식습관이 발전함에 따라 식탁에 감자가 놓여지기 시작합니다. 새로운 종류의 감자는 미시간 대학의 교수 인 David Doch를 끊임없이 개발하고 있습니다.
토양 및 미생물 과학학과의 교수 인 David Doouch 교수는 미시간 대 (University of Michigan)의 감자 육종 및 유전학 프로그램 책임자로서 감자 변이 과정의 최전선에 서있었습니다. Mr. Potato Prof.로 알려진 그는 MSU에서 올해의 기업 파트너입니다.
참조 :Doach는 미국 최고의 감자 생산 업체 중 하나 인 미시간 (Michigan)에 새로운 품종 개발에 도움을줍니다. 그는 다음과 같은 종류를 만들었습니다 : Beacon Chipper와 Purple Haze, Raspberry, Spartan Splash. 블랙 베리, 신선한 시장에서 보라색 감자, 전채의 세계로 색상의 스플래시를 가지고.
"그레이트 레이크 감자 칩은이 감자로 만든 보라색 감자 칩을 상업화하고 있습니다. "재미있는 제품이어야한다." 
그로 인해 다양하게 개발 된 품종이 점점 더 적합 해지고 있습니다. 약 15 년 전 그는 감자 소비가 바뀌 었다는 사실을 발견했다. Jacqueline Lee (그의 딸 이름을 따서 명명 됨)라고 불리는 중육 감자는 시장에 맞지 않는 노란색 육질의 감자로 2014 년 미시간 라디오와의 인터뷰에서 말했다. 이제는 전국적으로나 국제적으로 판매됩니다.
"우리 Manistee 등급은 제조업체와 프로세서가 스토리지 시즌 전반에 걸쳐 고품질의 제품을 얻을 수 있도록 도와 주며 스토리지 시즌을 연장시킵니다."라고 David Douch는 말했습니다.
우리는 다음과 같이 읽을 것을 권장합니다 :Douch의 노력은 농부들에게 더 긴 배달 기간을 제공하고 더 많은 제품을 가진 프로세서를 제공합니다. 그는 또한 질병 저항성의 징후를 통합함으로써 감자가 자급 자족 할 수 있도록 도왔습니다.
"제 견해로, 식물 육종은 공공 서비스입니다."Doch가 말했다. "식물 육종은 다양하고 풍부한 식량 공급에 기여하며 이로부터 우리 모두 이익을 얻는다."
