각 국가마다 높은 생산성을 지니면서 다른 지역의 농가보다 잘 먹는 농장 동물들이 있습니다. 이 점에서 가장 인기있는 "애완 동물"은 소였으며, 나는 그녀의 첫 번째 이야기를하고 싶습니다. 벨로루시에서 소들이 어떤 인기를 끌고 있는지, 그리고 그들이 주목할만한 것이 무엇인지 알아 보겠습니다.
벨로루시에있는 쇠고기와 젖소의 소비
젖소의 우유는 전 세계 유제품 구조의 약 85 %를 차지하므로 벨로루시 인들이 기꺼이 그것을 생산한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 따라서 지난 7 년 동안이란의 생산량은 2011 년 6,500 천 톤에서 2017 년에는 7,500 천 톤으로 증가했다. 우리가 이러한 성장 추세에서 나아 간다면, 2018 년 말까지이 수치는 1-2 % 증가 할 것이며, 민스크 지역, 특히 로고 및 Volozhin 지역은 전통적으로 미국 내 낙농 제품 생산의 리더로 여겨지고 있습니다.
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우유와 낙농 제품의 수출 비중은 약 70 %이므로 총 소비량의 4 분의 1 이상이 내수 소비량으로 남아 있으며 분명히 충분하다. 
국가의 육류 생산에 관해서도, 여기에도 벨로루시는 그 속도를 증가시키고 있습니다. 따라서 2017 년 쇠고기 생산량은 지난 4 년에 비해 8 % 증가했으며, 2020 년까지는 152,000 톤의 해외 고기 수출을 계획하고 있습니다. 비공식 자료에 따르면, 평균적으로 벨로루시 사람 중 한 명은 연간 약 100kg의 고기를 소비하며,이 값의 약 절반은 쇠고기입니다.
아십니까? 암소 고기 ( "쇠고기")의 이름은 오래된 러시아어 인 "쇠고기"에서 파생 된 것으로 "소"를 의미합니다.
공화국에서 인기가 많은 소의 품종
전국에서 쇠고기의 인기가 높아지고있는 것을 고려해 볼 때 매년 육류뿐만 아니라 낙농 품종을 선택하는 개인 및 주 수준의 농장에서 점점 더 많은 소가 기르고있다. 가장 인기있는 것은 블랙 잡곡, 적색 대초원 및 Simmental 암석의 대표이며, 생산성은 다소 높습니다.
검은 색과 가지각색
번식은 암소의 낙농 방향을 나타내며 XVIII-XIX 세기 네덜란드에 나타났습니다. 현대 품종 대표자의 조상은 Dutch와 Ostfriz 품종이지만 면역력이 약하고 체격이 약하기 때문에 육종가들은 육류 가치가 증가하여 20 세기에 품종을 개선해야했습니다. 흑화가 된 가축의 증가 된 범주는 1960 년에만 별도의 번식이되었다. 
외부 기능에 관해서는 다음을 강조 할 가치가 있습니다.
- 머리 - 길고, 총구가 길다.
- 뿔 - 회색, 어두운 결말;
- 목 - 길이가 평균이며, 근육이 없지만 주름은 있습니다.
- 가슴 - 평균 폭, 깊이 약 70-75 cm;
- 등 - 편평한 것, 똑 바른 허리 및 넓은 천추와 더불어;
- 다리 - 부드럽고 강하고 안정적입니다.
- 배 - 사발 모양의 유방과 불균등하게 개발 된 몫이있는 매우 방대한 것.
위사에서 흑백 암소의 높이는 130-132 cm (경사 길이 158-162 cm)이며, 암컷은 550-650 kg, 수컷은 900-1000 kg입니다. 출생시, 송아지의 체중은 보통 37-42kg입니다.
그것은 중요합니다!벨로루시의 흑인과 백인 가축은 전체 품종 수의 99.8 %를 차지합니다.이 소들은 생산성에 대한 훌륭한 지표를 자랑 할 수 있지만, 동물 영양 및 구금 조건에 크게 의존합니다. 평균적으로 다음 값에 중점을 두어야합니다.
- 연간 우유 생산량 - 3500-6000 kg;
- 유방 지방 - 3.4-3.6 %, 단백질 함량은 3.1-3.3 %;
- 고기 도살 - 55-60%;
- 조기 성숙 - 적당하고, 빠른 근육 형성을 위해서는 최소량의 농축 보충제가 필요한 영양이 필요합니다.
다른 젖소와 비교할 때,이 품종의 대표자들의 생산성은 현대 시장에서 선도적 인 장소 중 하나를 차지할 수있게합니다. 그러나 동물과의 번식 작업은 오늘날에도 계속되고 있으므로 가까운 미래에 우리는 모든 방향에서 높은 생산성 비율에 대해 이야기 할 것입니다.
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빨간 대초원
벨로루시에서 유행하는 젖소가 널리 번식하고있다. 국가의 영역에서 발견 된 이전의 것들보다 훨씬 덜 공통적이라는 사실에도 불구하고, 이것이 눈에 띄지 않습니다. 품종의 출현의 역사는 18 세 세기로 거슬러 올라갑니다. 조상은 천사 번식 동물과 보통 대초원 소의 황소입니다. 다음 수십 년 동안 새로운 동물의 자질을 향상시키기위한 번식 작업은 멈추지 않았으며 최근에는 과학자들이 기존의 적색 대초원과 빨간색 덴마크 종을 대표하여 유제품 및 육 제품의 품질을 향상 시키려고 노력했습니다. 
