오리 지방 : 요리와 전통 의학, 화장품에 사용되는 가열 된 해로움과 해로움

오리 지방의 사용은 많은 삶의 영역에서 실행됩니다. 그는 요리에서 인기가 있으며, 대체 의학 및 가정용 화장품 분야에서 잘 받아 들여집니다. 인체에 대한 제품의 긍정적 인 효과 덕분입니다. 그러나 적절하게 사용되면 버드 나무 라드로부터 혜택을 얻을 수 있습니다. 시체를 절단 한 후에 지방과 피부로 무엇을해야할지 모른다면이 기사에서는이 원료를 녹이는 방법과 결과물을 더 적용하는 방법에 대해 설명합니다.

화학 성분

조류 지방은 칼로리가 높은 제품이라는 사실에 놀라지 않을 것입니다. 오리 지방의 에너지 가치는 882 킬로 칼로리. 이 지방의 양은 99.8g, 콜레스테롤 100mg, 물 0.2g이며, 오리 라드 성분의 단백질, 탄수화물 및식이 섬유는 전혀 없습니다. 불포화 지방산 :

오메가 -3-1g;
오메가 -6 - 12 g

총 수 포화 지방산 (myristic cyst - 0.7g, palmitic - 24.7g, stearic - 7.8g) 33.2g이다.

단일 불포화 지방산 - 49.3g (팔 미트 올레산 - 4g, 오메가 -9 또는 올레산 - 44.2g, 가돌 레산 - 1.1g).

고도 불포화 지방산 - 12.9 g (linoleic - 12 g, linolenic - 1 g).

유기물 원료는 다음과 같습니다.

비타민 B4 - 122.4 mg;
비타민 D - 4.8 mcg;
비타민 D3 - 4.8 mcg;
비타민 E - 2.7 mg.

유기체로 대체 할 수없는 미네랄은 셀레늄 (0.2 mkg)에 의해 제공됩니다.

아십니까? 절대 기회에 의한 놀라운 발견은 캘리포니아 주립 대학의 과학자들을 만들었습니다. 실험실에서 예기치 못한 사건이 발생한 후에 장치가 고장 났으며 거의 모든 줄기 세포가 사망했습니다. 피하 조직층에서 채취 한 물질 만 생존했습니다. 이 세포들은 살아 있었을뿐만 아니라 활성화되었습니다 (즉, 그들은 다른 신체 세포로 변형 될 수있었습니다). 따라서 인류는 지방이 줄기 세포의 근원임을 알게되었습니다. 이로 인해 이식 의약 및 의료 화장품 개발에 새로운 기회가 열렸습니다.

얼마나 유용한 오리 지방

풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 인해 오리 지방에는 많은 유용한 특성이 있습니다.:

강력한 항산화 효과를 나타냅니다.
몸의 세포 재생의 일원이다;
호르몬 안정화;
심혈 관계에 긍정적 인 영향;
자연 항우울제 역할 - 신경 질환 치료, 정신적 고통의 제거, 스트레스 및 만성 피로 완화, 기분 향상, 수면 정상화 및 직장 복귀.

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의사는이 제품을 다이어트에 도입 할 것을 권고합니다. 심각한 면역 후 몸의 회복 또는 약화 된 면역. 오리 지방이 풍부한 단백질은 운동 선수가 빠르게 근육을 만드는 데 도움을줍니다. 콜린은 정신 활동과 신경계의 기능을 향상시키고 인슐린 지수를 정상화시킵니다. 셀레늄은 내분비선 호르몬의 합성에 관여합니다.

구매할 때 선택하는 방법

오리 라드가 시판 중이거나 매장에있을 수 있습니다. 주된 목표는 제대로 녹인 지방을 신선하게 얻는 것입니다. 구입하기 전에 제품의 그늘, 풍미 및 질감에주의하십시오. 고품질 지방은 황색을 띠고 (크림색에 가깝다) 때로는 흰색조차한다. 좋은 지방은 타는듯한 냄새가 나지 않아야합니다. 질량 구조는 뚜렷한 불순물없이 균질해야합니다. 반대는 제품의 부적합 함을 나타냅니다 (사용으로 인해 이익이 발생하지 않음).

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저장 위치

원료 (지방 및 가죽)는 약 3-4 개월 동안 냉동실에 서있을 수 있으며 유용성을 잃지 않습니다. 가열 후 유용한 특성은 손실되지 않고 때때로 배가됩니다. 구운 지방은 냉장고에 보관해야합니다 (+3 ~ + 8 ° C 온도). 그러한 조건에서, 그는 오랫동안 자신의 유용한 자질을 유지할 것입니다. 또한, 제품을 냉동실에 보관할 수 있습니다 (온도는 -6 ~ -20 ° C). 구운 형태의 제품은 6 ~ 8 개월 동안 보관할 수 있습니다.

