수박은 많은 사람들이 좋아하는 여름 베리입니다. 복부에 무거운 느낌을주는 육즙 핑크색 과일은 여름, 열기 및 휴가 기간의 진정한 상징입니다. 그러나 우리는 감미롭고 건강한 제품을 항상 구입할 수있는 것은 아닙니다. 특히 기후 지역이 재배를 위해 바람직하지 않은 환경 인 경우 특히 그렇습니다. 이 경우 올바른 수박을 선택하는 방법과 먼저주의해야 할 사항을 아는 것이 중요합니다.
수박은 계절 제품입니다.
야채와 과일이 제철 제품이라는 사실을 잊지 마십시오. 1 년 중 특정 시간에만 고품질 작물을 얻을 수 있습니다.
수 박을 포함하는 조롱박은 열을 좋아하는 식물이며 중앙 아시아 남부의 남부에서도 여름 하반기보다 빨리 익지 않습니다. 그 사이에, 그들은 우리의 기후 조건에서 성장할 것입니다 (그런데 가장 뜨거운 것은 아니지만), 그들이 판매 장소에 배달되는 동안, 달콤한 수박은 8 월 중순 이전이 아닌 바자회에서 볼 수 있습니다.
물론, 판매자는 상품의 절대 품질을 "최고 등급"과 같은 이유로 주장 할 수 있습니다.하지만 실제로 이러한 수박은 지방질 비료로 재배되는 온실 제품으로 판명됩니다.
그러한 제품과 진실은 달콤하고 익은 것이지만, 질산염의 양은 분명히 인상적 일 것입니다. 이 수박은 8 월 말 이전에 익어서 9 월의 맛으로 당신을 기쁘게 할 수 있습니다.
아십니까? 고고 학적 발굴은 사람들이 2,000 년 전에 수박을 재배하고 소비했다는 사실을 확인시켜줍니다. 장과는 스페인에있는 Umayyad 왕조의 내습과 더불어 1 세기 AD에있는 Poitiers의 전투 후에 유럽에, 확실히왔다.
문서 가용성, 구매 장소 선택
확실하게 투르크 메니스탄의 사진을 보았습니다. 거기에 익은 수박이 땅에 쌓여있었습니다. 이것이 그들이 어떻게 팔려 야하는지 믿는 사람들은 매우 잘못 생각합니다.
여기에 또 다른 팁이 있습니다. 땅에서 제품을 결코 사지 않는다.. 도로 및 도로 먼지의 순도는 일부 투르크멘의 외진 곳과 유사한 지표보다 분명히 열등합니다. 즉, 상점 선반에서 수박을 사는 것이 더 정확합니다.
슈퍼마켓의 선반에있는 물건뿐만 아니라 시장에서 나온 물건도 같은 장소에서 나옵니다. 홀과 상점에 보관하는 위생 조건은 시장보다 훨씬 높습니다. 모든 참외와 조롱박은 지상에서 15cm 이상 높이의 무역 마루에 놓인 차양이있는 상점이나 매점에서 팔아야합니다.
그것은 중요합니다! 두꺼운 껍질이 수박 전체를 완벽하게 보호한다고 생각할 필요가 없습니다. 물론, 먼지는 펄프에 도달하지 않지만 해로운 미생물은 미세 균열을 통해 내부로 들어올 수 있습니다.길가의 먼지에 버려진 수박에주의를 기울이지 않는 것이 좋습니다.
이미 가장 좋은 곳을 찾고 적합한 수박을 선택한 경우, 구매하기 전에 판매자에게 적절한 품질 인증서를 요청할 수 있습니다. 그러한 문서는 수박이 자라는 장소, 수확 시간, 질산염의 함량 및 기타 특성을 토대로 선택 제품의 품질을 판단 할 수 있어야합니다.
판매자가 인증서 사본을 보여줄 경우 인감을 잘 살펴보십시오 - 흑백이 아닌 색상이어야합니다. 문서의 진위성에 의심이가는 경우 건강이 더 비쌉니다. 다른 장소에서 수박을 사는 것이 좋습니다.
수박의 크기에주의하십시오.
수박이 많을수록 더 달콤해진다는 의견이 있습니다. 이것은 사실입니다. 10kg 이상은 개별 품종의 대표자에게만 도달하지만 완전 만기의 조건 하에서 만 무게가 나가게됩니다.
따라서 맛있는 수박을 선택하는 방법에 대해 생각하고 있다면, 실제로 성숙 할 확률이 더 높아질 것이므로 큰 표본을 선호하도록 권합니다.
그것은 중요합니다! 우리 기후의 특이성을 고려할 때, 너무 거대한 수박을 조심해야합니다. 왜냐하면 그러한 거인조차도 멜론 분야에서 숙성 할 수 없기 때문입니다. 즉, 딸기가 인위적으로 공급 될 가능성이 있기 때문입니다.
작은 수박이 너무 달지 않고 큰 것의 품질이 의심 스러울 경우 어떻게해야합니까? 정답은 평균 체중 5-7kg을 선택하는 것입니다.
꼬리에 의해 수박의 성숙을 결정하는 법
수박과 영양분이 태아에게 전달되기 때문에 수박 "꼬리"는 아기의 제대와 비교 될 수 있습니다. 그러나 베리가 익어 자마자 더 이상 필요없고 건조하기 시작합니다.
초록색 "꼬리"가있는 수박이 너 앞에 놓인다면, 노란색으로 변할 수는 있어도, 완전히 성숙 된 상태로 찢어 졌을 가능성이 큽니다. 전에 수박이 익 었는지 여부를 확인하려면 "꼬리"를 깨세요. 잘 익은 베리에서는 깨지기 쉬운 표본에서 단순하게 구부러지는 반면, 매우 취약합니다.
