매실 리큐어 - 맛있고 향기로운 음료. 그 이름 자체는 차분하고 평범하며 아늑한 무엇인가를 가지고 있습니다. 이것은 즐거운 대화를위한 훌륭한 음료 일뿐만 아니라 손님을 놀라게 할 수있는 기회입니다. 또한 스키머는 많은 건강 문제를 해결하는 데 도움이되는 우수한 약품입니다.
매실주에서 해를 입을 수 있습니까?
아시다시피 모든 것이 적당합니다. 과도하게 사용된다면 모든면에서 가장 유용한 제품조차도 우리 몸을 해칠 수 있습니다. 그러니 자신이 일정량의 천연 리큐어를 마시면 몸에 해를 끼치 지 않을 것입니다. 또한, 오랫동안 우리 몸에 매실의 혜택을 알고있었습니다. 
이것은 "크림 요법"을 사용하여 처리 할 수있는 문제의 완전한 목록이 아닙니다 :
- 고혈압;
- 위장 기능의 정상화;
- 신경 질환에 도움이된다.
- 독소를 제거합니다.
- 콜레스테롤 수치를 정상화시킨다.
- 심장과 혈관에 유익한 효과;
- 감기와 ARVI 예방의 훌륭한 수단;
- 자두에서 쏟아지는 것은 훌륭한 거담제입니다.
그것은 중요합니다! 돌로 브랜디를 만드는 경우 3 주 이상 알코올에 돌을 보관하지 마십시오. 알코올은 탁월한 용제이며 핵에 포함 된 아미 글린을 끌어냅니다. 그리고 차례로 해충으로부터 나무를 보호하면서 식물에 살충제 역할을하는 강력한 독극물 인 청정산을 방출합니다.
보드카에 리큐어를 만드는 방법 : 단계별 제조법
매화 리큐어를 만드는 많은 방법이 있습니다. 간단한 요리법을 시도해 보는 것이 좋습니다. 결과는 만족 스러울 것입니다.
필요한 것
리큐어를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 자두 - 1 kg;
- 보드카 - 0.5 l;
- 설탕 - 300 g
매화는 큰 ( "렌크로드", "캐나다 블랙", "미라벨"등)
비디오 : 스키머, 붓고 자두, 직접 만든 조리법
사진으로 요리법 요리하기
절차는 다음과 같습니다.
- 우리는 매화가 돌과 분리 된 경우 매실이 크다면 칼로 그것을자를 수 있습니다 (2 ~ 3 개로 절반 자두).
- 과일은 항아리에 놓고 보드카를 부어서 완전히 덮어서 섞습니다.
- 어두운 곳에서 한 달 동안 병을 넣으십시오.
- 4 주 후에 깡통에 도착하고, 거즈를 통해 쏟아지는 것을 걸러 내고, 매실을 만지지 않으려 고합니다 (과일이 손상되지 않도록).
- 우리는 남은 과일에 설탕을 붓고 같은 장소에 7 일 동안 두었다.
- 일주일 후, 우리는 결과물을 너무 세게 필터링하지 않기 때문에 우리의 리큐어가 흐려지지 않습니다.
- 보드카와 설탕 시럽의 팅크 믹스.
보드카가없는 조리법
어떤 이유로 보드카에 리큐어를 만들고 싶지 않으면 자연 발효로 요리 할 수 있습니다. 이를 위해 우리는 다음을 필요로합니다.
- 자두 - 6 kg;
- 설탕 - 3 kg;
- 끓인 물 - 0.75 l.
말 밤, 왁스 나방, feijoa, 라일락, 소나무 견과류, 딸기, sabelnik, 검은 건포도 및 aconite의 팅크를하십시오.모든 구성 요소가 준비되면 다음을 진행할 수 있습니다.
- 과일을 헹구고 말려서 뼈를 제거하십시오.
- 열매를 항아리에 넣고 과립 설탕을 넣고 물을 넣으십시오.
- 넥타이 목구멍 거즈는 4 시간 동안 출발합니다.
