EZIDRI ULTRA FD1000 건조기 : 개요, 기능, 조리법

"여름에 썰매를 준비하십시오."라는 멋진 말이 있습니다. 이는 겨울에 미리 준비해야한다는 것을 의미합니다. 이는 제품 조달에도 적용됩니다.

비타민 결핍은 겨울 동안에 가장 높은 함량의 채소, 과일 및 허브를 먹는 사람의 몸을 느끼지 않습니다. 제품을 수확하는 몇 가지 방법이 있으며, 신선도만큼 유용합니다.

우리는 그들 중 하나에 대해 말하고 싶습니다. 건조기는 건조기 또는 탈수기와 같은 특별한 장치를 사용하여 수행됩니다. 아래는 건조기 "Ezidri Ultra FD1000"의 특징에 대한 정보입니다.

무엇이 말릴 수 있습니까?

건조 이외에도 제품을 수확하기 위해 여러 가지 방법이 사용됩니다 (예 : 냉동, 염장, 산 세척, 통조림). 그러나 가장 유용한 요소를 절약 할 수 있기 때문에 건조 및 냉동 만이 가장 적합합니다.

그래서 제품을 열처리하는 동안 많은 양의 비타민과 효소가 필요합니다. 소금에 절인 음식과 발효 음식은 어린이가 먹을 수 없으며 음식을 저장하기에 시원하고 습기 찬 장소가 필요합니다.

그러나 모든 가정이 거대한 냉장고 나 지하실을 가지고있는 것은 아닙니다. 설탕과 식초의 보존 덕분에 제품의 맛이 크게 바뀝니다. 생 야채와 과일의 대부분은 3 개월 이상 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그 다음에 썩기 시작하고 균류가 생기고 비타민이 그들을 내버려 둡니다.

동결에는 좋고 넓은 냉장고가 필요합니다. 그러나 건조 된 제품은 많은 공간을 차지하지 않습니다. 건조는 또한 가장 많은 수의 비타민, 미각 및 냄새를 보존하는 가장 오래된 방법입니다.

흰 버섯, 봄 양파, 완두콩, 딜, 밤색, 시금치, 파스 닙, 배, 살구, 딸기, 실란트로, 요시타, 크랜베리, 건포도, viburnum, 겨울 사과를 수확하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

많은 여주인과 오늘은 예전 방식으로 제품을 계속 건조시킵니다. 신문과 거즈에 제품을 놓습니다. 그러나 이것은 열려있는 마당을 필요로합니다 - 건조는 아파트에서 문제가됩니다.

따라서 건조기는 가정에서 이런 방식으로 제품을 수확하려는 사람들에게 탁월한 방법입니다. 그것은 음식을 탈수하도록 설계되어 훨씬 오래 보관하고 인체에 필요한 비타민과 미네랄을 절약 할 수 있습니다.

건조기에서 건조는 거의 모든 과일, 채소, 딸기, 버섯, 허브, 꽃이 될 수 있습니다. 예외는 아보카도입니다. 마른 고기와 생선을 말릴 수도 있습니다.

그것은 중요합니다! 생고기, 기름진 생선, 달걀, 부드러운 치즈는 건조기에 넣으면 안됩니다. 이것을위한 것이 아닙니다. 완성 된 가금류 고기는 건조가 가능하지만 지방을 포함하지 않아 제품을 산화시키고 손상시킬 수 있습니다.

조언을 사용하고 지나치게 말린 과일과 열매를 선택하십시오. 그들은 건조한 형태로 가장 맛있고 유용 할 것입니다. 그들로부터 최고의 마시맬로가 얻어진다.

당신이 능동적 인 레크리에이션과 하이킹을 좋아한다면 건조기에서 수프와 같은 농축 물을 말릴 수 있습니다. 다음 당신은 다만 끓는 물의 남비에있는 건조한 혼합물을두고 맛있은 집에서 만드는 수프를 요리 할 필요가있다.