판매자가 수확물의 품질을 위장하여 단순히 제품의 뿌리를 잘라 내기로 결정했을 가능성이 있습니다. 그런 다음이 사실을 통해 결국 검색을 계속하도록해야합니다.
아십니까? 수박의 껍질은 완전히 먹을 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그것은뿐만 아니라 양념이 매겨진다, 그러나 잼조차하고, 장과의 씨는 불에 구워진다.
지상 지점에있는 수박의 선택
일부 구매자는 수박 옆에있는 매력없는 노란 자리에 의해 격퇴 될 수 있지만 그 존재는 아주 정상입니다. 게다가, 베리의 품질을 결정할 수있는 것은 그를위한 것입니다.
황색 (또는 "흙"얼룩이라고도 함) - 이것은 숙성 될 때 수박이 땅에 닿았 던 곳입니다. 완전 익은 열매는 갈색이면서 노랑색 또는 오렌지색이 아니지만 흰색은 아닙니다.
수박의면이 너무 창백하다면, 너무 빨리 찢어 졌음을 의미하며, 태양으로부터 충분한 열과 빛을 얻어 충분히 숙성 할 시간이 없습니다.
"꿀벌 거미"에주의를 기울이십시오.
"Beeweb" 그들은 수박에 아주 아름다운 갈색 반점을 부르지 않습니다. 이것은 수분 동안 꿀벌이 종종 태아의 난소에 닿았 음을 나타냅니다. 수분이 자주 발생할수록 '거미집'패턴이 커지고 과일이 더 달콤 해집니다. 따라서이 기능을 열매 부족으로 간주해서는 안됩니다.
더 달콤한 소년 또는 소녀
수박은 성별로 여러 종으로 나눌 수 있다는 것을 모든 사람들이 알고있는 것은 아닙니다. 그래서,이 가족 멜론 중 방출 "여자" 평평한 바닥과 큰 갈색 원이있는뿐만 아니라 "소년들", 그 바닥은 볼록하고 원은 작다. 더 단맛은 단지 "소녀들"이라는 것이 증명되었으며, 그들은 해바라기 씨를 훨씬 적게 가지고 있습니다.
육안 검사 및 팻 체크
간단하게 손을 가볍게 두드리면 베리를 선택할 수 있습니다. 그러나 이것을 위해서는 잘 익은 수박의 소리가 정확히 무엇인지 알아야합니다. 그래서 미성숙 한 과일은 청각 장애를 일으키는 반면 익은 과일은 맑고 시끄 럽다.
수박에 귀를 붙이면 소리의 성격을 더 잘 이해할 수 있습니다. 울리는 소리는 다공성과 부드러움, 즉 장과의 성숙함을 나타낼 것이며, 만약 당신이 그것을 두드리면, 그것은 조금 튀어 오를 것입니다.
또한 모든면에서 일반적인 육안 검사가 중요합니다. 박테리아가 내부로 들어갈 수있는 작은 (특히 커다란) 균열, 음푹 들어간 곳, 연한 반점, 상처 또는 다른 손상은 없어야합니다.
음, 수박이 약간 길거나 구형 인 경우, 균일 한 색상으로 보완하십시오. 밝고 대조적 인 줄무늬가 반짝 이는 나무 껍질로 표시된 선정 된 수박의 성숙의 확실한 신호입니다.
마지막 특성에 관해서는, 수박의 "옷"은 또한 아주 단단해야한다 : 당신은 그것을 긁을 수있다, 그러나 당신은 당신의 손톱으로 그것을 관통 할 수 없다. 미성숙 한 과일은 신선한 건초처럼 냄새를 맡을 것입니다.
잘라에 수박을 확인, 무슨 수박의 색깔이어야합니다
일부 판매자는 수박을자를 수 있으므로 선택한 과일의 내부 특성을 시각적으로 평가할 수 있습니다. 익은 수박은 풍부한 붉은 색을 띠지 만 보라색은 많은 질산염을 나타 내기 때문에 경고해야합니다.
질산염없이 정확하게 수박을 선택하는 방법을 모른다면이 테스트 방법이 꼭 필요한 것입니다.
익은 수박의 씨앗은 짙은 갈색 또는 검은 색이며, 흰색은 설 익은 베리의 표시입니다. 수박을 관통하는 섬유는 흰색을 띠고 황색이면 질산염에 대해 다시 기억할 가치가 있습니다.
그것은 중요합니다! 적절하게 선택한 수박의 펄프를 자르면 곡물이 반짝 거릴 것입니다.하지만 앞면에 "질산염"샘플이 있으면 커트의 표면이 완전히 매끄 럽습니다.불행히도, 많은 판매자들은 부당한 손해를 봤다는 이유로 제품을 자르지 않습니다.
할아버지의 검증 방법
구시대 진단 방법이 있습니다. 그 사용은 강한 사람들에게만 가능하다는 사실에도 불구하고 가장 효과적인 사람입니다.
이 방법의 본질은 다음과 같습니다 : 수박은 두 손으로 (척추에서 가장 먼 평면에서) 가운데로 가져 와서 귀로 가져 와서 짜내 야합니다. 익은 과일은 동시에 딱딱 해지기 시작할 것이고, 익은 과일은 "조용하게"남아있을 것이다.
우리는 당신이 고품질의 제품을 선택하고 그 독특한 맛을 충분히 즐기기를 바랍니다.
