지하실이없는 경우 집에서 겨울 동안 당근을 보관하는 방법 : 아파트에서 봄까지 작물을 보존하는 방법과 DACHA에서 - 구덩이, 지하 및 정원 침대에서 작물을 보존하는 방법

당근은 사람들의 식단에 단순히 필요한 가장 건강하고 맛있는 뿌리 채소 중 하나입니다. 따라서 많은 사람들이 당근을 재배하는 많은 종묘 원이 저장 문제에 직면합니다.

이 기사에서 우리는 겨울 내내 당근을 저장하는 방법에 대해 이야기 할 것이므로 맛있고 선명하고 유용하며 주요 실수에 대해 경고합니다. 또한 우리는 지하 저장실과 보관 저장실 모두에서 장기 저장에 더 적합한 종류를 알려 드릴 것입니다.

루트 구조의 특징

당근은 2 살짜리 쌍자엽 식물입니다. 그녀의 많은 양의 모든 영양소가 뿌리에 축적됩니다. 뿌리의 대부분은 주 뿌리에 의해 형성됩니다. 뿌리 자체는 타원형이며, 닿을 때 딱딱하고, 부서지면 특징적인 위기가 발생합니다.

도와주세요! 당근은 신선하고 가공 된 상태로 보관할 수 있습니다.

당근이 제대로 신선하게 저장되지 않으면 그 구조에서 변화가 생길 수 있으며, 부드럽고 지저분 해지며 모양과 맛이 떨어질 수 있습니다. 그러므로, 당근을 장기간 보관하려면 다음 요구 사항을 충족하는 늦은 품종을 재배 할 필요가 있습니다:

그들은 이미 저장 용으로 사용됩니다.
그들은 상대적으로 높은 수확량을 가진다.
올바른 양식을 작성하십시오.

어떤 종류의 당근이 겨울 저장에 가장 좋습니까?

브리더 스는 많은 인기를 얻었으며 서리에 강하고 높은 수율과 품질을 유지합니다. 새로운 품종의 철수와 함께 외국의 육종가들은 출현 가능성에 중점을두고 국내 전문가들은 서리 내성과 모든 겨울을 저장하는 능력에 의존합니다.

겨울철에 저장 될 수있는 품종 :

F1 캐스케이드. 이 품종은 장기간 보관할 수있을뿐만 아니라 질병에 잘 견디는 특성을 가지고 있습니다. 열매는 짧은 형태이며 밑 부분은 오렌지색이다.
가을의 여왕. 이 품종은 늦은 숙성 품종에 속합니다. 과일은 정확하고 평등하며 아름다운 형태, 큰 크기와 매우 맛있고 달콤한 맛이 있습니다.
낭트. 이 종류는 그것의 맛에서 베스트이라고 여겨진다. 열매는 부드럽고 밝은 오렌지색을 띤다.
달콤한 겨울. 유니버설 버라이어티. 열매의 길이는 20cm를 초과 할 수 있으며, 맛은 포화 상태입니다.
황제. 이 쓰레기는 장기 저장 및 운송에 대한 높은 수용력을 가지며 양호한 질병 저항성을 가지고 있습니다. 또한 크기가 크고 아름다운 모양의 큰 수확과 과일을 제공합니다.
Flakke. 다양성, 외국 브리더 스에 의해 자란, 잘 러시아 지역에서 자란. 과일은 매우 맛있고 크고 아름다운 형태로 나타납니다. 이 당근은 오랫동안 저장할 수 있지만 균열은 없습니다.
샹테네 2461. 이 품종은 크기가 매우 다르지 않은 과일, 아름다운 모양을 가지고 있습니다. 그것은 아주 달콤합니다. 균열에 강한. 무거운 토양이있는 지역에서 자라기에 적합합니다.

지하실에서 봄까지 수확을 저장하는 방법

그것은 중요합니다! 저장을 위해 저장실에 당근을 넣기 전에 손상된 과일이나 다른 결함을 분류해야합니다.

손상된 당근은 곧 사용해야합니다.. 흠 잡을 데없는 다른 모든 과일은 겨울 내내 저장 될 수 있습니다.

여러 가지 방법으로 지하실에 보관하십시오.

모래 속에. 당근은 젖은 모래 층과 번갈아 가며 상자에 넣어집니다.
침엽수 림에서. 톱밥은 다양한 질병의 발달과 당근의 발아를 동일한 층에 쌓아 놓고 당근과 번갈아 가며 피할 수 있습니다.
이끼 속에. 햇볕에 말린 당근은 건조한 이끼와 번갈아 상자에 넣어 놓습니다.
양파 또는 마늘 껍질에. 양파와 마늘 껍질에는 뿌리 작물의 부패를 방지하는 에센셜 오일이 함유되어 있습니다.
양치류. 당근은 마른 고사리와 번갈아 상자에 넣습니다.
비닐 봉지. 깨끗한 건조한 당근을 포장에 깔고 묶어서 산소가 닿도록하십시오.

지하실이 없다면?

당근을 저장하는 다른 많은 방법이 있습니다. 이는 저장고가없는 사람들에게 완벽합니다.

보관을 위해 발코니, 지하실, 냉장고, 보관실 또는 바닥을 사용할 수 있습니다.. 보관을위한 최상의 조건은 공기 습도가 약 90 %이고 영점이 1-2도입니다.

이 뿌리 채소는 난방 시스템에서 떨어진 어두운 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 일부 여름 거주자는 침대에 당근을 남기거나 흙 구멍을 만듭니다.

