오늘날 세상 어느 부엌도 부드러운 닭고기 없이는 할 수 없습니다.
닭 요리는 다양하지만, 그 맛은 깃털 종류에 달려 있습니다.
이 기사는 고기 맛이 높은 인기있는 품종 닭에 초점을 맞 춥니 다.
닭고기의 장점
치킨은 우리 식탁에서 인기있는 제품으로 많은 요리의 기초입니다. 
동시에 가금류 고기는 맛도 좋을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.
- 인간에게 유익한 아미노산을 함유하고있는 단백질 (동물성 단백질)의 완전한 공급원입니다.
- 몸에 정상적인 신진 대사를 보장하는 B 군의 칼륨, 마그네슘, 철, 인 및 비타민이 풍부합니다.
- 탄수화물과 지방이 최소한으로 들어 있으므로 다른 종류의 고기보다 칼로리가 적습니다.
- 섬세한 맛을 지니고 있으며 소화 기계의 작업에 과부하가 걸리지 않으며 쉽게 소화되며식이 요법에 포함되어 췌장염과 담낭염에 사용할 수 있습니다.
닭고기가 무엇에 좋은지 알아보십시오.
그것은 중요합니다! 닭고기는 근육 성장과 뇌 발달에 필요한 인체의 단백질 양에 대한 기록입니다.
어떤 종류의 닭고기가 가장 맛있는 고기입니까?
세계에는 백 가지 이상의 다른 종류의 닭이 있습니다. 
농업 목적을 위해, 그들은 모두 유형으로 나뉩니다 :
- 고기 달걀;
- 고기;
- 이국적인
아십니까? 치킨 가리비는 젊음의 천연 엘릭서 인 히알루 론산의 풍부한 원천입니다. 가리비의 달인은 활력을주는 얼굴 마스크로 사용됩니다.
육종의 종류에 따라 크게 다를 수 있습니다. 가장 인기있는 닭 품종을보고 가장 맛있는 고기를 선택하십시오.
고기와 계란의 암탉
가금류 업계에서 가장 흔한 것은이 종의 닭입니다. 그들은 식육과 계란을 얻기 위해 자랍니다.
고기 - 달걀도 마스터 회색, velzumer, 키르기스 회색, galan 같은 닭의 품종을 포함합니다.
불 덩어리
이 품종의 닭은 프랑스 육종가에 의해 사육되었습니다. 암탉의 체중은 3-4 kg 내에서 작습니다. 이 품종의 주요 특징은 부드러운 일관성의 고기이며, 전 세계에서 미식가를 정복 한 특별한 맛을 지니고 있으며, 국물 요리 및 다양한 요리에 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 
자 고르 스카 야 연어
단단하고 큰 닭. 고기 맛이 좋고 계란 생산이 높습니다. 5 ~ 6 개월 된 어린 암탉은 이미 알을 낳을 수 있으며, 12 개월 후에 한 사람에게서 200 개 이상의 알을 얻을 수 있습니다. 
로드 아일랜드
미국에서 우리에게 소개 된 품종은 매우 일반적입니다.
그것은 중요합니다! 닭 피부에는 지방과 콜레스테롤이 많이 포함되어 있습니다. 당신이식이 요법을 준수한다면식이 요법이 이런 해로운 부분을 가지지 않는 것이 낫습니다.
닭은 고기 제품의 우수한 품질뿐만 아니라 체력과 소박한 치료로 유명합니다. 암탉은 일년에 약 170 개의 알을 낳을 수 있습니다. 
고기 닭
닭 고기 영역은 크기가 크고 밀도가 높으며 체중이 급증하여 인기를 얻었습니다. 가금류의 농부들은 육종으로 육즙이 많은 건강한 고기를 사지 만 알을 낳지는 않습니다. 왜냐하면이 새들은 알을 소량 먹기 때문입니다.
닭은 평온한 성격과 움직이지 않으며 좋은 암탉입니다.
아십니까? 요리의 이름은 "Tobacco Chicken"그루지야 어 프라이팬의 이름에서 유래합니다. "타파크".
브라마
최대 4-6 kg의 무게를 가진 아름다운 대형 조류. 닭은 고기의 특성이 뛰어나고,이 종의 다른 품종에 비해 가장 맛있고 부드러운 고기를 가지고 있습니다. 러시는별로 활발하지 않습니다. 깃털 하나는 1 년에 100-120 알을 나른다. 
폭시 병아리
밝은 빨강의 깃털이있는 아름다움은 소박한 내용으로 구분됩니다. 새는 빨리 체중을 늘릴 수 있습니다. 그들은 육즙이 풍부하고 부드러운, 저지방 다이어트 제품으로 자랍니다. 폭시 병아리는 산란계 중에서 가장 좋은 것으로 간주되며, 그들의 난황 생산량은 연간 300 개입니다. 
코친 퀸
그 품종은 황실을 꾸미기 위해 중국에서 자란 것입니다. 이 귀중한 품종의 새들은 원래 모습과 무성한 깃털을 가지고 있기 때문에 종종 농업 전시회에 참가하고 명문 학위를받습니다.
