가정에서 고품질의 오리를 뽑는 것은 다소 어려운 과정입니다. 사전에 얻은 지식은 길을 잃지 않고 처음부터 완료 되더라도 모든 것을 빠르고 효율적으로 수행하는 데 도움이됩니다. 이 기사에서는 집에서 오리를 제대로 뽑을 수있는 방법을 살펴 보겠습니다.
진행할 때 : 도살 직후 또는 조금 기다리십시오.
사망 후 첫 번째 시간은 권유하지 않습니다. 3 시간이 지나면 피하 지방이 굳어 져야하며 이는 수술 중 새의 피부를 손상시키지 않도록 도움을 줄 것입니다.
그것은 중요합니다! 깃털은 자라는 방향으로 끌어 내야합니다. 그렇지 않으면 작업이 신중하게 수행되지 않고 제품에 프레젠테이션이 제공되지 않습니다.
손으로 두들겨 짜는 법
도축 된 오리를 처리하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 깃털 제거는 건조한 또는 뜨거운 물, 수동 또는 기계적 일 수 있습니다.
Peking, Star-53, Gogol, Indo-Musk, Mulard, Mandarin Duck, Blue Favorite 및 Bashkir와 같은 오리 품종의 모든 내용을 고려하십시오.
건식법
조류를 수동으로 뽑을 수있는 가장 쉬운 방법은 오리를 다루기에도 적합합니다. 특별한 지식은 필요 없지만 인내와 부지런함 만 있으면됩니다. 필드에있는 사냥꾼은 가능한 한 조류를 따뜻하게 뽑습니다. 그러나 위에서 언급 한 것처럼 피부를 손상시킬 수 있습니다. 새 사냥 방법은 전적으로 적용 할 수 없습니다. 
조작법 :
- 오리는 방수포, 다른 천이나 종이, 신문, 필름 등 여러 층으로되어 있습니다.
- 꼬리와 날개의 커다란 깃털이 먼저 제거됩니다.
- 흉부와 자궁 부분의 깃털은 제거됩니다. 여기서는 크기가 작기 때문에 제거 절차가 다소 힘듭니다.
- oshchipa 큰 깃털 후, fluff는 수동으로 제거하거나 시체를 쏘아서 제거해야합니다 제거됩니다.
- 이 방법의 마지막 작동은 새를 물로 씻어 남아있는 깃털과 그을음을 제거하는 것입니다.
그것은 중요합니다! 새의 피부 표면에서 솜털을 태울 때, 몇 분 후에 피하 지방이 녹기 시작하고 이것이 제품의 표현을 망칠 것이기 때문에 이것은 빨리 끝내야합니다.
끓인 후 뽑기
새들을 뽑는 건식 방법 외에도 직업을 더 잘 수행하는 데 도움이되는 전문적인 방법이 있습니다. 그들 중 하나는 오리 시체를 끓이고 있습니다. 이 작업 후에는 깃털이 훨씬 쉽게 제거됩니다.
조작법 :
- 물은 최대 80 °까지 가열됩니다. С - 깃털을 뽑을 때 오리의 피부를 손상시킬 수 있습니다.
- 새는 물 냄비에 잠깐 담갔다.
- 깃털은 성장 방향에 관계없이 날개에서 꼬리쪽으로 뽑혔다.
- 마지막으로 흉부 및 자궁 경부의 깃털을 제거합니다.
- 새는 작은 개재물을 제거하기 위해 불에 타서 마실 것입니다 - 보풀, 깃털, 머리카락.
- 오리는 시원한 물로 씻어냅니다.
인큐베이터에서 성장하고있는 새끼 오리를위한 조건을 확인하십시오.
가방과 다리미 포함
오리를 뽑을 수있는 또 다른 방법은 헝겊 백과 철을 사용하는 것입니다. 절차에는 철분, 세면대, 옷감과 물이 필요합니다.
조작법 :
- 가방을 물에 15 분 동안 담그고 나서 짜냅니다.
- 조류 시체는 단단히 묶인 가방에 넣어집니다.
- 오리 봉투는 뜨거운 물 (약 80 ° C)이 담긴 용기에 5 ~ 7 분간 담가 두십시오.
- 시체가 물 속에있는 동안, 철은 최대 온도로 가열됩니다.
- 새는 뜨거운 철분이 든 젖은 가방을 통해 proglazhivaetsya입니다. 동시에, 가방에 주름이없고 카 커스의 전체 영역이 그러한 열처리를 통과했는지 확인하는 것이 필요합니다.
- 오리는 가방에서 나오고 뽑힌다.
아십니까? 모든 오리들이 완전한 열풍을 겪은 것은 아니므로, 덕분에 병아리가 복부와 가슴에서 그것을 끌어내어 몸을 따뜻하게합니다.
우리는 가방과 철로 오리를 뽑는다.노즐로 집기하는 법
기술적 진보는 가금류 산업 에까지 이르렀으며, 기계 장치를 사용하여 집에서 새를 뽑을 수 있습니다. 이것은 드릴, 해머 드릴 또는 그라인더 용 소위 perosemny 노즐을 돕습니다. 이 장치는 다 방향으로 그루브 된 고무 "핑거"가있는 "뾰족한"모양을하고 있습니다.
