순무 : 단맛, 조숙, 수확량에 의한 인기있는 품종

새로운 종류의 채소 작물의 출현으로 순무는 그 인기를 잃었으며 오늘날 가정에서는 드문 경우입니다. 그녀의 요리의 보편성은 여전히 구세대에 의해 기억되고 있습니다.

또한 젊은 사람들은 항산화 물질, 숙신산, 칼슘, 비타민이 풍부한 채소의 이점에 대해서조차 모르고 있습니다. 버려진 상태와 번식 작업에서는 조상이 임의로 자란 종에 만족해야합니다.

또한 기사에서 순무가 무엇인지, 성공적으로 재배 재료를 선택하는 방법, 그리고 최상의 품종을 분석 할 것입니다.

선택 팁

종류와 종류에 따라 야채의 모양, 색, 냄새가 다릅니다. 예를 들어 노란 순무는식이 섬유가 굵고 맛이 뚜렷한 매우 육즙이 풍부한 핵이 있습니다.

반대로 흰색은 부드러운 섬세한 섬유와 강한 향기로 구분됩니다. 이 다양성은 쉽게 소화되기 때문에 이유식에 권장됩니다.

아십니까? 순무는 서아시아 국가에서 퍼지고 4000 년 전에 재배되었습니다. 처음에는 이집트 피라미드의 고고학자들의 발견에 의해 입증 된 바와 같이 과일은 노예의 음식으로 여겨졌다. 사회적 지위에 관계없이 고대 로마인들만이 식탁에 구운 야채를 제공했습니다.

과일을 선택할 때주의 깊게 조사해야합니다. 숙련 된 주부 조언 :

태아의 모습에주의하십시오. 의심스런 얼룩이있는 피부가 손상되거나 고르지 않은 표본을 사지 마십시오.
익은 채소 만 선택하십시오. 일반적으로, 그들은 미성숙 한 것보다 무겁습니다.
손바닥에있는 작은 순 무를 구입하십시오. 큰 샘플은 쓴맛이 있습니다.
과일의 숙성 기간 동안 구매하십시오, 그들에게 적당한 가격이 있고 시장에 풍부한 범위가있을 때.
8 월 하순이나 9 월 초에 뿌리 채소를 사시는 경우, 상단의 사본을 선택하십시오. 그녀의 상태에 따르면 과일을 파는 시간을 짐작하기 쉽습니다. 가을에 얻은 순무는 봄까지 저장실에 보관할 수 있습니다.

순무의 최고의 품종

맛, 크기 및 과일 수의 특성, 숙성의 조건은 잊혀진 여러 종류의 야채에 의해 결정됩니다.

달콤한

다양성은 아이들을 매우 좋아합니다. 또한 다이어트에도 사용됩니다. 달콤한 품종의 순 무를 부드러운 펄프로 구별합니다. 그 맛은 쓴 맛과 ast은 맛이 전혀 없습니다. 그들 중 최고가 있습니다 :

그것은 중요합니다! 순무는 가마우지와 잘 조명 된 지역을 좋아한다..

"하얀 공" - 안정한 자실체와 중간 숙성이 특징이며, 흰색 뿌리와 어린 잎은 음식으로 사용됩니다.
골든 볼 - 150g까지 무게가 나가는 오렌지 - 황색의 둥근 채소를 안정적으로 제공하고, 차가움에 강하고 치료에 소극적입니다.
백설 공주 - 화이트 밀크 순 무를 일찌기 숙성 시키십시오, 최대 80g의 무게, 파삭 파삭 한 육즙이 많은 육질이 있으며, 겨울에 강건하며 그늘에 쉽게 적응합니다.

여름 별장에서 감자, 사탕무, 당근, 무 등의 뿌리 채소도 재배 할 수 있습니다.

수율

고전적인 버전에서는 수확기에 채소를 기름지게하고 재사용 할 수있는 미네랄 드레싱을 한 후에 만 높은 수확량의 순무를 소유자에게 제공합니다.

그러나 한 번에 브리더 스는 소박한 품종의 번식에 종사했으며 그 수확량은 1 평방 미터 당 4kg 이내였다. 그들 중에는 :

"Petrovskaya - 1" - 이상적인 맛의 조밀하고, 수분이 많은 중핵에 둥글게 한 편평한 모양의 수분이 많은 과일이있다;
"스노우 메이든" - 60 그램까지 달하는 감미로운 펄프가있는 흰 뿌리 작물을 보유하고 있습니다.
"도쿄" - 상추 다양성이며, 그 잎은 혈액 생성을 정상화시키는 치료 목적으로 사용됩니다.

아십니까? 고대에는 순무가 씨앗이 뿌려지는 것이 아니라 침을 뿌렸습니다. 이 agrotechnical 특혜는 씨의 작은 크기 때문이. 일은 쉽지 않았고 모든 사람들에게 효과가 없었습니다. 따라서, 최고의 plevalschiki 항상 마을에서 위대한 명성을 즐겼다.

대형 과일

뿌리 작물의 평균 크기는 100-300g에 이릅니다. 큰 열매 품종은 품종으로 대표됩니다 :

"화이트 나이트" - 1 개의 순무는 약 0.5 킬로의 무게;
"하얀 공" - 최대 600g의 과일 중량;
"눈싸움" - 최대 550 g;
"러시아 크기" - 과일은 2kg까지 나갈 수 있기 때문에 거인으로 여겨지지만 적절한 관리만으로 과일을 얻을 수 있습니다.

조기 숙성

초기 품종의 주된 차이점은 45-60 일 만에 성숙된다는 것입니다. 그들은 봄과 여름에 소비하기에 좋습니다. 그 중에서도 가장 유명한 것은 :

"게이샤" - 샐러드보기로 맛이 가벼운 백색 과일을 가지고 있으며, 가뭄, 차가움 및 그늘에 잘 적응하며 장기적인 절약에는 적합하지 않습니다.
"옐로우 그린 헤드 월" - 재배 후 55-60 일 내에 부드럽고 수분이 많은 뿌리 작물이 소비자 성숙에 이르는 특성이 있습니다.
"손녀" - 작은 크기의 과일 노란색 야채,하지만 달콤한 맛, 겨울에 저장에 적합합니다.