시체의 맛 - 높은 수준에서 많은 양의 지방이 있습니다. 달걀 생산량은 연간 100-120 개입니다. 
길리안 스카 야
이 번식은 가장 오래된 것으로 간주됩니다. 새들은 천천히 자랍니다. 2 세 때 서두르세요.
아십니까? Gilyan 수탉은 높이 95cm까지 자라며 무게는 거의 10kg입니다.
이 품종의 거대하고 육식 인 대표자들로부터 많은 양의 고기와 큰 알이 나옵니다. 
저지 거성
가금류 농민들은 대규모 건설과 집중적 인 성장을 위해 이러한 다양성을 인식합니다. 수탉은 7-9 kg의 체중, 4-6 kg의 암컷에 도달 할 수 있습니다. 12 개월 동안 한 닭은 약 180 개의 알을 낳을 수 있습니다.
위의 품종의 조건에 대해 자세히 알아보십시오 : 브라마, 코친 인, 길리안, 저지 거성.
저지 거인은 체중뿐만 아니라 식욕을 돋우는 다이어트 제품에서도 인상적입니다. 
이국적인 닭
이 품종의 대표자는 비정상적인 원래 모양을 가지고 특별히 안뜰과 동물원을 장식하기 위해 자란 있습니다. 그들 중 일부는 미네랄과 비타민이 풍부한 건강한식이 육류를 가지고 있습니다.
이국적인 닭의 품종에는 구단, 파두 안, 샤보, 잡초가 포함됩니다.
중국 실크
실크 닭 - 가장 오래된 품종, 중국에서 자란 7 세기. 이 아름다운 장식용 새는 푹신하고 부드러운 덮개, 푸들처럼 독특한 털이 많은 술로 매료됩니다.
중국 성인 닭의 질량은 1-1.5kg에 불과합니다. 레이어는 1 년에 35-40g의 무게로 최대 80 개의 알을 낳습니다. 모피 치킨의 고기는 섬세한 맛을 지니고 영양 가치가 뛰어납니다. 시체의 검은 색에도 불구하고 전 세계 엘리트 식당에서이 닭고기의 진미가 제공됩니다. 
우헤 릴리
이 유형의 특유한 특징은 그것의 조밀 한 까만 깃털 및 까만 피부이다. 이국적인 닭은 녹색 껍질 색으로 달걀을 운반하며 연간 최대 180 조각입니다. 가금류의 크기는 비교적 작습니다 : 평균 수탉은 1.8kg, 닭고기는 1.4kg입니다.
아십니까? 이 품종의 닭의 녹색 알이 가장 유용합니다. 이들의 아미노산 함량은 정상적인 계란보다 9 배 높고 노른자의 크기는 일반 닭의 난황 크기보다 9 % 더 크다.
독특한 고기 맛 덕분에, 가장 맛있는 닭의 가장 위에 들어간다. 
아얌 체 마니
이 드문 장식 품종은 인도네시아 출신입니다. 특징적인 차이 ayam chemani - 절대적으로 검은 색의 깃털, 피부, 고기, 뼈. 계란 생산은 약해서 1 년에 약 100 알입니다. 새의 크기와 무게는 작습니다. 리더의 체중은 1.8-2.0kg이며, 층은 1.2-1.5kg입니다.
그것은 중요합니다! 가장 유용한 닭고기는 수 제입니다. 많은 기업들이 새들에게 항생제와 호르몬을 급여하여 급속한 성장과 체중 증가를 가져 오기 때문에 쇼핑보다 좋지 않을 수 있습니다.
느린 성장 및 지연된 발달로 인해,이 새들의 검은 고기는 뛰어난 맛 특성을 가지고 있습니다. 
구금 조건
닭의 풍미 특성은 품종의 방향에만 의존하지 않습니다. 간병 및 사료 규정을 준수하면 모든 닭고기 제품이 고품질이며 유용 할 수 있습니다.
일반적인 규칙을 고려하십시오.
- 집안의 적절한 온도와 습도를 유지해야합니다.
- 마당의 영토는 울타리가 있고 조경되어야합니다.
- 새가 적극적으로 움직여야합니다. 활동하는 동안 근육 섬유의 품질이 증가하고 닭고기의 영양가가 증가합니다.
- 균형 잡힌식이 요법과식이 요법을 보장하는 것이 필요합니다. 가금류를 먹는 데는 단백질 곡물, 채소 및 살아있는 음식이 필요합니다.
- 음주 모드의 닭을 확인하십시오. 그들의 술꾼들에게는 항상 깨끗한 담수가 있어야합니다.
- 새들의 건강 상태를 엄격히 감시하고 치료를 수행 할 시간 내에해야합니다.
이제 어떤 종류의 닭이 가장 맛있고 건강한 고기를 먹는지 알 수 있습니다. 당신은 그들 자신을 번식하여 부드러운식이 제품을 즐길 수 있습니다.네트워크 사용자로부터의 피드백
