아루 굴라 지중해 국가에서 매우 인기있는 샐러드 문화와 아시아에서 지방 종자가 있습니다. 우리의 열린 공간에서 그것을 성장시키는 것은 단지 추진력을 얻고 있으며, 시장은 아직 다양한 품종 다양성을 제공하지는 못하지만 국내 및 해외 선택의 많은 종류가 상업적으로 이용 가능합니다. 우리는 arugula와 그 친척의 최고의 품종 인 2 등급을 더 자세히 기술 할 것입니다.
Arugula : 1 개의 이름 - 2 개의 식물. 구별하는 법
이미 arugula 재배 경험이 있다면 같은 이름의 씨앗에서 재배 된 식물이 외형과 맛이 다를 수 있거나 같은 종류의 이름 옆에 포장의 다른 이름이 나타날 수 있습니다. 그림의 출현으로 혼란이 생길 수 있습니다. 모든 것이 간단하게 설명됩니다 : "arugula"라는 이름으로 두 문화가 숨겨져 있습니다.
이탈리아에서 우리에게 온 상거래 이름은 오늘날 무역 (상점, 포장, 카탈로그), 야채 재배자, 조리에서 활발하게 사용됩니다. 특별한 식물학 문헌에서는 Indow 파종 캠페인 또는 eruka 파종 캠페인 (라틴어 이름에서)이라는 또 다른 이름이 사용됩니다. 이 식물은 양배추 가족의 인더스 (Indus) 속에 속하며 재배되는 아루 굴라 (arugula)이다.
아십니까? arugula (라틴어), 로켓 샐러드 (영어), Caterpillar (러시아어), Rauka (독일어), Arugula (미국식), Rugola, rugetta (이탈리아어), 로켓트 (프랑스어), rocca ).
인도 식물은 해마다 30-60cm의 높이에 이르며 가장자리가 거친 넓은 거문고 잎이 특징입니다. 꽃이 핌 - 희귀 한 긴 칫솔. 꽃은 가볍고 자주 흰색의 자주색 맥이 있으며 때로는 황색 또는 크림색입니다. 겨자씨와 비슷하게 작고 가벼운 갈색의 arugula 씨앗이 2 ~ 3cm 길이의 꼬투리에 두 줄로 배열되어 있으며 녹색 arugula는 매운 매운 맛이납니다.
얇은 잎의 잎 - 높이 40 ~ 70cm, 양배추 속에 속하는 다년생 식물. 우리 나라의이 작은 식물은 "Arugula Wild"라는 상업적 이름으로 잎이 많은 상추 문화로 재배되고 있습니다. 그것은 더 해부 된 좁은 잎이 특징입니다. 꽃은 황색이며 시간은 오렌지색입니다. 씨앗은 양귀비 씨와 마찬가지로 매우 작고, 길이 2.5-4cm의 포드에 2 열로 놓여 있으며, 그린은 인도보다 맛이 더 좋습니다.
그것은 중요합니다! 씨를 선택할 때는 라틴어 이름에주의를 기울이십시오. Eruca sativa는 종자 작물 또는 arugula입니다. Diplotaxis tenuifolia는 두 개의 leaved, 두 개의 leaved, 또는 "야생 arugula"입니다.
인도 파종 운동
우크라이나의 유통에 적합한 식물 품종의 국가 등록부에는 2 종의 품종 만 등록되지만 그럼에도 불구하고 많은 종류의 러시아 및 유럽 품종의 종자가 판매 중에 발견 될 수 있습니다. 러시아에서는 30 종류의 indow가 등록됩니다.
우크라이나어 선택 : 마녀 의사와 Lybed
2008 년에 국내 식물 번식의 첫 번째 품종 인 Indau가 우크라이나 유통에 적합한 식물 품종 등록 국으로 도입되었습니다. - 우크라이나의 농업 과학 아카데미 (Chernihiv 지역)의 식물 재배 및 멜론 증식 연구소의 마야 크 (Mayak) 인증 arugula 씨앗. 이것은 초기 익은 다양성이며, 첫 번째 촬영은 5-6 일에, 촬영에서 수확까지는 27 일이 걸립니다. 줄기는 곧게 펴지는데 아주 두꺼운 심는 것이 구부러 질 수 있습니다. 새싹은 약한 안토시아닌 얼룩이 특징입니다. 잎은 6-10cm의 너비와 23-25cm의 길이를 가지고 있으며 적당히 강렬한 녹색을 띠고 있습니다. 콘센트에서 5-7 잎입니다. 꽃은 흰색으로 지름 2.2-2.5cm로서 자주색 맥이있다. 1-1.3 kg / sq의 수율. 이 품종은 농작물 농축 및 기계화 된 기술 조건에서 재배하기에 적합합니다. 그것은 우크라이나의 모든 지역에서 시행하는 것이 좋습니다.
