겨울 마늘 얼기 - 잊지 말아야 할 방법

현대 주부들과 함께 백만 가지 방법 겨울 야채 저장.

예를 들어, 마늘은 항아리, 상자 및 머리 띠에 저장되지만 냉동 마늘은 가장 오래 보관됩니다.

그는 잘 보관 된 냉장고의 보통 냉동실 구획에서 그리고 거기에 많은 공간을 차지하지 않습니다.

냉동실에서 겨울 동안 마늘을 얼릴 수 있습니까?

지하실에 마늘을 저장하는 방법에 대한 기사, 아파트에 겨울 마늘을 보관하는 방법을 포함하여 가정에서 마늘을 저장하는 방법에 대해 알아보십시오.

장점과 단점

마늘 얼린은 숙주가 자주 그것을 저장하는 데 사용됩니다. 이 방법은 장단점이 있습니다. 즉 :

찬성:

  • 마늘은 항균성을 유지한다.
  • 유익한 미량 원소를 보존한다.
  • 다른 방법보다 오래 저장되었습니다.
  • 바로 사용할 준비가되었습니다.

단점:

  • 약간의 맛을 잃는다;
  • 신선한 것보다 맛이 두드러지지 않습니다.
  • 해동 후에 그것의 외관을 잃고, 그것은 "퍼진다".

찬반 양론은 서로 겹쳐서 각 주부 자신이 감사하게됩니다. 편의 마늘 서리. 대안은 가전 제품이나 신선한 공기를 사용하여 조미료로 건조시키는 겨울철 마늘을 보존하는 그런 방법 일 수 있습니다.

방법

마늘 얼기 :

전혀 처리되지 않은

냉동실에서 마늘을 완전히 얼릴 수 있습니까? 이 방법은 충분히 적용됩니다. 드물게.

마늘은 완전히 얼 수 있지만 해동되면 모양이 사라지고 마를 것입니다. 청소하기 쉽지 않다.. 이러한 이유로 동결 방법은 권장되지 않습니다.

얼어 붙은 마늘 머리 전체에 의지하기로 결정했다면 비닐 봉지. 이 봉지는 냉장고의 냉동실에 보관됩니다.

껍질을 벗긴 조각

이 방법은 이전 방법보다 바람직합니다. 마늘은 냉동실에서 꺼낸 후 이미 얼어 붙었습니다. 사용 준비가 된 요리, 소스 등에서.

마늘 질량

마늘을 얼린 좋은 옵션. 마늘 꼬임 고기 분쇄기에서 용기에서 동결. 필요한 경우 냉장고에서 컨테이너를 꺼내 마늘로 마늘 덩어리를 필요한만큼 잘라냅니다. 나머지 질량을 가진 용기를 냉동실에 다시 놓습니다.

마늘 얼기도 존재한다는 것을 아십니까? 특별한 비품? 이 비디오에서 그들 중 한 명 :

준비

보관을위한 마늘은 먼저 준비해야합니다 :

  • 수확 후 프로세스 헤드줄기를 자르기에 의하여 뿌리 체계;
  • 밖으로 분류하다. 냉동의 경우 신선한 저장에 적합하지 않은 마늘 머리를 사용할 수 있습니다. 손상이 중요하지 않은 경우 사용할 수없는 조각을 분리하여 버릴 수 있습니다. 이것은 마늘이 거의 완전히 냉동되지 않기 때문에 가능합니다.
  • 치우다 껍질에서 조각;
  • 갈아 입다저장이 동결 된 질량의 형태로 계획된다면.

마늘을 더 잘 얼 것인가? 냉장고의 냉동실 또는 별도의 냉동실에 마늘을 동결 시킬지 여부는 아무런 차이가 없습니다. 마늘은 예를 들어 불가리아 고추처럼 약해지지 않습니다. 그에게 아무 일도 일어나지 않을 것이다. 백이 냉동 컨테이너에 단단히 포장 되더라도.

집에서 마늘을 얼리는 것은 무엇입니까? 마늘을 냉동하는 것이 좋습니다.

  • 비닐 봉지에 넣는다.
  • 플라스틱 용기에 (특히 마늘 덩어리 인 경우).

거의 모든 작은 것들이 할 것입니다. 플라스틱 용량. 마늘을 포장하여 기판 위에 마늘을 고정시킬 수 있습니다. 달라 붙는 영화.

이 비디오의 아이스크림에서 마늘 덩어리를 동결시키는 방법 :

지시 사항

겨울 동안 마늘을 얼리는 방법? 어떤 온도에서 얼어?

이 방법으로 저장 한 채소를 냉동 시키려면 이상적인 온도 -18도.

그것은 냉장고의 냉동실과 모든 냉동고에서 유지됩니다. 이 온도에서 마늘은 오랫동안 지속됩니다. 유용한 속성을 잃지 않을 것이다. 해동 후 즉시 먹을 준비가됩니다.

마늘을 냉동실에 넣기 전에 다음 단계를 수행해야합니다.

  1. 마늘 처리: 부적합한 조각을 분리하려면 그대로 선택하십시오.
  2. 지우기 껍질에서 마늘 정향.
  3. 그들을 넣어 비닐 봉지전체 조각을 동결하려는 경우
  4. 고기 분쇄기에서 갈아서 마늘을 덩어리로 고정하기로 결정했다면 플라스틱 용기에 넣으십시오.
  5. 가방이나 용기를 냉동실에 넣으십시오.

복용하는 것이 더 좋습니다. 작은 마늘 덩어리를 얼리는 용기 작은 것들 냉동 정향을위한 비닐 봉지. 매우 실용적입니다. 마늘 얼어 붙이기 소량으로그것을 사용하는 것이 더 편리합니다.

유통 기한

주요 이점 다른 방법 - 저장 수명 전에 마늘 얼기. 그것은 크게 증가하고 12 개월.

다른 저장 방법을 선택하는 경우 항상 위험이있다.규정 된 기간 동안 마늘이 살아남지 못한다면 권장 보관 기간 전체 동안 동결 기간 동안 정확히 존재하게됩니다.

따라서 마늘은 겨울을 동결하는 데 적합합니다. 이 방법으로 마늘을 구할 수 있습니다. 더 긴다른 어떤 것보다도. 단점 방법은성에 제거 후 마늘 형태와 모양의 손실을지지합니다.

그러나, 마늘 덩어리를 얼리면,이 단점은 전혀 관련이 없습니다. 마늘을 얼리면 여러 종류의 저장도 가능합니다. 장기 보관에는 적합하지 않음. 신선한.

냉동 마늘 마늘과 미처리 정향,뿐만 아니라이 비디오에서 가정에서 마늘을 저장하는 다양한 방법 :