호박은 매우 맛있고 건강한 제품이지만 너무 큰 과일을 사면 문제를 직시 할 수 있습니다 : 한꺼번에 먹는 방법 또는 그것을 구하는 방법? 손상되지 않은 과일은 식품 저장실에 잘 보관되어 있으며, 반나 쿼터로 무엇을해야합니까?
어떻게 그 맛을 잃지 않도록 잘라 과일을 저장하려면, 우리는이 문서에서 알려드립니다.
호박 보관 조건 및 조건
손상된 스킨 (얇게 썰기 포함)이있는 원시 호박은 실내 온도에 저장되지 않습니다. 며칠 만 지나면 펄프가 썩기 시작하고, 곰팡이로 덮일 때가 있습니다. 때로는 작은 파리가 그 안에 나타납니다.
아십니까? 호박은 할로윈의 상징으로 잘 알려져 있습니다. 그들은 그것을 조금 무섭게 만들지 만 재밌는 손전등, 즉 잭 램프라고 불립니다. 그리고 그러한 램프가 스웨덴으로부터 끊어지기 전에, 그것은 미라가 된 인간의 머리와 닮았을뿐입니다.
열매가 사라지지 않도록 감기 (냉장고, 냉동고) 또는 건조 (펄프에서 물을 제거하여 저장 수명을 크게 연장 할 수 있음) 중 하나를 숨겨야합니다. 
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냉장고에 호박을 보관하는 법
가장 쉽고 그러나 단명 한 방법 - 냉장고에서 숨기기. 이렇게하려면 열매를 철저히 청소해야합니다 : 씨앗과 핵을 제거하고 피부를 자릅니다. 다음 - 조각으로 자르고 부대 또는 콘테이너로 포장하십시오. 저장하지 마십시오. 가장 좋은 방법은 진공 포장입니다.
온도는 3-4 ℃의 범위에서 설정해야합니다.
짧은 시간 (며칠) 동안 발코니에 야채를 놓을 수 있습니다. 이 경우, 온도와 습도는 급격한 변동없이 낮고 일정해야합니다. 직사광선이 비치지 않는 그늘진 곳을 찾아 볼 가치가 있습니다.
얼마나 많은 호박을 냉장고에 저장할 수 있습니까?
육체는 약 10 일 동안 신선하게 유지 될 수 있습니다. 특정 조건 하에서 최대 20. 
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시간 연장 방법
껍질이 이미 손상된 경우 완전히 껍질을 벗겨야하므로 과일이 오래 보관됩니다. 피부가 외부의 펄프와 접촉하지 않도록 작은 패키지로 소엽을 감싸면 맨 위 층을 제거 할 수 없습니다.
진공 포장용 장치가없는 경우이를 대체 할 수있는 두 가지 방법이 있습니다.
- 음식 영화. 조심스럽게 조각을 말아서 다른 제품과 함께 보관하면 냄새로부터 보호됩니다. 임기는 2 주입니다.
- 호일. 이 방법은 동일하지만 포일을 주기적으로 변경해야합니다. 저장 기간은 약 1 개월입니다.
그것은 중요합니다! 며칠 동안 펄프를 냉장고에 넣으면 포장없이 할 수 있습니다. 그러나이 경우 껍질을 벗긴 조각은 풍화되지 않고 건조되기 때문에 해바라기 기름이 묻어 야합니다.
냉장고에 호박을 보관하는 법
예를 들어 겨울철에 장기간 보관할 경우에는 냉장실이 필수적입니다. 그것 안에, 제품은 그것의 유익한 재산 및 풍미 전부를 유지할 것이다. 제품을 보관하기 위해 자르는 부분의 크기는 요리 할 요리의 기준에 따라 결정됩니다.
해동 후 호박을 자르는 것은 권장하지 않습니다. 냉동실에서 문제가없는 육질과 품질의 손실은 일년 반, 그리고 때로는 더 오래 지속될 수 있습니다. 온도가 매우 낮 으면 (-18 ° C에서) 1 년 동안 보관할 수 있습니다.
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원시
이 저장 방법은 간단합니다. 껍질을 벗기고 코어와 씨앗을 제거하고 큐브로 자르고 패키지로 정렬합니다. 당신이 그것을 다시 동결시킬 수없고 해동되는 모든 것을 요리해야하기 때문에 전체 용기를 하나의 용기에 담는 것은 비실용적입니다.
뉘앙스가 있습니다 - 제품이 동결되면 제품이 팽창하므로 용기가 파열되지 않도록 탱크, 용기 또는 가방에 예비 공간을 남겨 두어야합니다. 또는 처음에는 도마 위에 조각을 고정시킨 다음 가방에 넣으십시오. 동시에 조각들이 서로 닿지 않도록 배열하면 동결 상태의 패키지에서 서로 달라 붙지 않습니다.
얼룩덜룩 한
야채 조각을 용기에 보관하되 다음과 같이 사전 처리하십시오 :
- 펄프 조각을 소쿠리에 넣는다.