2014 년 Lybed 품종은 키예프 기업인 "NK EL_T"에 의해 등록되었습니다. 이 초기 다양한 arugula는 발아 후 20 일 이내에 첫 작물을 기쁘게합니다. 성장기는 95 일입니다. 콘센트에는 사춘기와 왁스 광택이없는 보통 녹색의 약 10 개의 긴 잎이 있으며 첫 번째 시트는 해부되지 않습니다. arugula Lybid의 평균 수율은 2.5 kg / sq입니다. m 이 arugula의 다양성은 높은 수율과 bolting에 대한 저항이 특징입니다. 다양 한 arugula 우크라이나어 육종 열기 및 폐쇄 지상에서 재배에 적합합니다.
포커
Indow의 가장 인기있는 다양성은 Poker입니다. 2005 년 Protected Ground (모스크바) 및 Gavrish 사육 회사의 Vegetable Growing 연구소에서 등록했습니다. 이 초기 러시아 식 품종은 맛이 뛰어나 고기와 생선 요리에 샐러드와 반찬을 추천합니다. 싹이 트는 것부터 녹색으로 자르기까지 20-25 일이 걸립니다. Arugula "Poker"의 줄기는 40-80cm의 높이에 이릅니다. 강한 해부 된 녹색 잎은 높이 18-20cm의 로제트를 형성하며, 보호 된 땅에서 20-28의 열린 땅에 12 개의 잎으로 구성됩니다. Arugula 꽃 포커 - 창백한 크림. 품종의 생산량은 1-1.3 kg / sq입니다. 이 품종은 여름에 컨베이어 재배에 적합합니다.
그것은 중요합니다! 개화 전에 수확 한 Arugula 수확은 나중에 맛이 나 빠진다.
시실리
계절 중반 러시아 식 품종 시실리 (Sicily)는 과학 생산 회사 인 "러시아 종자 (Russian Seeds)"에 의해 2006 년에 등록되었습니다. 이 품종의 채소는 엄청난 맛과 향을 가지고 있습니다. 출현 후 27-30 일 동안 잎을 먹을 수 있습니다. 식물은 60cm 높이로 자랍니다. 내한성 (서리가 -6 ºС까지 떨어짐). 가뭄 중에 열을 견딜 수 없으며, 화살표를 시작합니다. arugula의 잎은 Sirelium lyrate이며, 깃 모양으로 해부되며, 꽃은 보라색의 정맥이있는 황백색이다. 녹색 수확량은 2.5kg / sq입니다. m
아십니까? 아마도 arugula는 성경 본문에 언급되어 있습니다 : "그들 중 한 사람이 들판을 나가 야채를 골라 내고 야생 등산 식물을 발견하고 그것을 거두어 들여 야생에서 과일을 얻었습니다. 그리고 그가 와서 스튜를 가지고 냄비에 넣었습니다. 그들 "(열왕기하 4 : 39 ~ 40).
로코코
Rococo의 번식 다양성은 2006 년 "Semko-Junior"에 등록되었습니다. 다양성은 일찌기 익는다 : 녹색은 20-25 일 동안 익는다. 그것은 매운 맛과 강한 향을 가지고 있습니다. 중간 크기의 녹색 잎은 가장자리를 따라 약간 들쭉날쭉하고 높이가 12-18 cm이고 질량이 20-25 g 인 소켓에 모입니다. 꽃은 흰색입니다. 녹색의 산출량 - 1.6 kg / sq. m
코르시카
중간 계절의 다양성 코르시카 (Corsica)는 2006 년 러시아의 종자 과학 연구 회사와 Euro-seeds 회사에 의해 만들어졌습니다. 녹지는 발아 후 30-32 일 동안 식용이 가능합니다. 반정도의 장미 잎은 높이 62cm에 이르며, 좁은 잎은 매끄러운 표면과 초록색, 거친 가장자리가있는 거문고 형태로되어있다. 꽃은 핑크색의 촉감이있는 흰색입니다. 다양성은 추위에 강하지 만 가뭄을 용납하지 않으며 화살에 빠릅니다.
아십니까? "Eruca Sativa"와 "Wild Rocket"- 뮤지컬 그룹의 이름.
