파종 직전에 질소 비료가 적용됩니다.
가늘어지는 콩나물
재배 기간 동안 토양은 깨끗하고 느슨하게 유지되어야하며, 잡초를 즉시 제거하고 농작물을 엷게하여 최강을 선택하고 7-10 센티미터 사이에 두어야합니다. 무성한 실란트로를 키우고 높은 수확량을 얻으려면 밀집 배치와 마찬가지로 저지방과 약할 것입니다.
정원의 고수풀 : 수확
경재 실란트 덩어리는 자라면서 자릅니다. 개화하기 전에 채소를 수집해야합니다. 꽃자루가 활발하게 자라기 시작하면 식물의 녹색 잎이 많은 덩어리가 굵고 거칠어집니다.
고수풀을 심는 숙련 된 야채 재배자는 일 년에 세 번까지 채소를 올바르게 수집합니다. 고수풀 잎을 모은 다음, 그늘에서 건조시키고, 필요하다면 파쇄하고, 유리 용기에 넣고 단단히 닫는다. 씨앗은 8 월 말에 수확되며 갈색 갈색이되고 햇볕에 말라 죽게됩니다. 종이 봉투에 저장된 종자.
그것은 중요합니다! 실 란 트로의 잎은 말린 형태로만 갈아서 갈아 입으십시오. 신선하거나 부족한 건조 잎을 자르면 많은 양의 에센셜 오일과 유익한 성분을 잃게됩니다.
고수가 개화하기 시작하면 어떨까요?
고수풀은 묘목에 심었을 때 꽃이 피기 시작합니다. 이것은 보통 4 월 말에 착륙 할 때 6 월 -7 월입니다. 식물이 번성하면 사용 가능한 잎을 사용하여 새로운 사육을 중단합니다. 이 경우 식물이 최대한 많은 나뭇잎을 줄 수 있도록 꽃을자를 수 있습니다.
실란트로의 씨앗을 얻기 위해서는 꽃이 피기를 기다려야합니다. 씨앗이 갈색 갈색이되면, 식물은 뿌리에서 잘려야하고, 움막에 모여서 건조를 위해 교수형에 처해야합니다. 
꽃을 만져서 씨앗이 땅에 떨어지는 것을 허용 할 수 없으므로 식물은 독립적으로 씨를 뿌릴 것입니다. 즉, 내년에 오두막집에있는 모든 이웃 사람들이 실란트로를 심을 때, 당신은 이미 좋은 수확을 누릴 것입니다.
