표 품종과 달리 기술 품종은 열매에 쥬스 함량이 높습니다.
제품 제조사에게는 포도의 물리 화학적 성질이 가장 중요하며, 딸기 자체의 외관은 이차적입니다.
기술 품종은 치료 조건에 비해 기발한 것이 아니며 대개 넓은 영역에서보다 기계화 된 방식으로 성장합니다. 수제 와인의 팬은 또한 포도와 같은 수풀을 여러 군데에 가지고 다니는 것을 선호합니다.
재배자 중에서 가장 좋아하는 품종을 고려하십시오.
다양한 "Muscat white"
한 번 이상,이 이름은 와인 한병에 우리가 만났습니다. 이것은이 다양성 디저트 및 테이블 와인 제작에 적합합니다.주스뿐만 아니라. 이 품종의 열매는 특징적인 육두구가 풍부한 향과 육즙이 많은 육질과 작은 종자가 있습니다.
잎은 넓은 톱니 모양과 가벼운 줄무늬로 구분되며 잎의 가장자리 또한 강조 표시됩니다.
생산성은 60-100 c / ha 내에서 변동합니다. 클러스터는 원통형 및 평균 크기를가집니다. 각각의 질량은 100 ~ 450g 일 수 있으며, 길이는 13 ~ 17cm입니다.
숙성 기간은 140 일 (수확기 시작부터 수확까지)입니다. 무스카트는 보통 늦은 품종입니다.
이 다양성의 장점은 높은 설탕 함량 열매와 특유의 정교한 아로마는 육두구 품종을 다른 품종과 유리하게 구분하고 다양한 와인 제조를위한 훌륭한 원료로 작용합니다. 또한 신선하고 식탁 용 포도로 먹을 수 있습니다.
다양성의 단점은 다양한 질병에 대한 내성이 낮고, 내한성이 낮으며 완두콩에 민감하다는 것입니다.
이 포도를 심는 장소는 특별한주의를 기울여야합니다. 이것은 충분한 습기가있는 토양과 좋은 눈이 쌓인 차가운 바람으로부터 보호되는 음모가되어야합니다.
방문 날짜 가을 - 9 월 말에서 10 월 초까지. 이 기간 동안 겨울철에 잘 준비된 묘목 만 사용된다는 것을 상기합니다. 개발 된 뿌리 시스템과 숙성 된 포도 나무.
봄철에 토양이 따뜻해지면 (최대 12º C) 공기가 (최대 18º C까지) 심기가 시작되며, 4 월 말에 가장 많이 발생하지만 모든 것은 지역에 따라 다릅니다.
최대한의 수확량을 얻으려면 추가 수분 (가급적이면 심기 품종의 꽃가루를 사용하는 것이 좋습니다)에 의지하는 것이 좋습니다. 당신이 katarovka를 제 시간에 생산하지 않으면 일어날 수있는 그들의 뿌리에 갈 수있게하지 않는, 접목 된 덤불의 성장을 통제하는 것뿐만 아니라, 원치 않는 어린 새들을 끊어서 덤불이 두꺼워 진 것과 싸워라.
Aligote - 와인과 같은 이름의 다른 포도
muscadine 포도와 달리,이 품종은 특정 맛이없고 와인 메이커의 눈에서 그 가치를 감소시키지 않는 매우 단순한 맛을 지니고있어이 산업에서 선도적 인 지위를 계속 차지할 수 있습니다.
이 품종의 특징적인 특징은 잎의 짙은 녹색 색, 가장자리가 약간 아래로 구부러져 있고, 싹과 줄기의 와인 레드 색입니다. 수확량은 90-140 kg / ha입니다. 무리는 길이 15cm, 너비 10cm에 달할 수 있습니다. 평균 체중은 105 그램입니다. 열매는 황록색이며 갈색 얼룩이 있습니다.
성숙 초기 중간 - 130 일. 수확은 8 월 말에서 9 월 초에 진행됩니다.
~까지 이익 포도의 물리 화학적 특성은 흰색 무스카트보다 훨씬 시큼하지만 열매 맺음률이 높습니다 (78 %).