콜티 바타
네덜란드어 Koltivata는 2015 년에 등록을 입력했습니다. 그것은 일찌기 익는다 : 녹색은 20-25 일 동안 먹게 될 수있다. 큰 녹색 잎은 강하게 해부되고 높이 10-15cm의 로제트를 형성합니다. 식물의 꽃은 크림입니다. 녹색의 산출량 2.4 kg / sq. m, 식물의 질량 - 40 g 이 Arugula의 다양한 강한 향기와 날카로운 견과류 겨자 맛, 그 육즙이 많은 잎은 정유와 건강한 물질이 풍부합니다. 이 품종은 개방적이고 폐쇄 된 땅에서 재배하기에 적합합니다.
아십니까? 고대 로마 작가 Pliny the Elder (AD 1 세기)의 연구에서 "정원 식물의 의약품"은 해독제, 항 기생충 제, 피부 미백 수단으로 로켓의 치유력을 나타냅니다.
호기심
중간 계절의 다양성 Indow Dovkina는 2010 년 All-Russian 식물 농업 과학 연구소와 Poisk 농업 회사에 등록되었습니다. 반 높이 18-20cm 높이의 로제트는 매끄러운 표면을 가진 거문고 형태의 중간 녹색 잎으로 이루어져 있습니다. 호기심 꽃은 갈색의 정맥을 가진 크림입니다. 식물 무게 - 18-20 g. 녹색 - 1.7 kg / sq. 다양성은 감기에 강하고, 수분을 좋아하며, 오랫동안 영양 품질을 보존하고 화살표를 늦게 시작합니다.
스파르타 크
이 매운 맛을 가진 이른 다양성은 2012 년에 agrofirma "Sedek"덕분에 나타났다. 녹색당은 24-28 일 동안 익는다. 식물은 높이 70cm, 질량은 20-25g에 달한다. 잎의 장미는 높이가 올라가고 잎은 녹색이고 중간 크기이며 모양이 부드럽고 표면이 매끄럽다. 크림 꽃입니다. 녹색의 산출량 - 2.1 kg / sq. m
빅토리아
중간 계절 arugula 빅토리아는 2012 년 농업 회사 인 세덱 (Sedek)에서 자랐습니다. 녹지는 싹이 출현 한 후 28-32 일 사이에 식용이 가능합니다. 식물의 높이는 70cm이고 질량은 22-27g입니다. 반 숙성 로제트는 거칠고 부드러운 녹색의 가사 형태로 이루어져 있습니다. 빅토리아의 꽃은 크림입니다. 다양성은 2.2kg / sq의 수율로 특징 지어진다. m
얇은 잎
우크라이나의 유통에 적합한 식물 품종의 국가 등록에는 두 개의 잎이있는 두 개의 잎이 달린 잎이 하나 있는데, 이탈리아의 Gratia입니다. 러시아 대응 물은 13 품종을 포함하는데 그 중 3 품종이 2017 년에 도입되었습니다.
그것은 중요합니다! 두 줄의 잎과 두 줄의 잎은 종자 시장에서 발견 할 수있는 한 식물의 두 이름입니다. 첫 번째 옵션은 우크라이나의 고등 식물의 정의에 나열되어 있으며, 두 번째 옵션은 러시아 연방에서 채택됩니다.
로켓
모스크바 회사 인 LANS는 2006 년 중반 시즌 Rocket을 등록했습니다. 로켓 그린은 28-30 일 안에 먹을 수 있습니다. 반정도의 장미 잎은 높이가 60cm이고 질량이 15-20g입니다. 중간의 좁은 잎은 표면이 매끄 럽고 밝은 녹색을 띠며 가장자리가 치아 모양입니다. 꽃은 연한 황색이다. 녹색당은 강한 향기와 매운 겨자 풍미가 있습니다. 수율은 1.5-2.5 kg / sq입니다. m
그것은 중요합니다! 2006-2007 년에 2 행 흑단 행복감, Taganskaya Semko, Solitaire 및 Rocket 품종이 Indow 파종시기의 다양성으로 러시아 연방 육성 성취 국에 등록되었습니다. 그러나 2009 년 Zh.V. Kursheva의 논문 연구로 인해 오류가 수정되었습니다. 오늘날이 문서에는 얇은 2 열 잎이라는 올바른 식물상의 견해가 들어 있지만 비 특화된 문헌이나 종자 시장에는 여전히 혼란이 있습니다.