집에서 녹이는 법

자신의 부엌에서 오리 지방이 녹 으면 품질과 이점을 의심하지 않을 것입니다. 충분히 쉽게 만들 수 있습니다. 우선, 외부와 내부에서 시체를 철저히 씻으십시오. 다음 단계는 깃털을 제거하고 가금류를 자르는 것입니다.

그것은 중요합니다! 오리를 가공하는 과정에서 가장 중요한 것은 소화 시스템을 해치지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 지방이 쓴 맛을 띄게됩니다.

원시 시체에서 지방과 피부를 잘라 잘게 잘라. 세 가지 방법으로 원료를 녹이기 :

냄비에. 냄비에 원시를 접어 가장 낮은 불에 익사하도록 보냅니다. 냉각 후, 항아리에 덩어리를 부어 뚜껑을 닫으십시오.
수욕 중. 소쿠리 아래에 적절한 깊은 접시를 놓습니다. 결과물을 끓는 물병 위에 고정하십시오. 깨진 지방을 소쿠리에 넣고 5 ~ 7 시간 가열하십시오.
오븐에서. 두꺼운 벽에 지방을 넣고 예열 된 100 ℃ 오븐에서 곧게 펴십시오. 3 ~ 4 시간 후 생성 된 덩어리를 새로운 형태로 배출하고 50 ~ 60 분 동안 다시 오븐으로 돌아갑니다. 뜨거운 덩어리를 곰팡이 균을 통해 긴장시키고 유리 항아리에 부어 뚜껑을 단단히 닫습니다. 지방은 쉽게 추출되며 오븐에서 전체 시체를 베이킹 할 때 사용됩니다. 이를 위해 오리를 베이킹하는 과정에서 익사 한 모든 것을 몰드에서 간단히 배출하십시오.

냄비와 수조에서 녹이기 위해서는 큰 오리를 선택하는 것이 바람직합니다. 오븐에서 짓밟기에 관해서는, 젊은 반년 새가 여기에서 가장 적합 할 것입니다. 수확 한 라드를 계속해서 가열하면 발암 물질이 더 이상 탁월하지 않게됩니다. 질량이 짙은 황색으로 밝혀진 경우, 이것은 올바른 용해 기술 (요리 중, 지방 연소)을 고수하지 않았 음을 의미합니다.

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요리에 오리 지방을 사용하는 법

요리 목적을 위해, 오리 라드는 주로 고기, 버섯, 채소 구이. 천연 라드는 서유럽과 미국에서 매우 높이 평가됩니다.이 기준에 따라 감자를 조리하는 것이 일반적입니다. 튀긴 결절은 영양이 풍부하고 맛이 좋으며 향긋합니다. 조류 지방은 또한 양배추와 완벽하게 조화를 이룹니다.이 목적을 위해 식물성 기름을 제거하기 위해 해바라기 기름 대신 라드가 첨가됩니다. 또한이 제품은 조리하는 동안 사용할 수 있습니다. 뜨거운 수프 그것을에 추가하거나 수제 스튜. 그리고 마지막으로 버터에서 원래 샌드위치를 만들 수 있습니다.

매운맛 샌드위치 페이트 오리 라드는 라드와 함께 삶고, 마늘과 프렌치 허브가 첨가됩니다.

프랑스 (프로방스) 허브의 혼합물에는 로즈마리, 바질, 타임, 짭짤한, 타라곤, 오레가노, 마요 라 민트가 포함됩니다.

완성 된 페이스트는 소금을 넣어 고체화를 위해 냉장고로 옮깁니다. 냉동 된 접시는 토스트를 펼치고 봉사합니다.

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전통 의학에서의 사용

대체 의학에서는 오리 지방이 자주 사용되며 다른 의약 원료와 혼합되어 사용되기도합니다. 이 제품은 일반적으로 신체의 방어력을 강화시키는 데 도움이됩니다. 민간 치료사는 기침과 기관지염 치료를 위해 종종이를 사용합니다. 이러한 목적을 위해 구운 지방은 외부 및 내부에서 모두 사용됩니다.

옥외용으로 지방을 만들 수 있습니다. 압축하다: 오리와 라드를 섞은 다음 모든 침엽수 나무 에센셜 오일 몇 방울을 넣으십시오. 가슴을 문질러서 혼합물로 뒤집어주십시오. 파운드 사이트는 확실히 모직 스카프를 감싸고 밤새 출발합니다. 사람은 그러한 압축을 적용한 후 3 일이 지나면 기분이 나아집니다.

지방과 잘게 썬 양파의 혼합물 (1 : 2 비율)은 비슷한 가열 효과를 나타냅니다. 결과 질량은 가슴과 문지르 기..