단점 회색 변이 및 곰팡이의 감수성, 평균 서리 저항성, 이전 품종에 비해 높지만 운송 성이 낮음.
이 포도 품종을 수용 할 수있는 이상적인 장소는 눈이 덮여 있고 수분이 더 오래 채워지는 산림 지대 근처에 있습니다. 이것은 신장의 방출을 다소 지연시킬 것입니다. 적합 할 것입니다. 우수한 투수 성과 가벼운 토양. 산기슭 지역에서는 돌이 많은 파편과 혼합 된 토양을 권장합니다.
심기 날짜는 다른 포도 품종과 동일합니다. 가을 - 첫 번째 서리가 시작하기 전에, 그리고 봄철 - 성장기가 시작될 때까지 토양과 공기의 온도가 충분히 따뜻해질 때까지.
배려는 기본적으로 다른 품종과 동일하지만, 봄철에는이 품종의 휴면 버드가 일찌기 깨어나고, 풍부한 성장이 부시의 힘에 부정적인 영향을 미치기 때문에 봄철에 파편을 평소보다 일찍 생산해야합니다 . 이 과정에 가장 적합한 기간은 5 월 8-10 일입니다.
모스크바 지역 최고의 포도에 대해 알아 보는 것도 재미 있습니다.
포도의 등급 "이자벨"
이 포도 품종에 대해 들어 보지 못한 사람은 거의 없습니다. 산업 분야에서 이러한 종류의 강철은 사용 빈도가 훨씬 적지 만 "베테랑"이라는 칭호를 부여 할 수있는 것은 당연하며 국내 와인 메이커들 사이에서도 여전히 인기가 있습니다.
포도 한 움큼은 원통 모양을 가지며 때로는 밀도가 높지 않고 때로는 희소 한 곳이 있습니다. 열매는 짙은 파란색이며 왁스 코팅이 강하고 피부는 다소 고밀도이며 육질은 딸기 향이납니다.
수확량은 약 70 kg / ha. 평균 무리 무게는 130-150 그램입니다.
숙성의 기간은 중간이며 150-180 일 사이에 다양합니다. 부시는 활발하며 늘어난 철사 또는 기타 고정 요소의 형태로지지를 필요로합니다.
이 품종은 충분한 양의 "pluses"를 가지고 있습니다. 그렇지 않으면 오랜 기간 동안 기술 품종 중에서도 선두 자리를 차지하지 못할 것입니다.
주요 장점은 토양에 다양성의 unententiousness, 높은 서리 저항 (다양성 겨울을 커버 할 수 없다), 각종 질병에 좋은 저항. 인체의 경우 다양한 기관과 시스템의 기능에 유익한 효과를 나타내는 유익한 물질의 저장고 일뿐입니다.
그러나 "단점"도 가능합니다. 예를 들어, 일부 국가에서는이 포도가 금지되기도하고, 포도주를 만들기위한 원료로 사용되기도합니다. 높은 메탄올 함량. 많은 논쟁이이 시점에 이르며, 많은 사람들은 이것이 경쟁을 없애기 위해 개별 회사의 허구라고 생각합니다.
어쨌든, 우리는 계속해서이 품종을 키우고 그 제품을 즐깁니다.
이사벨라 과도한 석회석에 민감한그러므로 낮은 함량의 토양에서 자신을 느끼는 것이 낫습니다. 과도한 수분은 가뭄보다 잘 견딘다. 물이 부족하면 잎이 떨어지고 수확량이 낮아집니다. 그러나 이것이 저지대에서 포도가 편안함을 의미하지는 않습니다.
또한 통풍이 제한되는 울타리 근처에 설치하는 것은 권장하지 않습니다.
심기 날짜는 다른 품종과 다르지 않습니다.