카드 놀이
이 초기 익은 품종은 보호 토양의 식물 재배 연구 센터 (Agricultural Growing of Protected Soil)와 번식 회사 Gavrish 덕분에 2007 년에 나타 났으며 꽤 유명합니다. Solitaire는 야외에서 겨울을 보내고 초봄에 초록색을 낼 수있는 차가운 색종이입니다. 숙성 기간은 25 일입니다. 반정도의 장미 잎은 높이가 18-20cm이고 식물의 질량은 15-20g입니다. 잎은 중간 크기이며 가장자리에 노치가있는 녹색의 가사 해부 모양입니다. 꽃은 황색이다. 초록색은 매우 향기가 강하고 견과류 맛이 강하고 수확량은 1.4-1.6 kg / sq입니다. 여름철에는 컨베이어 방식으로 재배 할 수 있습니다.
타간 스카 야 셈코
초기 익은 학년 Taganskaya Semko는 2006 년 "Semko-Junior"회사에 등록되었습니다. 채소는 콩나물의 출현 후 20-25 일 이내에 식용이 가능합니다. 세미 올린 장미는 높이 15-20cm이고 무게는 20-25g이며 가장자리가 매끄러운 표면과 이빨을 가진 중간 짙은 녹색 잎으로 이루어져 있습니다. 꽃은 연한 황색이다. 녹색당은 강한 향기와 매운 맛이 있습니다. 수율은 1.3-1.5 kg / sq입니다. m
아십니까? 외국의 원산지에서는 장기 야생 로켓 (야생 다래끼 로켓), 야생 로켓 (야생 로켓), 모래 로켓 (모래 로켓), 링컨 잡초 잡초, 백색 로켓 (흰 로켓) 등 두 가지 등급의 두 가지 이름을 찾을 수 있습니다. 야생 이탈리아 arugula, sylvetta arugula.
행복감
All-Russian 식물성 생산 과학 연구소에 의해 2007 년 등록 됨. 유포리아 (Euphoria)는 발아에서 사용까지 35-40 일의 중간 숙성 품종입니다. 이 식물은 추위와 가뭄에 강한 23-25cm의 높이와 30-40g의 무게를 가지고 있습니다. 잎의 장미는 반 올랐습니다. 부드럽고 물결 모양의 노치 잎은 녹색과 중간 크기이며 꽃은 노란색입니다. 녹색의 산출량 - 3.2 kg / sq. m
큐피드 화살
2011 년 중반 시즌 다양한 종류의 러시아 농산물이 Agrofirm "Poisk"에 의해 다양성 등록부에 등록됩니다. 공장은 오랜 기간 상업적 품질을 유지하고 있으며, 손에 늦습니다. 35-38 일은 발아에서 건강에 이릅니다. 식물은 높이가 20-25cm까지 자랍니다. 무게 - 35-38 g. 잎의 로제트는 반 높이로 자르고 잎은 중간, 물결 모양의 노치가 있으며 녹색입니다. 꽃은 황색이다. 초록의 수확량 - 2.6-2.8 kg / sq. m
아십니까? 12 세기에 이탈리아 남부 항구 도시 살레르노 (Salerno)에서 창안 된 여성 의학 "Trotula"에 관한 중세 본문 그룹에는 이질적인 야생 로켓과 여성 질병의 와인과 결합한 기금이 언급되어있다.
올리베타
이 초기 러시아어 셀렉션의 다양성은 "Semko-Junior"라는 회사 덕분에 2011 년에 나타났습니다. "야생 Arugula"Olivet은 빠르게 성장하고 있습니다 : 그린은 20-25 일 내에 소비 될 수 있습니다. 그것은 높이 20-25 cm까지 자랍니다. 식물의 질량은 20-25 g입니다. 강하게 해부 된 녹색 잎은 매운맛과 강한 향기를 가지고 있습니다. 감람 나무의 꽃은 연한 황색이며 씨앗은 연한 갈색이며 매우 작습니다. 초목의 수확량은 1.3-1.5 kg / sq입니다. m 
불과 몇 년 전, arugula는 궁금했지만, 오늘날에는 많은 품종의 종자가 판매되고 있으며, 번식 작업이 수행되고 녹지 시장이 확장됨에 따라이 목록이 증가 할 것입니다. 너 자신을위한 새로운 문화를 키우는 데 관심이 있거나 아루 굴라 (Arugula)의 팬이라면, 당신은 분명히 당신에게 어필 할 수있는 다양한 것을 발견 할 것입니다.
