점차 현대 주부들은 요리에서 특이하고 이국적인 제품을 사용합니다. 심지어 파인애플을 든 테이블에서 아무도 놀라지 않을지라도 코코넛은 여전히 경이로움을 느낄 수 있습니다. 이러한 큰 견과류가 자유 시장에서 쉽게 발견 될 수 있다는 사실에도 불구하고 모든 구매자가 올바르게 선택하고 열 수있는 방법을 알지 못하고 많은 방법이 있습니다. 구매 규칙 및 코코넛 사용에 대해 알고있는 가치가있는 것은 무엇입니까?
코코넛
야자 열매 또는 야자 열매는 야자 열매에 속하는 식물의 과일이라고.
야자수의 가장 일반적인 유형의 목록을 확인하십시오.
포르투갈어로 번역 된 "soso"는 "원숭이"를 의미하며이 이국적인 제품을 신중하게 보면이 동물의 얼굴이이 동물의 얼굴과 닮았음을 알 수 있습니다.아십니까? 과학자들에 따르면, 동남 아시아는 나무의 발상지로 여겨지지만 근대 조건에서 필리핀, 인도네시아, 태국, 브라질, 스리랑카 및 태평양 연안의 많은 다른 나라들과 같은 견과류의 가장 큰 수출국이 있습니다.
사실, 코코넛은 많은 사람들이 생각하기에 나무 열매가 아니며 운반하기 전에 청소되는 두꺼운 섬유 (지름 약 10 ~ 30cm)가있는 둥근 드레이프입니다. 그러한 열매 하나는 0.4-2.5kg의 무게에 달합니다.
우리가 당신과 함께 슈퍼마켓의 선반에서 볼 수있는 드루의 바깥 껍질은 단단한 껍데기로, 세 개의 "눈"이 있습니다 - 약 한 곳의 부드러운 지역. 
당신이 껍데기를 부러 뜨리면, 그 안쪽에 또 다른 견과류, 동일한 구멍이 있지만 단단하지는 않지만 부드러운 것을 발견 할 수 있습니다.
견과류에는 피캔, 피스타치오, 소나무 견과류, 브라질 견과류, 헤이즐넛, 캐슈, 만주 견과, 호두도 포함됩니다.흰 살은 종종 "스크랩"이라고 불리며, 코코넛 물을 일정량 함유하고 있습니다.
이 펄프는 코코넛 밀크와 함께 먹고, 사람이 섭취하는 데 적합합니다.
코코넛 "내부"는 건조되고 다른 요리 (특히 제과 제품)에 첨가되며 코코넛 오일을 가공하여 요리 분야뿐만 아니라 화장품 용도로도 가치가 있습니다 (샴푸에 첨가 됨, 얼굴 마스크에 사용됨) ).
아십니까? 큰 코코넛을 잘 수확하기 위해서는 야자수가 매년 토양에서 적어도 1.34 kg의 소금을 추출해야합니다. 그래서이 과일의 가장 큰 크기는 나무가 바다 근처에서 자라며 멀리 떨어져있을수록 작아지며 식물 자체는 오랫동안 살지 않습니다.
코코넛의 유익한 성질
코코넛이 요리뿐만 아니라 인간 활동의 다른 영역에서도 널리 사용되는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
코코넛 펄프 100 그램에만 티아민 0.06 mg, 비타민 B2 0.01 mg, 비타민 PP 0.96 mg, 엽산 30 μg, 비타민 E 0.72 mg, 비타민 C 2 mg 및 기타 여러 종류가 포함되어 있습니다 유용한 성분 (예 : 칼륨, 칼슘, 나트륨, 황, 철, 요오드, 인, 염소 등).
엽산은 샬롯, 파, 배, 마르 멜로, 호박, 키바 노, 로즈마리와 같은 식품에서 발견됩니다.
또한 단백질, 탄수화물, 천연 설탕 및 지방산이 코코넛에 존재 함을주지 않는 것은 불가능합니다. 이러한 큰 견과류의 칼로리 함량에 관해서는 (가장 일반적인 용어라고 할 것입니다.) 100g에는 364kcal이 들어 있습니다.