건조기 특성

건조기 "Izidri Ultra FD1000"에 대해 자세히 알아 보겠습니다. 공식 웹 사이트에서 "가장 똑똑한 건조기"라고도합니다. 본체는 플라스틱으로 만들어졌으며 커버는 내화성 폴리 카보네이트로 만들어졌으며 내부 부품 (마시멜로의 쟁반, 메쉬 및 시트)은 식품 등급의 플라스틱과 폴리 프로필렌으로 만들어졌습니다.

장치의 치수는 작습니다 : 지름 - 39cm, 기본 모델의 높이 - 28cm. 무게도 작습니다 - 4.7kg.

장치의 온도는 수동으로 설정할 수 있습니다. 온도 조절기를 사용하여 +35에서 +60도까지 조절할 수 있습니다. 이 장치에는 과열 방지 장치가 장착되어있어 하루 동안 오랫동안 사용할 수 있습니다. 건조는 열 전기 히터 (TEH) 및 팬의 도움으로 이루어집니다. 히터의 위치 - 상단. 강력한 "Ezidri Ultra FD1000"- 최대 1000 와트.

제조업체 인 뉴질랜드에서 제공하는 보증 기간은 2 년입니다.

기본 장비

건조기 "Isidri Ultra 1000"의 기본 패키지에 포함되어 있습니다.

팔레트 5 개;
하나의 시트 그리드;
파스타를 요리하기위한 한장;
사용법 및 조리법에 대한 지침이 수록된 서적.

기본 키트는 약 15kg의 날 음식에 맞게 설계되었습니다.

아십니까? 50 g 말린 버찌는 인체를 위해 매일 함유하고 있습니다. 비율 비타민 B, 코발트 및 마그네슘.

유언장에서 전체 세트를 변경할 수 있습니다.

따라서 건조기는 다음으로 구성 될 수 있습니다.

허브와 꽃을위한 20 개의 팔레트;
버섯, 과일, 채소 및 마른 고기를 말리는 12 개의 팔레트;
파스타, 첫 번째 코스 및 간식 요리 용 쟁반 10 개.

이점

야채와 과일 건조기 "Izidri"는 몇 가지 장점이 있습니다.

팬에 의한 공기의 수평 분포로 고품질의 균일 한 건조가 가능합니다.
사용 편의성 - 제품을 쟁반에 올려 놓고 장치에 넣고 온도를 설정하고 필요한 시간 동안 기다리십시오.
장치가 일정한 모니터링 및 제어를 필요로하지 않으므로 과열 모니터링 시스템의 가용성.
가장 정확한 온도 유지;
최소 전력 소비;
많은 수의 트레이 용량.

아마 Ezidri Snackmaker FD500 건조기에 대해 관심을 가질 것입니다.

관리

드라이어 "Ezidri Ultra FD1000"은 기계적 수단으로 제어됩니다. 이것은 전면 하단에 위치한 서모 스탯의 목적입니다. 그것은 "낮음"- 35 도의 낮은 온도, "중간"- 평균 온도가 50-55도, "높음"- 60 도의 고온.

온도 조절기는 음식의 종류 또는 준비된 접시에 따라 필요한 온도를 설정합니다. 올바른 온도를 결정하려면 설명서의 "건조 제품 온도 표"를 숙지해야합니다.

보통 채소는 35도, 야채, 과일, 버섯, 꽃 등 50 종류, 마쉬 멜로우 55 종류, 고기와 생선 60 종류 등으로 건조됩니다.

드라이어를 켜려면 플러그를 소켓에 연결하십시오. 이 모델의 "시작"버튼이 없습니다. 장치가 작동하면 표시등이 켜집니다.

수술

건조하기 전에 손을 철저히 씻으십시오. 수건으로 씻어서 말린 제품은 평균 두께 5mm로 조각으로 자른다. 조각들은 서로 닿지 않도록 정렬되어 있습니다.