토양의 정기적 인 이완과 잡초의 보호, 계절에 3 번 미네랄 비료를 사용하고 2 년에 1 번 유기농 -이 품종을 돌보는 주요 단계. 겨울철 추천 이탄 또는 톱밥으로 흙을 뿌리는 것. 포도가 가지 치기를위한 절차를 무시하지 마십시오. 두껍게하는 경향이있어 결과적으로 수확량이 감소합니다.
아름답고 일반적인 기술 포도 품종 - "샤르도네"
품종은 중간 크기의 잎이 특징적인 볼록한 주름을 가지고 있습니다. 열매는 녹색을 띤 흰색이며 크기가 작습니다 (직경 16mm까지). 육체는 맛있습니다.
수율 다음과 같은 특징을 가진 평균 (50-70 c / ha). 일반적으로 클러스터는 90g의 질량을 초과하지 않으며, 길이가 약 13cm, 너비가 10cm에 이릅니다. 새싹 시작부터 첫 번째 수확까지의 성숙 기간은 138-140 일입니다.
존엄성 - 맛.
단점 : 다량의 강우량과 함께 곰팡이 및 곰팡이의 영향을 받음 썩기 쉬운, 결빙에 저항력이있는 불충분 한, 신장의 초기 발달, 이는 얼었다.
스토 니와 클레이 석회질 토양을 좋아합니다. 심는 경우 높은 곳이나 서쪽 경사면을 선호하는 것이 좋습니다.
착륙은 이른 봄 (서리가 끝난 후) 또는 가을 중순 (첫 서리가 발발하기 전에)에 수행됩니다.
크라운이 두꺼워지고 오버로드가 발생하지 않도록해야합니다. 가지 치기의 과정에서 10-12 눈을 떠나는 것이 좋습니다. 부시는 4 개의 과일 링크가 있어야합니다. 미개발 포도 재배 조건에서 재배 될 때 높이 120cm의 샤프트가 형성됩니다.
다양한 포도 품종 "Cabernet Sauvignon"
다른 이름은 매우 소문에 자주 등장합니다. 이러한 다양성 덕분에 다양한 레드 와인이 등장했으며,이 와인은 여전히 인기있는 와인 메이커 중 하나입니다.
이 품종은 강하게 자른 짙은 녹색 다섯 잎 모양의 잎과 큰 삼각형의 이빨로 구분됩니다. 열매는 진한 파란색이며 둥글고 왁스 칠되어 있습니다. 피부는 거칠고 두껍습니다. 펄프의 맛은 건포도와 비교되며, 와인에 특별한 타르트를줍니다.
생산성 60-90 c / ha. 평균 무게는 70g, 길이는 12-15cm, 너비는 최대 8cm입니다.
테이블 와인 준비를위한 숙성 기간은 140 일이며, 디저트 와인 준비 기간은 165 일입니다.
"장점"중 독특한 맛뿐만 아니라 곰팡이 및 회색 썩음에 대한 저항력이 증가했습니다.
"Minuses"는 난소에서 떨어지고 열매를 갈아 내리는 경향이 있습니다. 날씨에 대한 저항 다음과 같은 특징을 가진 평균.
온대 또는 온난 한 기후에서이 품종이 더 잘 심어 졌다고 믿어집니다. 이것은 와인의 맛에 달려 있으며 강인 함으로 포화시킬 것입니다. 토양과 자라는 조건에 특별히 까다 롭지는 않지만,이 다양성 중에서 가장 좋은 것은 사면에서 느낄 것입니다.
심기 날짜는 다른 포도 품종과 다르지 않으며 봄과 중순 가을에 시작됩니다.
연례 싹의 짧은 가지 치기를 수행하는 경우, 낮은 눈의 열매가 크게 증가합니다. 포도 수확을위한 포도를 수확 할 때 과일 화살의 길이와 수풀에 가해지는 하중을 줄이는 것이 좋습니다.
가장 좋은 것은 높은 샹 보비 오 (shtambovye) 형성이며, 약간의 젊은 성장이 있습니다. 이 경우, 행 (3-4m) 사이의 거리와 너비를 관찰 할 필요가 있으며, 연간 싹을 5-6 홀 잘라내는 것이 좋습니다.
