집에서 거위를 피우는 방법

거위 사체를 뽑을 필요가있는 것은 모든 여주인에게서 발생할 수 있습니다.

숙련 된 농부들이 어려움을 겪지는 않을 것이지만, 초심자는 여러 가지 입증 된 방법에 따라 매우 신중하게 선택해야하며 효과적이고 고품질의 따기 방법을 선택해야합니다.

건조한 길

건조한 (국내) 방법으로 거위를 뽑는 것은 초보자에게는 매우 편리하고 빠르지 만, 몇 가지 필수 규칙을 준수해야합니다.

장점과 단점

건식 방법의 장점은 다음과 같습니다.

속도;
비용 없음;
특별한 장비가 필요하지 않습니다 (시체를 매는 코드 만).

아십니까? 거위의 흥미로운 특징은 털갈이의 기간으로, 매년 2 회 반복됩니다. 그 동안 새들은 깃털을 잃어 버려서 2 달 동안 비행 능력을 잃어 버리게됩니다.

단점 :

마른 채취는 도축 직후에 수행되어야한다. 시체가 식은 후에는 깃털의 제거가 매우 어려울 것이다.
많은 깃털은 다른 목적으로는 사용할 수 없으며 흔적이 남습니다.

지시 사항

최고 품질의 드라이 드라이어를 손에 들고 경험이있는 농부가 작성한 단계별 지침을 사용하는 것이 좋습니다.

이전에 준비된 코드로 발과 날개로 새를 묶으십시오.
낮은 테이블이나 무릎에 시체를 놓습니다.
꼬리와 날개에 커다란 깃털을 벗기 시작해야하며, 작아지면 끝 부분에서 제거됩니다. 이러한 시스템은 도축 후 큰 깃털이 거위 범프에 빠르게 달라 붙는 것과 관련이 있는데, 이는 뽑기 절차를 더 문제가되게 만든다. 완전한 냉각 후에도 쉽게 다운을 제거 할 수 있습니다.
깃털의 최대 순응성을 위해, 그들은 다른 방향이 아닌 성장 방향으로 당겨 져야합니다.
조작의 끝 부분은 복막 벽을 눌러 꼬리를 풀어 깃털을 제거하고 청결한 거위를 노래하고 거트 넣는 것입니다.

그것은 중요합니다! 거위 지육이 판매되거나 가족 휴가를 위해 준비된다면 전적으로 먹이를 뽑을 수 있습니다. 이것은 새를 상상할 수있는 모양을 잃지 않을 것을 허용 할 것이다.

멋진 방법

또 다른 고전적인 방법은 도축 후 거위 시체가 냉장실이나 겨울 지하 저장실에 몇 시간 동안 놓여 야하는 차가운 비틀기입니다.

장점과 단점

냉각 후 깃털 제거의 장점 :

절차는 냉장고를 제외하고는 특별한 장비가 필요하지 않습니다.
최소 시간 (건식법보다 적음);
껍질은 그대로 남아 있으며, 전체적으로 뽑힌 거위는 더욱 매력적입니다.

단점 :

시체를 다소 오래 예비 준비 (추운 곳에서 적어도 4 시간);
냉장고의 전기 소비량;
모아진 깃을 사용할 수 없다.

이탈리아, Mamut, 주지사, Kuban, Tula 및 Gorky, 중국인, Linda, 헝가리 인, Arzamas, Toulouse, Rhine 등의 거위의 유지 관리에 대한 특질에 대해 배우는 것이 유용 할 것입니다.

지시 사항

권장되는 단계별 지침 :

거위의 시체는 3-4 시간 동안 냉장고에 보관됩니다. 잠시 후에 제품이 일부 장소에서 눈에 ably 정도로 뜨겁게 남아 있다면, 한 두 시간 또는 그 후에 두어야합니다.
냉각 된 거위는 먼저 꼬리와 날개에서 뽑아야하며, 성장 방향으로 깃을 당겨야합니다.
꼬리와 날개를 치료 한 후, 흉골과 등 부위에 수술을 시행하고, 마지막에는 다리와 나머지 신체 부위에서 깃털과 파인을 뽑습니다.
깃털의 잔재물이 꼬리에서 제거되고, 먼저 복막을 눌러 방출됩니다.
마지막 단계는 노래하고 거친 것입니다.