현대 동물의 외관은 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다 :
- 머리 - 약간 길쭉한 주둥이와 중간 뿔이있는 중형;
- 목 - 얇은, 많은 주름 및 제기 한 위사;
- 가슴 - 깊지 만 넓지는 않지만 약하게 전개됩니다.
- 등 - 편평한, 뒤 부분은 넓다;
- 다리 - 부드럽고 강한;
- 배 - 크지 만 처진 것 같지 않습니다.
- 유방 - 중간 크기, 둥글게 (때로는 불규칙한 형태의 젖통이있는 젖소가 있음);
- 옷 - 빨간색으로 다양한 강도와 흰색 표시가 있습니다.
위사에서는이 품종의 암소의 높이가 136-129 cm (경사 체 길이 - 155-160 cm)를 넘지 않으며, 체중은 남성이 800-900 kg이고 여성은 550-600 kg입니다. 신생아는 30kg의 체중이 다르지만 6 개월까지는 185kg에 달할 수 있습니다.
아십니까? 기네스 북에 등재 된 가장 큰 소는 일리노이에 살고 다리 부상 후 2015 년에 사망 한 블 로스 (Blos)의 소입니다. 그녀의 신장은 190cm이었고이 기록이 깨진 공식 데이터는 아직 없습니다.적색 대초원 암소에 대해 논의하면서 생산성의 지표에 관심을 기울일 수는 없습니다. 실제로 그러한 동물은 가치가 있습니다. 이 경우 평균값은 다음과 같습니다.
- 연간 우유 생산량 - 3500-4500 kg;
- 유방 지방 - 3.7-3.9 %, 3.2-3.5 %의 단백질 함량;
- 고기 도살 - 54-56 % (암소와 황소 모두에서 근육이 잘 발달하지 않음);
- 체중 증가 - 평균적으로, 집중적 인 살 처분으로 하루에 900g.
상대적으로 낮은 육류 생산량에도 불구하고, 적색 스텝 대 암소는 벨로루시뿐만 아니라 주변 적응력과 거의 모든 기후 조건에 적응할 수있는 능력에 기인 한 이웃 러시아에서도 상당히 수요가 많습니다.
빨간 초본 유형의 암소 번식 기능에 대해 자세히 알아보십시오.
Simmental
모든 종 중에서 가장 오래된 것. 연구자들은 여전히 이들 육류와 낙농 동물의 기원에 대한 공통된 견해를 가지고 있지 않으며, 그들이 동의하는 유일한 것은 스위스 - 스위스에 있습니다. 한 가지 견해에 따르면 현대 Simmental 젖소 (두 번째 이름은 Bern 임)의 조상 중 Helvet 소와 교차하는 야생 투어가 있었고 두 번째 장면을 기반으로 다섯 번째 세기에 스위스 땅으로 가져온 스칸디나비아 소는 그 품종의 선구자였다.
외면적으로 이들은 눈에 띄고 매력적인 암소이며 나머지는 외형 적 특성을 가지고 있습니다.
- 머리 - 큰 이마와 밝은 핑크색 코와 눈꺼풀이있는 굵고 크다.
- 경적 경적 - 상대적으로 작고, 대부분 측면에 붙어 있습니다.
- 목 - 짧고 근육질이며 부드럽게 가슴을 통과합니다.
- 가슴 깊은 황소는 분명히 눈에 띄는 데미안을 가지고 있습니다.
- 등 - 평평하고, 긴 허리와 천골으로 부드럽게 변한다 (크룹은 다소 넓다).
- 다리 - 똑바로, 정확하게 설정, 분홍색 발굽이 바닥에;
- 배 - 흰색, 약간 처지지만 양쪽에 두드러지고, 유방이 둥글다.
- 옷 - 크림색 또는 크림색 - 가지각색을 띠지 만 흰 머리 색의 빨강 또는 빨강 및 흰색 동물이 종종 있습니다.
그것은 중요합니다! 품종의 대표자 중에는 코끼리처럼 배열 된 뒷다리를 가진 사람들도 있습니다. 이 기능은 번식 결함으로 간주되며 번식을위한 동물의 사용을 금지합니다.성인 암소의 무게는 550 ~ 900kg이며, 황소는 850 ~ 1,300kg입니다. 동시에, 신생아의 체중은 종종 45kg을 초과하기 때문에 첫 번째 출산은 종종 합병증으로 발생합니다. 성인 암소의 위사에서의 신장은 몸 길이 160cm 인 145-155cm 사이에서 다양합니다.
Simmental 젖소의 생산적 특성에 관해서, Belarusians는 다음 지표에 대해 가치를 부여합니다.- 연간 우유 생산량 - 3500-5000 kg 및 그 이상;
- 유방 지방 - 3.8-4.0 %, 4-5 %의 단백질 함량;
- 고기 도살 - 55-65%;
- 고기 품질 - 높은 칼로리 함량으로 구별됩니다.
- 조기 성숙 - 하루 850-1100 g의 젊은 주식의 적당한 체중 증가;
- 쌍둥이 송아지의 출생 확률이 높습니다.
Simmental 소의 품종을 돌보는 방법과 돌보는 법을 배우십시오.
Simmental 젖소는 견고하고 내구성이 강한 동물이지만, 다른 설명 된 품종보다 더 심하게 돌보는 것이 가능하다는 의미는 아닙니다. 좋은 상태와 좋은 영양이있는 경우에만 높은 생산성으로 구분되며, 벨로루시 산 쇠고기와 우유의 수출 수치를 고려하면 국가의 농민들은이를 확실히 알고 있습니다.
