알 줄기 양배추 - 이년 식물일반적인 흰 양배추의 품종 중 하나는 양배추 가족의 양배추 속에 속합니다.
이런 종류의 양배추는 인간 소비를위한 매우 가치있는 제품입니다. 그것은 식물성 단백질과 탄수화물어떤 형태의 지방이라도 완전히 빠져있다.
야채에서 많은 비타민예를 들어, B1, B2, PP 및 인체가 면역력을 높이기 위해 필요한 매우 많은 양의 비타민 C가 있습니다. 알긴조는 포도당, 과당, 유황 화합물, 철, 인, 마그네슘, 칼륨 및 칼슘을 함유하고 있으며 이는 건강한 영양과 어린이 신체의 유리한 발달에 필수적입니다.
알 줄기 양배추라고합니다. "양배추 순 무" 그녀의 외모와 순 무와의 유사성 때문이다. 그 줄기는 큰 사과의 크기입니다. 흰색, 연한 녹색, 파란색, 자주색이 발생합니다.
알 줄기 양배추를 먹을 수 있습니다. 신선하거나 삶은. 그것에서 어떤 접시는 동등하게 맛이 좋다. 그러나 열처리의 결과로 야채를 먹는 비타민과 무기질은 대부분 죽습니다. 따라서 각 가정 주부는 양배추를 최대한 오래 유지하려고합니다.
다양한 선택 및 청소
겨울에 알콜라비 양배추를 보관하는 방법과 언제 제거해야합니까? 이 야채 사용 스테이플로피의 가장 장기간 보관 늦은 품종.
이것에 가장 적합하다. 어둠 (보라색, 파란색) 품종입니다.
좋은 기울기 Giant, Violetta, Cossac F1, Blue Delicacy가 다릅니다. 화이트 품종은 장기간 저장하기에는 실질적으로 부적합합니다.
칼루 라비 양배추는 스토커가 크기에 도달했을 때 수확됩니다. 지름 7-8cm. 자라면서 열심히되며 맛은 잘 익은 줄기 식물보다 매우 열등합니다.
화창한 날에는 보통의 양배추와 마찬가지로해야합니다. 착한 서리가 내리기 전에때 + 3-5도 외부 온도.
계획된 경우 장기간 보관 양배추, 그때 뿌리와 함께 토양에서 당길 필요가 눈가리개. 장시간의 보관이 예상되지 않고 보관하는 데 1 개월 이상 걸리지 않으면 스토킹과 함께 뿌리가 잘릴 수 있습니다.
stebleplod의 잎은 제거해야하며 작은 잎은 남겨 둡니다. 최대 1.5-2 센티미터 길이의 종아리. 잘린 잎은 줄기와 같은 방식으로 먹을 수 있습니다. 2 ~ 3 일 이내에 냉장고에 포장하여 보관할 수 있습니다.
브뤼셀 콩나물과 채 양배추가 언제 어떻게 우리 웹 사이트에서 수확되는지 확인할 수 있습니다.
지하실에서
알루 라비를 겨울에 신선한 상태로 유지하는 방법? 가장 믿을만한 길 알 줄기 양배추의 장기 저장 - 지하 저장. stelplods에서 잎이 자른 후에, 뿌리를 가진 배추는 여러 상자, 바구니, 특별히 만들어진 구획 또는 격자에 놓여 있습니다.
그럴리 없어. 씻을 수 없다., 당신은 단지 건조하게 남아 있도록 바닥을 약간 청소해야합니다. 위에서 kochanchiki는 젖은 모래를 뿌려 또는 폴리에틸렌으로 덮여 있지만 아주 빡빡하지 않기 때문에 시작하지 않도록 줄기 썩음.
지하실에 양배추를 저장하는 또 다른 방법은 젖은 모래를 바닥에 뿌려서 그 안에 양배추의 머리를 그루터기 아래로 찌르는 것입니다. "공장".
이것은 또한 상당히 효과적인 방법이기는하지만, 서로 멀리서 "심어 져야" 서로 만지지 않았다..
철로를 따라 가면서 stebleplody를 걸 수 있습니다. 그러나 그들은 또한 서로 접촉해서는 안됩니다. 온도 지하실의 공기는 약 0 도가되어야합니다. 상대적 습도 공기 - 95-100 %.
지하실이라면 건조한, 필요한 습도를 유지하기 위해 물이 담긴 용기를 넣는 것이 좋습니다. 겨울철 온도는 다음과 같이 조절할 수 있습니다. 난방 지하실.
지하 저장실에서는 온도를 유지하면서 일정한 습도를 유지하면서 초기 양배추를 저장하여 2 개월. 늦은 품종은 신선하다. 약 5 개월. 이렇게하면 겨울 내내 신선한 양배추를 먹을 수 있습니다.
서리
알 줄기 양배추를 집에 저장하는 가장 좋은 방법은 얼어 붙습니다. 이 경우, stebleplody 필요 씻다. 그런 다음 반으로 나누거나 여러 부분으로 나누거나 커다란 강판 위에서 창살을 자르는 것이 필요합니다. 퍼짐 꾸러미, 당신은 냉장고에 넣어해야합니다.
알 줄기 양은 냉동 보관이 가능합니다. 9 개월. 신선하고 거의 모든 요리처럼 이런 종류의 양배추에서 요리 할 수 있습니다.
브뤼셀 콩나물과 브로콜리뿐만 아니라 흰색 양배추, 색, 동결 방법을 배우려면 기사에서 배울 수 있습니다.
냉장고 사용
겨울에 알 줄기 양배추를 저장하는 법? 알 줄기를 아주 짧은 기간 동안 보관해야 할 경우, 2-3 주이것에 냉장고를 사용할 수 있습니다. 머리를 감싸주세요. 종이 또는 더 나은 아직 젖은 헝겊젖은 옷감 봉지를 사용할 수 있습니다.
그런 다음 비닐 봉지를 넣으십시오. 단단한 포장을 묶지 말라.온실 효과가 내부에서 생성되지 않고 스테 플 플롭이 악화되지 않도록합니다.
그래서 알 줄기 양배추는 다음 수확 때까지 다양한 방법으로 보존 될 수 있습니다.
- 지하실에서.
- 냉장고에.
- 냉동.
일반적으로 알 줄기 양배추 꽤 잘 지켰다.. 상온에서도 모든 영양소는 약 2-3 일 동안 저장됩니다.
알루 라비 양배추를 겨울에 지키는 한 가지 방법은 샐러드를 만드는 것입니다. 이렇게하는 방법, 당신은 비디오에서 배울 것입니다 :
쿡쿡 양배추 "야채의 여왕"맛있고 영양가있는 다양한 요리를 준비 할 수 있기 때문입니다. 그러나 더 이상 알 줄리안 스토커가 저장된다는 것을 잊지 마십시오. 더 거친 그들은된다. 그런 양배추는 그 구성이 덜 맛있고 귀중합니다.
과일 줄기를 저장하기위한 모든 권장 사항을 준수하면 멋진 비타민 도시락을 통해 겨울 내내 항상 자신과 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.