스케일링 기술

질 새김을위한 새를 끓는 방법은 우리 조부모에게 가장 인기 있고 가장 인기가 있습니다. 그러나 확실한 장점 외에도이 기술에는 몇 가지 중요한 단점이 있습니다.

기러기를 없애고 거위를 자르는 방법과 고칼로리 거위 고기가 얼마나 유용하고 얼마나 유용한 지 알아보십시오.

장점과 단점

사전 스케일링의 장점 :

쉬운 당기는 깃;
시간이 많이 걸리지 않는다.
가정 용품 (분지, 주전자)은 어떤 여주인도 이용할 수 있습니다.

단점 :

기털 및 아래로 완전하게 그들의 가치를 잃는다;
손에 화상을 입을 수있다.
시체는 냉각 될 때까지 매우 빨리 처리되어야합니다.
미세 조정 후 최소 보관 수명. 가공 된 거위는 같은 날에 조리해야합니다.
이 방법은 물과 전기를 많이 소비해야한다.

지시 사항

찌르기 기술에 대한 올바른 절차는 다음과 같습니다.

물은 75-85도까지 가열됩니다. 종기를 가져 오는 것은 불가능합니다. 깃털은 더 나빠질 것입니다.
썩기 전에, 새의 앞발과 날개는 단단히 묶여 있습니다.
모든 깃털 코팅을 뜨거운 물로 처리하는 것이 중요합니다.
꼬리와 날개에서 시작하여 작은 깃털로 끝내고 아래로 내려가는 방법으로 이전의 방법과 동일한 기술을 사용하여 썩은 직후에 시체를 청소해야합니다.
꼬리는 풀려 남아있는 깃털을 철저히 닦습니다.
조심스럽게 뽑은 거위 고슴도치와 절단에 빠지다.

깃털을 쉽게 제거하는 기술

쉽게 제거 할 수있는 방법은 언뜻보기에는 특수 장비의 도움으로 수행 된 이상한 조작과는 다르지만, 조정 결과는 의심의 여지없이 모든 여주인을 기쁘게합니다.

장점과 단점

쉬운 제거의 이점 :

베개 및 기타 환경 친화적 인 제품을 만드는 데 사용할 수있는 가공 후 고품질의 깃털 소재를 얻습니다.
최소 노력 - 깃털은 쉽게 자신의 시체에서 날아갈 수 있습니다.

단점 :

전기 및 수도 비용;
다른 방법에 비해 시간이 많이 낭비된다.
특수 장비 준비 : 증기 기능이있는 다리미, 천연 천 조각, 탱크, 매트리스 펌프, 구속 용 로프.

지시 사항

모든 도구를 준비한 후에는 단계별 조치를 진행해야합니다.

거위의 목 부분에서 피부 아래에 펌프 튜브가 고정되고 목이 손가락으로 고정됩니다.
시체는 날개로 깃을 높이기 전에 공기로 최대한 팽창됩니다.
고정 된 튜브를 조심스럽게 제거하고 목을 로프로 단단히 고정합니다. 공기를 되돌려 보내지 않는 것이 중요합니다.
차가운 물에 천 조각을 담아서 선택한 부분에 살포하고 다리미로 찐다.
이 지역의 찐 깃털은 원래의 모습을 유지하면서 몸에서 잘 분리되어 있습니다.

그것은 중요합니다! 절차를위한 패브릭은 일반 거즈로 교체 될 수 있지만 4 번 접혀 있어야합니다.

야생 거위를 집어 넣는 법

야생 거위의 깃털은 위의 효과적인 방법을 적용한 후에도 쉽게 제거 할 수 있기 때문에 야생 거위의 깃털은 국내 거위의 깃털과 거의 동일합니다.

그 외에도 많은 농민들이 청소 도구를 상당히 단순화하기 위해 보조 도구와 노즐을 사용합니다.

Peros'em 기계 "Voltera." 경험이 풍부한 안주인에게 적합하며, 절차가 신속한 움직임과 손재주가 필요합니다. 부적절하게 사용하면 조류의 시체가 심하게 손상 될 수 있습니다.
스크루 드라이버와 거위 팁을 사용하면 효과적인 트위터를 직접 만들 수 있습니다. 도구에서 노즐을 고정하고 켜고 깃털 가까이 가져 가야합니다. 메커니즘이 회전하고 신속하게 제거되어 3 분 후에 처리를 완료 할 수 있습니다.