닭고기, 오리, 거위를 제대로 뽑는 방법을 읽어보십시오.노즐을 사용하려면 드릴, 드릴, 스크류 드라이버 또는 회전 운동이 가능한 기타 전동 공구를 사용하십시오. 노즐의 작업은 고속 동작으로 인간의 손가락의 움직임을 모방하는 장치를 사용하여 오리에서 깃털을 꺼내는 작업입니다. 이 방법으로 뽑으려면 도구를 단단히 고정시키고 새 사체를 가져와야합니다.
오리와 함께 노즐을 뽑아 라.번식 오리 가금류 농가는 여러 가지 조건과 책임을 따라야합니다. 오리를 집에서 사육하는 방법을 배우십시오.
우리는 오리 깃털을 저장하고 아래로
새의 몸에서 제거하는 동안 얻은 깃털은 유용 할 수 있으므로 버리지 않아야합니다. 오리 가족 구성원의 단열 특성은 인간에 의해 높이 평가되며 의류 용 히터 역할을 할 수 있습니다.
오리가 뽑히면, 세제를 약간 넣은 물을 따뜻한 물로 씻어 내고 깃털을 몇 시간 동안 비누 용액에 담가 둔다. 이러한 조치는 지방, 신체 잔류 물 및 불쾌한 냄새를 없애는 데 도움이됩니다. 다음으로, 보풀은 차가운 흐르는 물로 씻어내어 짜냅니다. 원재료는 직물 봉지에 넣고 숙성을 위해 (햇빛 아래에서 가급적이면) 기다립니다. 때로는 솜털이 부서 지거나 부패하지 않도록 가볍게 쳐야합니다.
아십니까? 가장 큰 목의 크기가 아니라 다른 가금류와 비교할 때 오리는 기린보다 자궁 경부의 척추가 더 많습니다!
유용한 팁
절차를 가능한 한 성공적으로 수행하려면 몇 가지 규칙을 따라야합니다.
- 시체를 뽑는 것은 육체의 냄새를 피하기 위해 거리에서하는 것이 가장 좋습니다.
- 새의 몸은 완전히 피가 흘러 나옵니다.
- 껍질은 뽑기 전에 제거됩니다.
- 엄지 손가락과 집게 손가락으로 날카로운 비틀기가있는 깃털을 제거하는 것이 더 편리합니다.
- 스톰프를 피하기 위해 깃털이 핀셋이나 특수 핀셋으로 제거됩니다.
- 새가 털이 없을 때 도살됩니다. 그러면 깃털과 솜털이 더 잘 씻겨집니다.
- 산 세척과 도살 전의 야생 오리는 몸에 알약이 있는지 검사해야합니다.
작은 오리 새끼를 먹이는 법과 배양기에서 새끼 오리를 기르는 법을 아는 것은 흥미로울 것입니다.오리 고기는식이 제품입니다. 그러나 즐거움과 유익으로 그것을 먹기 위해, 뽑는 절차는 모든 규칙에 따라 올바르게 수행되어야합니다. 그렇다면 제품은 안전 할 것이고 그 요리는 정규 저녁 식사와 축제 테이블에 적합합니다.
비디오 : 오리를 손으로 빨리 뽑는 법
오리를 뽑는 방법에 대한 네트워크 사용자 의견
오리를 준비된 시트 나 종이에 올려 놓고 모든 커다란 깃털을 꺼내십시오. 당기기는 성장을 위해 최선이므로 피부를 손상 시키거나 파괴하지 않습니다. 후에, 유방을 뽑고, 목과 등뒤로 부드럽게 움직입니다. 모든 솜털이 제거되면 머리카락이 몸에 남아있을 수 있습니다. 그들은 쏘기가 어렵 기 때문에, 시체는 가루로 문질러서 마구 쳐집니다. 머리카락을 없애려면 불과 몇 초 동안 기다려야합니다. 그러나 피하 지방이 녹지 않고 피부가 타지 않도록 오랫동안 보관하면 안됩니다. 내 시체가 끝날 때 그을음을 청소했다.
오리는 두 가지 방법으로 건조 (도축 직후) 및 습윤 (도살 3-4 시간 후) 할 수 있습니다.
건조한 상태 : 새가 여전히 따뜻해야하며, 새를 무릎에 거꾸로 놓고 뽑으십시오 (더 편리합니다). 젖은 상태 : 1 분 동안 뜨거운 물에 담그지 만 끓는 물 (70-80도)이 아니라 깃을 제거합니다. 그런 다음 새가 다리에 매달려 최대한 빨리 뽑습니다. 이 방법은 단점을 가지고있다 :이 과정이 도축 직후에 수행된다면 오리 고기는 빨간색으로 변한다.
새를기를 계획이라면, 마른 뽑는 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 시체를 부르는 것을 잊지 마십시오.
젖은 두꺼운 수건이나 매트로 오리를 감쌀 필요가 있습니다. 수건은 물이 흐르지 않도록 잘 씻어 내고 약간 말려야합니다. , 그리고, 당신은 오리를 필요로한다. .. 매우 뜨거운 철로 다림질했다. :). 그럼 너무 다림질, 쉿하고 찌르는 ... 끓는 물은 때때로 깃털이 피부와 함께 제거되는 일이 발생합니다. 그리고 철에서 - 절대로! 오직 깃털. 어떤 먼 장소에서 깃털을 페어링하지 않은 상태로두면, 절차는 "로컬"수준에서 반복 될 수 있습니다 : 다시 철저하게 수건과 철분을 가습하십시오))).
모든 깃털을 제거한 후에 오리는 물기가 있어야합니다. 이렇게하려면 말린 마른 알코올을 사용할 수 있습니다.