- 약 4 시간 후 (아마도 약간 나중에), 발효의 첫 징후가 나타날 것입니다. 이때 당신은 거즈를 제거하고 물개를 끼워야합니다.
- 약 1 개월 후, 우리는 결과 제품을 여과하고 펄프를 누릅니다.
- 우리는면 - 거즈 필터를 통해 결과 냄비를 필터링하고, 병에 부어 그것을 단단히 닫습니다.
- 90 일 후에 병을 지하실에 넣고 브랜디를 사용할 준비가되었습니다.
아십니까? 자연에 매실은 없습니다. 그녀는 가시와 체리 자두의 잡종입니다.
향신료 요리법
원래 향이 나는 음료를 준비해야하는 상황이 있으며 몇 주를 기다릴 시간이 없습니다. 예를 들어, 손님은 일주일 후에 도착할 것이며 상점 주류가 아닌 제 자신이 준비한 것을 가지고 그들을 기쁘게하고 싶습니다. 그러한 경우,이 제조법. 음료는 일주일 후에 준비되며 독특한 맛으로 즐겁게 당신과 당신의 친구들을 놀라게 할 것입니다. 
준비를 위해 우리는 다음을 필요로 할 것입니다 :
- 설탕 - 0.4 kg;
- 보드카 -2 리터;
- 자두 (무게는 뼈없이 표시됨) - 1kg;
- 민트, 계피, 풍미, 아몬드 - 맛.
모든 제품이 준비되면 다음을 진행할 수 있습니다.
- 말린 과일은 돌에서 분리 된 다음 잘게 자릅니다.
- 설탕으로 뿌려진 층에 잘게 잘린 원료를 넣으십시오. 짭짤한 음료를 만들고 싶다면 설탕의 절반만으로도 충분합니다. 달콤한 경우에는 복용량을 두 배로 늘립니다 (0.8 kg).
- 향기로운 향신료와 허브를 추가하십시오 (취향에 따라 선택할 수 있습니다, 대략적인 구성입니다), 보드카를 부어주십시오.
- 단단한 플라스틱 뚜껑으로 병을 닫고 여러 번 흔들어주십시오 (매일 흔들어야 함).
- 7 일 후, 우리는 붓고 병에 넣고 따르고 약 34 °의 강도를 가진 음료가 준비됩니다.
수제 매실주 제조법을 확인하십시오.그는 친구를 무관심하게 두지 않을 것입니다.
벌꿀과 조리법
매실 브랜디를 만드는 또 다른 독창적 인 요리법. 이때 꿀을 마셔 시도하십시오. 
준비를 위해 우리는 다음을 필요로 할 것입니다 :
- 자두 - 3 kg;
- 매화 스톤 - 25-30 개.;
- 알코올 (96 %) - 1.5 ㎕;
- 보드카 -1 l;
- 벌꿀 - 0.75 kg (벌꿀이 없다면 설탕을 먹을 수 있습니다).
절차는 다음과 같습니다.
- 매실을 씻어서 말린 다음 뼈를 제거하십시오.
- 거즈로 뼈의 "배낭"을 묶어 라.
- 같은 항아리에 매실을 넣고 술을 부으면 플라스틱 덮개를 닫습니다.
- 병은 1-1.5 개월 동안 시원하고 어두운 곳에 보관합니다.
- 6 주 후 내용물을 배출하고 돌을 제거하고 남은 매실을 꿀 (설탕)을 부어 넣고 15 일 동안 방치하고 가끔 흔들어줍니다.
- 15 일 후, 알코올 시럽을 걸러 내고 남은 여드름을 보드카에 부어 20 일간 그대로 두십시오.
- 3 주 후 보드카를 부어 시럽과 알콜을 합치고 30 개월 반 더 둡니다.
- 2 주 후, 침전물이 바닥에 나타나야하고, 그것으로부터 술을 따르고, 여과하고 유리 병 위에 부어 넣는다.
- 플러머는 시원하게 유지해야합니다.
- 채우기가 준비되었지만, 약 1 년 만에 독특한 맛을 완전히 드러 낼 것입니다.이 시간을 기다리면 후회하지 않을 것입니다.