코코넛 주스는 갈증을 완벽하게 없애지 만, 코코넛 야자 나무가 자라는 지역의 지역 인구는 그 식물을 다른 유리한 특성으로 평가합니다. 
따라서 코코넛은 중독 후 사람들, 설사로 고통받는 사람 또는 중이염으로 고통받는 사람들에게 매우 유용합니다.
코코넛 밀크는 생식 기관의 문제 (이뇨 작용이 있고 돌을 부수어 성공적으로 감염과 싸울 수 있음)에 대한 우수한 치료법이며 화상 궤양이있는 염증 피부에 화상을 입힐 수 있습니다.
Curcuma, 홍화, 흰색 버드 나무 껍질, 갈 대색, Chervil, 개 장미, mordovnik 이뇨 효과가 있습니다.코코넛 물을 기준으로 식염수가 해열 작용을하기 때문에 종종 준비됩니다.
당뇨병으로 고통받는 사람들에게이 약의 사용이 허용되며, 많은 육체 노동을하는 사람들에게도 권장됩니다. 
많은 의사들은 코코넛을 정기적으로 사용하면 심장 혈관 계통의 기능에 큰 영향을 미치고 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥 경화 위험을 줄이는 것으로 생각합니다.
그것은 중요합니다! 코코넛의 위의 유용한 성분 이외에, 그것은 또한 라 우린 산 (laauric acid)을 저장하는데, 그 긍정적 인 성질은 의문의 여지가 없습니다. 그녀는 모유의 기초입니다.
품질 코코넛을 선택하는 방법
코코넛 야자의 열매에서 얻은 유익한 물질로 몸을 풍부하게하기 위해서는 올바른 견과류를 고를 수 있어야합니다. 
이 과정의 모든 것이 운에 달려있는 것은 아니므로 주요 선택 기준에주의를 기울여야합니다.
- 조심스럽게 모든면에서 검사하여 코코넛의 외관을 평가하십시오. 기계적 손상, 얼룩 또는 곰팡이 (특히 썩음)가 있어서는 안됩니다. 양질의 과일 색은 균일 할 것이며, 우유의 균열, 찌그러짐 또는 물방울은 구조물에서 용납되지 않습니다.
- 선택한 인스턴스의 냄새를 맡으십시오. 신선한 냄새는 제품의 신선함을 나타내는 신호이지만, 불쾌한 부패한 냄새는 장시간 운송이나 장시간 제품 보관을 의미하지만 이는 이해할 수 있습니다.
- 너트를 너의 귀에 가져 가서 흔들어 라. 당신이 우유가 튀는 것을들을 수 있다면, 모든 것이 잘되고, 당신은 당신의 손에 고품질의 코코넛을 가지고 있습니다. 충만감이없는 경우 태아의 타락에 대해 생각하는 것이 좋습니다. 그러한 제품의 사용은 모든 중대한 결과와 함께 중독에 의해 위협 받고 있습니다.
- 코코넛 끝 부분에있는 세 개의 구멍에주의하십시오. 표면의 나머지 부분처럼 부패와 곰팡이가 없어야합니다. 이 장소의 색은 나머지 색조보다 조금 어둡게하는 것이 바람직합니다.
그것은 중요합니다! 기회가 있고 코코넛 가격이 적당하면 몇 가지 견과를 가질 수 있습니다. 적어도 추측 할 수있는 것 (대부분의 슈퍼마켓에서 조각으로 판매 됨, 즉 가장 큰 슈퍼마켓을 선택할 기회가 더 많음). 열매는 가장 맛있을 것입니다. 그 육체는 외관상 닮았습니다. "현상금"화학의 불쾌한 맛이없는 한.
코코넛을 청소하는 법
당신이 이미 가장 아름답고 높은 품질의 코코넛을 외형으로 선택하고 구입했지만, 그것을 충분히 즐기기를 원한다면, 그것을 올바르게 열어 줄 필요가 있습니다. 원하는 결과를 얻는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
방법 1
코코넛은 꽤 복잡한 과일입니다. 왜냐하면 그것을 먹기 위해서는 먼저 두껍게 껍질을 벗겨야하기 때문입니다. 집에서 여러 가지 도구가 도움이 될 수 있지만 부엌 장비는 가장 간단하고 저렴한 제품입니다. 맛있는 펄프를 얻으려면 두 개의 나이프 만 사용해야합니다 : 날카로운 좁고 커다란 커팅 (무거운 경우).