하나의 트레이에 하나의 레이어와 한 종류의 제품 만 놓습니다. 적재 된 트레이는 건조기에 설치됩니다. 윤활 트레이에는 필요하지 않습니다. 점성이 있고 끈적 거리는 제품이나 구멍을 통해 깨어날 수있는 제품을 건조하려면 아래에서 그리드를 설치하십시오.

과일과 채소는 바람직하지만 반드시 구연산, 아스 코르 빈산 또는 감귤 주스로 전처리 한 것은 아닙니다. 이렇게하면 색과 비타민 A, C가 유지됩니다. 자세한 내용은 조리법 책에서 찾을 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 건조기를 바닥에 두지 마십시오. 또한 부드러운 표면에 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 공기는 항상 바닥에 와야합니다..

제품을 용지함에 넣기 전에 미리 온도 조절기에 필요한 온도를 설정 한 후 장치의 전원을 켜고 예열해야합니다.

용지함에 용지를 넣은 후 뚜껑을 닫으십시오. 각 유형의 제품에 대해 권장되는 처리 시간은 지침에서 찾을 수 있습니다. 일반적으로 5 ~ 15 시간입니다.

과일은 유연하고 단단해지면 준비된 것으로 간주되고 깨질 때 물이 튀어 나오지 않습니다. 야채는 확고하고 위기에 처해야합니다. 생선과 고기 - 단단하거나 유연합니다.

제품의 과도한 건조는 건강한 성분과 맛의 대부분을 잃어 버릴 필요가 없습니다. 탈수기의 작동이 성공적이며 오래되었는지 확인하기 위해 따라야 할 몇 가지 팁이 있습니다.

건조기는 직사광선이 비치지 않는 통풍이 잘되고 깨끗한 방에서 사용해야합니다.
장치 나 장치에 물을 쏟지 마십시오.
건조기에서 작업 할 때 하나만 적재 되더라도 적어도 5 개의 팔레트 여야합니다.
캔디가 준비된 기본 용지함과 용지함을 장치에 직접 넣을 수 없습니다. 그것은 그것의 바깥에서 할 필요가있다.
파스타를위한 트레이는 식물성 기름으로 기름을 바르는 유일한 것이고 세제로는 씻을 수 없습니다. 그것이 만들어진 플라스틱은 이것을위한 것이 아닙니다.
장치를 사용한 후에는 콘센트에서 장치를 분리해야합니다.
이 과정에서 건조기는 움직일 수 없습니다.
장치를 일찍 끄는 것은 바람직하지 않습니다.
떠나야하고 건조 과정이 아직 완료되지 않은 경우 온도를 낮출 수 있습니다.

건조한 제품은 유리 용기 또는 진공 패키지에서 빛에 접근하지 않고 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 포장하기 전에 완전히 냉각하십시오. 마른 생선, 고기 및 야채는 냉장고 또는 냉동고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

아십니까? 음식을 저장하기위한 온도가 각각 10 ° 감소합니다. 저장 수명이 4 배 증가합니다.

복구 제품은 끓는 물로 쏟아져 발생합니다. 물 한 컵으로 과일 한 잔을 마시기 충분합니다.

건조기 조리법

우리는 Isidri 1000 건조기에 사용할 수있는 여러 가지 조리법을 제공합니다.

마시멜로. 과일 퓌레를 준비하거나 과일 믹서로 갈아서. 너는 그것을 달랠 수있다. 식물성 기름으로 페이스트 트레이에 윤활유를 바르십시오. 퓌레는 숟가락을 냄비에 올려 놓고 얇은 층을 평평하게합니다.

너무 두꺼운 층은 팬의 가장자리에서 매시하지 않아도됩니다. 약 2 컵의 으깬 감자를 하나의 트레이에 놓아야합니다.