그것은 중요합니다! 나머지 매실은 술의 잔재와 함께 부어 질 수 있습니다 (그래서 그것이 퇴적물과 함께있을 것입니다), 그들은 오랜 시간 동안 알코올 매체에 저장할 수 있습니다. 그리고 케이크를 꾸미고, 고기를 제공하는 등의 과일을 사용할 수 있습니다.
박하와 멜리사로 조리법 만들기
박하는 레몬 밤과 마찬가지로 보편적 인 정원 허브이며 상쾌한 맛과 냄새가 대부분의 알코올 음료와 조화롭게 어울립니다. 
박하 (멜리사)로 케이크를 만들기 위해서는 다음과 같은 재료를 준비하십시오 :
- 자두 - 2 kg;
- 알코올 - 200 ml;
- 설탕 - 450g;
- 민트 또는 레몬 밤 - 5 가지.
이 조리법을위한 케이크를 준비하기 위하여는 다음과 같아야한다 :
- 매실을 씻어 마른 채 뼈를 제거합니다.
- 펄프를 퓌레로 문질러서 2 시간 동안 방치하십시오.
- 2 시간 후에 거즈의 도움으로 여러 층으로 접어서 으깬 감자를 짜내십시오 (펄프로 주스를 얻음).
- 주스, 설탕, 알코올 및 박하를 준비된 용기에 넣고 뚜껑을 닫습니다.
- 우리는 60-65 일 동안 어두운 곳을 떠납니다.
- 음료를 부어서면 거즈 필터를 거쳐 병에 넣습니다.
박하와 함께하는 M1은 준비가되었지만, 2 주 안에 그것을 맛보는 것이 낫습니다.
나무 딸기와 체리 리큐어 만드는 법을 배우십시오.
요리법
정원에서 수집 한 향기로운 매실은 가을에 밖에 없습니다. 그리고 다음 제조법의 이점은 항상 선반에 자두가있을 것이므로 1 년 내내 음료를 만들 수 있다는 것입니다. 음료를 준비하려면 다음 재료를 준비해야합니다.
- 알코올 또는 보드카 (45 °) - 2 리터;
- 설탕 -1 컵;
- 돌로 자두 - 0.5 kg.
컵을 준비하기 위해 우리는 다음과 같이 될 것입니다 :
- 병에 든 모든 재료를 접고, 알코올을 따르고, 뚜껑을 꼭 닫고 흔들어 라.
- 접시를 어두운 곳에서 15-20 일 동안 두십시오.
- 2 주 후, 음료를 배수시키고,면 - 거즈 필터를 통해 여과하고 밀폐 된 병에 부었다. 생각하는 팅크의 강도가 너무 높으면 사과 주스로 희석 할 수 있습니다.
비디오 : 자두에 달빛
아십니까? 매실 과일의 세계적 생산량은 약 3 백만 톤입니다.
매실주를 마시는 방법과 방법
매실은 강한 달콤한 리큐어 때문일 수 있습니다. 이러한 음료는 식사 후에 소화 작용을합니다. 약간의 식탁 용 (12-21 ° C), 작은 안경, 최대 30ml를 제공해야합니다. 그것은 과일, 커피, 핫 초콜렛, 아이스크림 및 기타 달콤한 디저트 (절대적으로 담배와 결합되지 않음)와 잘 어울립니다. 점심 식사 또는 저녁 식사 중에 유목은 붉은 살코기로 맛있습니다. 특히 주목할만한 것은 단맛 팅크와 적당한 염분의 치즈가 고전적으로 결합한 것입니다.
잼, 설탕에 절인 과일, 라즈베리, 구즈 베리, 장미 꽃잎, 포도, 사과, 검은 건포도 및 검은 초크 베리를 준비하십시오.자신도 치유력이있는 맛있는 아로마 음료를 준비했습니다. 적당히 사용하면 쾌적한 회사에서도 즐거운 의사 소통으로 인한 기쁨과 유익을 얻을 수 있습니다. 그러나 봄철 비타민 A가 발생하기 전에는 긴 겨울 저녁을 밝게하고 몸을 강화하는 데 도움이됩니다.
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