이 경우 코코넛 드루 페를 청소하는 전 과정은 다음과 같습니다.
- 위의 주스와 두 칼을 배수하기위한 컵을 준비하십시오.
- 획득 한 코코넛을 집어 들고 너 자신에게 구멍을 뚫는다. (눈과 입을 가진 독특한 원숭이 얼굴이 얻어진다.)
- 최후에 센터에 가장 가까운 것으로 밝혀진 "구멍"의 역할을하는 구멍에서, 당신은 모든 과잉을 골라 내고 중간에 오르는 얇고 긴 칼을 넣어야합니다.
그것은 중요합니다! 구멍은 코코넛 쥬스를 부어 넣기 쉽게하기 위해 약간 기울여야합니다.
- 칼이 안으로 들어가 자마자 코코넛을 컵 위로 돌려서 액체를 내부로 배출하십시오 (과일을 조금 흔들어야 할 수도 있음).
- 두꺼운 껍데기를 열고 육체를 입는 것은 단지 두 번째 크고 무거운 칼이 필요합니다.
- 표면 전체를 두 드리 자마자 깨는 껍질의 특징적인 딱딱 소리가 들릴 것입니다. 그 후에 당신은 그 모든 부분을 제거해야합니다 (과정은 닭고기 달걀 청소와 같습니다).
즉, 당신의 손에는 부드러운 가운데가 있습니다. 당신은 그냥 먹거나 다른 음식을 보완하는 데 사용할 수 있습니다.
방법 2
이 경우 두꺼운 코코넛 껍질을 열려면 쇠톱 (또는 작은 톱), 스크류 드라이버, 컵, 그릇, 그리고 실제로는 코코넛 자체가 필요합니다. 당신이 원하는 것을 성취하는 것이 매우 쉬울 것이라고 말할 수는 없지만, 당신이 모든 임무를 정확하게 수행한다면 성공이 보장됩니다.
그래서 당신이해야 할 일은 :
- 필요한 모든 것을 준비한 후 코코넛을 가져 와서 이전에 불필요한 종이로 덮인 테이블 위에 수평으로 놓으십시오 (그래서 바깥 쪽 껍질 입자가 흩어져서 얼룩이 지 않습니다).
- 쇠톱을 사용하여 공구를 0.5cm 이상 연장하지 않고 중간에서 정확하게 절단을 시작하십시오. (절개가 열리면 껍질의 절반이 똑같이 열립니다.)
- 이 작업에 대처하고 실행중인 물 아래 돌 과일을 잘 씻고 수건으로 닦으십시오.
- 스크루 드라이버를 가지고 그것을 형성 한 구멍의 다른 장소에 삽입하고, 그 결과로 당신은 코코넛의 전체 중앙을 가지고 있도록 반을 연결 해제하십시오;
- 마지막으로 날카로운 좁은 나이프로 두 개의 반쪽으로자를 수 있습니다.
방법 3
이 방법은 첫 번째 방법과 다소 유사하지만 액체 만 구멍을 통해 배수 할 필요가 없습니다. 이 경우의 주요 트릭은 코코넛을 손에 들고 말하자면 망치로 치기위한 것입니다.
따라서 두꺼운 피부가 부서져 과일 조각에서 떨어지기 시작하면 가운데를 손상시키지 않습니다.
그것은 중요합니다! 모든 스트로크는 부드럽고 중간 정도의 손상을주지 않도록 정확하고 정확해야합니다.
손상되지 않은 코코넛을 손에 넣 자마자 윗부분을 잘라내어 안에있는 주스를 배출해야합니다. 육체는 또한 자기 소비와 다양한 요리를 보완하기에 완벽합니다. 
따라서 모든 사람들이 코코넛을 여는 가장 편리한 방법을 결정할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그 내용이 당신을 실망시키지 않아야한다는 것입니다. 단, 과일을 선택하기위한 위의 권장 사항을 따르더라도이 옵션은 사실상 제외됩니다.