트레이는 탈수기의 바닥에 놓아야합니다. Pastila는 55 도의 온도로 준비되어 있습니다. 끈적 거리지 않으면 끝난 것으로 간주 될 수 있습니다. 일반적으로 준비하는 데 12-14 시간이 걸립니다. 즉, 건조기를 밤에 사용할 수 있습니다. 쇠고기 조끼. 쇠고기 1 파운드는 마리 네이드에서 사전 마리 네이드되어야합니다 :

간장 - 4 큰술;
토마토 소스 - 1 큰술;
후추 - 반 티스푼;
소금 - 반 티스푼;
마늘 - 두 정향;
생강 (지상) - 1 큰 스푼;
카레 - 1 큰술.

고기는 용액에 완전히 담궈 져야하며 냉장고에 6 ~ 8 시간 동안 두어야합니다. 그 후 매리 네이드는 물기를 마셔야합니다. 건조기의 맨 아래에 팬을 놓고 그리드 또는 트레이에 고기를 놓습니다.

건조기를 예열하십시오. 뚜껑을 닫고 온도를 60 도로 설정하십시오. 4 시간이 지나면 고기를 돌려야합니다. 결국, 건조에는 6 ~ 8 시간이 걸릴 것입니다.

6 시간이 지나면 요리 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 완성 된 고기는 잘 구부러 지지만 끊어서는 안됩니다.

4 주 동안 접시를 보관할 수 있습니다. 더 오래 필요하면 냉장고 나 냉동실에 보관해야합니다. 허브 티. 약초는 세차하고 약간 건조시켜야합니다. 그런 다음 하나의 레이어를 격자 위에 놓습니다. 건조기를 35도에서 돌리십시오. 약초 준비 시간은 6 ~ 8 시간입니다.

마른 약초는 무너질 것입니다. 올바르게 건조했는지 여부를 확인하기 위해 냉각 후 밀폐 된 용기에 담아 야합니다. 며칠 내에 결로가 없으면 풀이 준비됩니다. 습기가 있으면 제품을 건조해야합니다.

차 들어, 약초 한 찻 숟가락 슬라이드와 함께 찍은 것입니다. 그녀는 끓인 물 한 잔을 부어 5 분 동안 주장했다. 사용하기 전에 차를 걸러 내야합니다.

과일 샐러드. 샐러드 들어 필요한 것입니다 :

말린 키위, 사과, 파인애플, 천도 복숭아, 살구, 복숭아, 자두, 딸기 - 반 컵;
과일 주스 - 4 잔;
브랜디 (맛) - 반 컵.

과일과 열매는 삶은 과일 주스로 채워 져야합니다. 그들은 부드러워 야합니다. 취향에 따라 브랜디를 추가하거나 아이스크림으로 섞을 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 건포도와 자두를 가능한 한 시장이나 상점에서 판매되는 것과 가깝게 얻으려면 드라이어에 넣기 전에 약한 끓는 설탕 용액에 넣어야합니다.

감자 칩. 소금에 절인 물에 삶은 감자에 고추와 우유를 넣고 으깬 감자에 넣습니다. 퓨레는 식물성 오일로 윤활 처리 한 후 단단한 트레이 위에 얇은 층을 깔아 놓습니다. 온도를 60 도로 설정하십시오. 10-12 시간 건조.

야채 메밀 죽. 메 밀 종기. 양파, 당근, 달콤한 고추 spasserovat 식물성 기름에. 모두 혼합. 파스타 쟁반에 놓으십시오. 60도에서 10-12 시간 동안 건조하십시오. 사용하기 전에, 끓는 물을 부어 넣습니다.

말린 과일과 채소는 팬케이크, 파이, 케이크, 비스킷, 쿠키 등의 충전재로 사용할 수 있습니다. 다른 패스트리에서는 뮤 즐리를 만들 수 있습니다. 야채는 스프와 조미료에도 사용됩니다. 건조기 "Ezidri Ultra FD1000"은 우수하고 필수적인 조수로, 빠르고 쉽게 쉽고 효율적으로 집에서 다양한 제품을 건조시켜 겨울철에 대비할 수 있습니다.