내부 사용의 경우, 지방은 다양한 약물 제제 및 음료에 첨가됩니다. 예를 들어, 오리 라드, 꿀, 코코아 파우더를 같은 양으로 혼합 한 다음 15g의 신선한 알로에 쥬스를 더합니다. 이 모든 것은 실온으로 가열됩니다. 1 큰 술은 따뜻한 우유 한 잔에 녹습니다. 치유 음료는 완전 회복 될 때까지 하루에 두 번씩 (각 유리 하나씩) 섭취됩니다. 틀에 얽매이지 않는 의학을위한 몇 가지 간단한 방법이 있습니다.

습진 치료제. 3-4 Art. 1 큰술과 거위 지방 혼합의 숟가락. 전나무 기름의 숟가락, 믹스, 아픈 부위에 올려 놓고, 양피지로 덮고 붕대로 묶습니다. 치료 기간은 2-3 주입니다.
숙취에 대한 고대의 조리법. 1 tsp 가져 가라. 지방을 마시 직후. 아침에는 몸이 불편하지 않을 것입니다 (두통 또는 심한 위장).

그것은 중요합니다! 기술 된 제품을 의약 목적으로 사용하기 전에 의사와 치료를 조정하는 것이 바람직합니다.

가정용 화장품 사용법

녹아서 냉각 된 오리 지방을 기반으로 영양 크림, 연고 연화제, 다양한 마스크, 발삼 등을 만들 수 있습니다. 아래는 가정용 화장품에 대한 간단하지만 효과적인 방법입니다.

건조하고 퇴색하는 피부를위한 영양 마스크

얼굴 마스크를 준비하려면 1 큰술을 드십시오. 내가 녹나무 기름 그리고 같은 양의 녹인 오리 지방. 매끄러운 때까지 성분을 섞어서 5 분 동안 방치합니다.

가벼운 원형 움직임으로 마스크를 피부에 바르고 약 20 분 동안 얼굴을 붙입니다. 이 시간이 지나면 헝겊으로 지방을 제거한 다음 따뜻한 물로 씻어야합니다.

건조하고 부서지기 쉬운 모발을위한 마스크

구운 오리 지방을 5-7 분 동안 두피에 문지릅니다. 약 30 분 동안이 상태에 앉아서 머리카락 종류에 따라 적합한 샴푸로 머리카락을 씻으십시오. 레몬 주스를 첨가하여 유용한 초본 달인 (선택) 또는 따뜻한 물로 머리카락을 헹구는 것이 좋습니다.

입술 균열 밤

입술을 부드럽게 해줄 발삼을 준비하려면 꽃잎 20 장을 야생 장미 또는 정원 장미 (분홍색 또는 빨간색). 박쥐에 꽃잎을 뿌리고 1 큰술과 섞는다. 내가 오리 지방. 이 공구로 입술을 최소 일주일에 3-4 번 윤활하면 균열없이 부드럽고 탄력있는 입술을 만들 수 있습니다.

유익한 성분 및 야생 장미 엉덩이에 대해 자세히 알아보십시오.

풍화 손 크림

손에 딱딱하고 딱딱한 피부를 돕기 위해 크림을 준비하려면 먼저 유칼리 색 팅크를 준비해야합니다. 이를 위해 50ml의 유칼립투스 오일과 30g의 분쇄 한 알로에 잎을 섭취하십시오. 하나의 일반 용기에 재료를 넣고 2 주 동안 주입하십시오. 이 시간이 지나면 잔디 떡을 꺼내어 40 g의 오리 라드와 결합시킵니다. 녹인 꿀 40g을 여기에 부어 잘 섞는다.

알로에 베라와 알로에 트리의 치유력과 사용 방법, 위 알로에와 꿀 치료법에 대해서도 읽어보십시오.

크림을 피부에 바르고 적어도 20 분 동안 유지하십시오. 냅킨을 사용하여 피부에서 제품을 꺼낸 다음 시원한 물 아래서 손을 잡고 수건으로 말립니다.

발 뒤꿈치와 발을 부드럽게하는 연고

다리의 거친 피부를 부드럽게 할 수있는 연고를 준비하려면 오리 라드와 카란 코 주스를 섭취하십시오 (3 : 1.5 비율). 재료를 섞어서 유리 병에 넣으십시오.

발 뒤꿈치와 발에 수분을 공급하기 위해이 크림을 주기적으로 발라주세요 (바디 크림의 다른 부분은 적당하지 않습니다). 영향을받는 부위에 연고 (예 : 발 뒤꿈치의 균열)를 바르고 다리를 일반 비닐 봉지로 덮고 밤새도록 두십시오. 아침에는 따뜻한 물로 크림 잔해를 씻어 내십시오.

해를 끼칠 수있는 방법

오리 지방은 사람에게 완전한 이익이라고 말하는 것은 잘못된 것입니다. 이 원료에는 건강을 해칠 수있는 단점이 있습니다. 오리 지방 - 전혀 다이어트 제품이 아니다.또한 다량의 콜레스테롤이 농축되어 있습니다. 따라서 특히 체중 증가 경향이 있거나 체중 감량을하려는 경우에는 사용법을 잘 알고 있어야합니다.