- 끓는 물에 3 분 동안 담그십시오.
- 후에 - 추위에, 또한 3 분 동안;
- 흡수성 표면 (예 : 냅킨 또는 수건) 위에서 시원하고 건조해야합니다.
그것은 중요합니다! 호박의 피부는 매우 고밀도이며, 청소할 때 쉽게자를 수 있습니다. 이를 피하려면 야채를위한 특별한 칼을 가져 가거나 야채를 네 부분 (소엽)으로 자르고 깨끗하게 만들어야합니다. 핵심은 둥근 숟가락을 꺼내는 것이 가장 편리합니다.
닳은
마찰 된 호박은 공간을 덜 차지합니다. 이러한 보관은 예를 들어 장래 베이킹을위한 충전물과 같이 블랭크를 얼리는데 적합합니다. 이렇게하려면 굵은 강판에 틴더 조각을 잘게 자르십시오.
저장 방법은 원료 펄프의 통상적 인 냉동과 다르지 않습니다. 콘테이너로, 얼음, 호일로 덮은 플라스틱 컵, 특별한 음식 콘테이너를위한 특별한 모양을 이용할 수있다.
봉지 이외에 아무것도없는 경우, 봉지를 만들기 위해 먼저 용기에 넣고 제품을 넣고 냉동실에 넣기 전에 봉지를 넣을 수 있습니다.
비디오 : 호박 동결 방법
구운
굽기를 위해, 전체 호박은 내부에서 청소해야한다 (우리는 피부를 제거하지 않는다), 커다란 조각으로 자르고 베이킹 시트를 벗겨 낸다. 섭씨 200도에서 1 시간 굽는다.
껍질을 벗기고 으깬 감자의 형태로 조각처럼 저장할 수 있습니다. 두 번째 옵션 인 베이킹 후 블랜더에서 펄프를 일정한 점도로 분쇄하고 땅과 같은 방법으로 포장합니다.
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호박을 말리고 저장하는 법
때로는 동결이 가능하지 않으며,이 경우 제품을 말릴 수 있습니다. 이것은 조금 더 노력이 필요하지만, 호박은 약 1 년 더 오래 보관됩니다.
가장 중요한 것은 - 올바른 장소를 선택하는 것 : 건조하고, 어두운 곳에서, 통풍이 잘되고, 향신료와 다른 강한 냄새의 원인으로부터 멀리 떨어진다. 건조한 부분은 볼륨을 크게 잃어 버리기 때문에 많은 공간이 필요하지 않습니다. 저장소 말린 된 호박 은행, 캔버스 가방, 골 판지 상자에있을 수 있습니다.
비디오 : 호박을 말리는 법
태양 아래서
가장 긴 방법으로 더운 날씨에만 적합합니다. 조심스럽게 청소하고 아주 작은 조각이나 빨대로 자르면, 펄프는 수평 표면에 펼쳐 져서 이틀 동안 햇빛에 노출되어야하며, 그 동안 조각은 주기적으로 뒤집어 져야합니다. 서로 접촉하지 않는 것이 좋습니다.
당신은 또한 파리에 대한 보호로서 위에 거즈로 제품을 덮어야합니다. 햇볕에 2 일이 지난 후에는 그늘에서 4 일 이상 더 말라야합니다. 그 후에 제품을 천에 봉하십시오.
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오븐에서
Pre-pumpkin은 피부와 내장에서 벗겨져 얇은 (약 1cm) 조각으로 자릅니다. 그들은 몇 초 동안 끓는 물에 담그고, 물을 배출하기 위해 소쿠리 또는 스트레이너에서 건조 및 건조되어야합니다. 그 후, 조각을 베이킹 시트 상에 놓고 오븐에서 60 ℃에서 건조시킨다.
전기 건조기
전기 건조기에서는 호박 칩을 가공하는 것이 좋습니다. 이를 위해, 청소 된 펄프는 굵은 강판으로 문질러 주거나 결합 물로 분쇄됩니다. 쟁반에 올려 놓고 t ° 55 ° C에서 약 24 시간 동안 건조시킨다. 결과물은 봉인 된 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
비디오 : 전기 건조기에서 호박 건조
아십니까? 가장 큰 호박이 들어왔다. 기네스 북 2016 년 1190.5 킬로그램의 무게를 보였다.호박을 지키는 것은 간단합니다. 육체를 말리거나 얼리면 일년 중 언제든지 호박 접시를 요리 할 수 있습니다.
호박을 저장하는 가장 좋은 방법 : 리뷰
나는 호박을 큐브로 자르고 얼리려고 노력했다. 우리가 주기적으로 조명을 끄고 호박이 저장되지 않고 흐르지 않아 시어머니가 정상적으로 얼어 붙어서 효과가 없었습니다. 수프를 제외하고는, 죽까지, 요리 할 것은 없습니다. 나는 신선한 호박을 좋아한다! !! 생활