집없는 채소를 채취하는 방법?

지하실이나 구덩이를 사용할 수없는 경우 다른 방법으로 당근의 유통 기한을 연장 할 수 있습니다.

아파트에서

아파트에 당근을 넣기 위해서는 "clay"절차를 수행해야합니다.. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

당근을 씻어 내십시오.
크림 같은 농도가 형성 될 때까지 물로 찰흙을 희석하십시오.
클레이 당근 딥 클레이에.
점토가 말라 붙을 때까지 기다려서 보호막을 형성하고 시원한 장소에서 청소하십시오.

주의! 점토는 장기 저장뿐만 아니라 질병으로부터 당근을 보호합니다.

발코니에서

서리가 발생하기 전에 발코니, 가방 또는 나무 상자에 채소를 저장할 수 있습니다. 당근을 덮어 발코니가 유리가 아닌 경우 햇빛과 먼지를 내지 않도록해야합니다. 윤기 나는 로지아가 있다면, 바닥에 당근을 저장할 수 있습니다. 필요합니다 :

해고하다;
당근을 쌓는다.
당근이 햇빛으로부터 안전하게 보호되도록 삼 베의 다른 부분으로 꼭대기를 덮으십시오.

은행에서

과일의 크기가 너무 크지 않다면 은행에 저장할 수 있습니다.. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

항아리를 세제 또는 끓음으로 잘 헹구십시오.
그 후에, 그들에게 말린 다음 당근을 채워 과일 사이에 작은 거리가 있도록하십시오.
톱밥을 가루로 뿌리거나 양 고추 냉이의 작은 과일을 첨가하십시오.

냉장고에

냉장고에 야채를 보관할 때 특별한 수납 공간이 있습니다.. 가능한 한 오랫동안 당근을 보존하려면 철저히 씻고 말려야합니다. 그 후에 비닐 봉지로 분해하여 제거하십시오.

불행히도, 냉장고에서는 당근이 빨리 습기를 잃어 결국 주름진 상태가됩니다. 보통, 그런 야채는 즉시 버려지지만, 그들을 신선하게하는 방법이 있습니다. 이렇게하려면 당근의 하단을 자르고 유리에 넣으십시오. 1/3은 물로 채워져 가장 좋은 효과를 얻으려면 몇 가지 아이스 큐브를 추가해야합니다. 두 시간이 지나면 당근이 바뀌고 신선하고 육즙이 다시 생깁니다.

줄 수있는 방법

다차 (dacha)에 지하실이 없다면 특별한 구덩이, 침대 또는 하위 필드에 당근을 저장할 수 있습니다.

하위 필드 / 지하실

집에 서브 플로어가 설치되어있는 경우 지하실에 보관할 때와 동일한 방법으로 야채를 저장할 수 있습니다. 중요한 것은 보관 중에 지하에 최적의 온도와 습도를 유지하는 것입니다..

구덩이에서

가능한 한 당근을 구덩이에 보관하려면 준비가 필요합니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

수확 2 주 전에 급수 중단.
조심스럽게 당근을 파내어 손상을 입히지 말고 과도한 토양을 깨끗이 닦아내십시오.
상단을 잘라내십시오.

다음으로, 당근을 저장하기위한 구덩이를 준비해야합니다.:

거주지에 따라 깊이가있는 구멍을 파십시오.
도와주세요! 겨울이 몹시 심한 곳에서는 구덩이의 깊이가 적어도 1 미터가되어야하며 토양이 얼지 않는 곳 (약 30 ~ 40cm)에 있어야합니다.
구덩이의 바닥을 모래로 채우려면 3cm 이하의 층이 있어야하고, 모래까지 25cm가 남을 때까지 당근 층을 교대로 놓으십시오.
그 후에, 모래로 마지막 층을 덮을 필요가있을 것이고, 표면 위에 떠오르도록 꼭대기에 땅을 부어 넣을 것입니다.
마지막 단계는 마른 나뭇잎, 이탄 또는 톱밥으로 구덩이를 데우는 것입니다.

정원에서

토양에 질병이없고, 선충, 곰 및 기타 해충이없는 경우에는 당근을 정원에 저장할 수 있습니다.

정원의 스토리지 조직에는 다음 단계가 포함됩니다.:

보관 준비가 시작되기 1 개월 전에 침대에 물을주지 말 것.
적어도 일주일 동안 비가 내리지 않고 지구가 완전히 말라 버릴 때를 선택하십시오.
위드는 모든 잡초에서 침대를 발견했다.
두께가 3cm를 초과해서는 안되는 모래 층으로 침대 자체와 영토를 모두 덮으십시오. 5. 플라스틱 랩으로 덮고 마른 잎, 톱밥, 이탄으로 침대를 덮고 다른 필름으로 덮으십시오.

중요한 규칙

분류를 무시하지 마십시오. 전체적이고 성숙하며 건강한 뿌리가 가장 오랫동안 저장됩니다.
장기 보존을 위해 사용하려면 특별한 당근 품종이 필요합니다.
실내 온도와 습도 수준을 관찰하는 것이 중요합니다.
가장 긴 당근은 지하 또는 저장실에 보관됩니다. 윤이 난 발코니 나 로지아가 있으면 온도계가 0에 도달 할 때까지이 야채를 저장할 수 있습니다.
정원이나 구덩이에 저장된 당근을 남겨두기로 결정되면 설치류의 토양과 토양을 전처리해야합니다.