당근과 톱밥 - 저장 방법이 가장 좋습니다!

거의 모든 정원에서 재배되는 가장 일반적인 야채 중 하나는 당근입니다. 이 뿌리 작물은 맛뿐만 아니라 유용한 비타민과 미네랄 물질의 많은 목록을 가지고 있으며 다양한 질병에도 도움이됩니다.

그러나 신선하게 사용하는 것이 더 낫습니다. 예를 들어, 겨울이나 장기간 동안 당근을 신선하게 유지하는 방법은 무엇입니까? 이 질문은 초보자 재배자뿐만 아니라 경험이있는 정원사에게도 요구됩니다. 이 작업을 가장 효과적으로 수행하는 방법은 우리 기사에서 다룰 것입니다. 주제에 대한 흥미롭고 유용한 동영상을 볼 수도 있습니다.

이 식물은 무엇입니까?

당근은 샐러리 가족의 격년제 허브입니다.높이가 30 센티미터에 이른다. 잎은 긴 꽃잎이 있고 깃이있다. 첫해는 채소 뿌리를 제공하고, 2 년째는 꽃이 피기 시작하여 복잡한 우산 꽃차례를 이룹니다.

가치가있는 주요 물질은 비타민 A의 전구체 인 베타 카로틴으로 폐 기능을 향상시킵니다. 인체에 들어가면 카로틴이 비타민 A로 변합니다. 덕분에 시력이 정상화되고 피부와 점막이 양호한 상태로 유지됩니다.

이것이 잇몸을 강화시키기 때문에 신선한 당근을 g아 먹는 것이 유용합니다.. 그녀는 또한 성장을 촉진하므로 아이들의 식단에 그것을 포함시키는 것이 중요합니다. 당근을 먹는 것은 다양한 질병에 유용합니다 :

1. 피부 질환;
2. 빈혈;
3. 기관지염;
4. 심혈관 질환;
5. 시각 장치의 질병;
6. hypo 및 avitaminosis.

그것은 anthelmintic, choleretic, 진통제, expectorant, 방부제, 항염증제, demineralizing, 안티 경화제 및 인체에 다른 효과가 있습니다.

우리는 인체에 ​​대 한 당근의 혜택에 관한 비디오를 볼 것을 제안합니다.

장기 보존을위한 채소의 적합성

겨울에는 당근을 구할 수 있습니까? 이것이 오랜 기간 동안 유지하기가 매우 힘든 채소 인 것으로 여겨지며, 재배하는 사람들의 상당 부분이 장기 보존에 적합하지 않은 것으로 여겨집니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 저장 당근은 오래 갈 수 있고 있어야한다.. 저장 조건과 채소 자체에 관해서는 많은 뉘앙스가 있지만, 이것을 모두 수행함으로써 문제없이 오랜 기간 동안 루트 작물을 유지하는 것이 가능합니다.

더 나아가 그러한 방법들 중 하나에 대해 말할 것입니다.

스토리지의 본질은 무엇입니까?

톱밥에 야채를 저장하는 것은 수십 년 동안 사용 되어온 매우 보편적이고 신뢰할 수있는 방법입니다. 그들은 야채의 안전을 보장하는 페놀 릭 물질을 함유하고 있습니다.

다른 알려진 방법과는 달리, 이것은 당근의 가장 긴 유통 기한을 제공합니다. 또한 작물의 "보전"과정은 비용이 많이 들지 않으며 시간이 많이 걸리지 않습니다. 톱밥을 구입할 수 없다면 언제든지 직접 만들 수 있습니다.. 이 모든 것이 뿌리 작물을 보존하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.

장점과 단점

톱밥에 뿌리 작물을 저장하는 이점은 다음과 같습니다.

• 야채 보전에 유익한 효과;
• 수분 부족 (감염과 질병으로부터 당근을 보호 함);
• 톱밥은 (모래와는 반대로) 채소에 달라 붙지 않으며 저장 기간이 지나면 깨끗하게됩니다.

하지만 저장 방법과 단점이 있습니다.:

• 각 층을 따로 따로 쏟을 필요가 있기 때문에 힘들어합니다.
• 톱밥 자체의 먼지. 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

겨울을 위해 저장하는 방법?

당근을 톱밥에 저장하는 방법을 단계적으로 고려하십시오.

어떤 목재 입자가 필요합니까?

구과 맺는 톱밥은 이러한 유형의 저장에 탁월합니다., 그들은 당근과 질병의 발생뿐만 아니라 당근의 발아를 방지하는 유익한 특성을 가지고 있기 때문에. 젖지 않아야하며 야채를 저장하기위한 톱밥의 허용 수분 함량은 10-12 %

저장 용 야채의 준비 및 산란

장기 보관을 위해 톱밥에 뿌리 채소를 포장하는 과정을 시작하기 전에 당근을 준비해야합니다.

토양에서 뿌리를 뽑은 후에는 땅에서 닦아서 꼭대기를 자르십시오.이것은 야채가 빨리 퇴색하기 때문에 많은 양분을 필요로하기 때문에 이루어집니다. 꼭대기는 뿌리의 꼭대기 바로 위에서 자르고, 그 다음 머리는 잘립니다 (약 1cm 두께). 그래서 당근은 더 이상 발아하지 않고 더 오랫동안 육즙을 유지합니다. 또한, 뿌리의 꼬리를 가지 치기하고 야채를 햇볕에 3 일 동안 건조하게 보냅니다.

톱밥 저장에 필요한 주요 단계 :

1. 먼저 보관에 적합한 용기를 선택해야합니다. 최대 20kg의 당근을 담을 수있는 상자가 적합합니다. 그러한 상자에 뚜껑이 달려 있고 닫을 수 있다면 더 좋을 것입니다.
2. 이제 우리는 톱밥과 뿌리 채소의 레이어를 만들기 시작합니다. 첫째, 1-2 센티미터 높이의 톱밥을 부어서 야채가 서로 닿지 않도록 당근을 넣은 다음 다시 채소를 새로운 톱밥으로 덮어서 채소의 첫 번째 수준을 감추고 뿌리를 맨 위에 올려 놓습니다. 따라서 층별로 수확물을 상자의 전체 용량에 보관합니다.

중요하다.: 톱밥에 야채를 놓으면 작물은 최대 1 년까지 장기간 저장됩니다. 따라서이 방법은 시간 측면에서 비교할 수 없을만큼 우수합니다.

우리는 구과 맺는 톱밥에있는 당근 저장에 관한 비디오를 볼 것을 제안합니다.

가능한 문제

모든 일을 올바르게하면 당근 저장 문제가 발생합니다.. 그러나이 방법이 작동하지 않는 상황이있을 수 있습니다.

• 톱밥에 뿌리 작물을 저장할 때, 고품질의 재료를 선택하는 것이 중요합니다. 침엽수 림의 톱밥을 사용하는 것이 좋습니다. 이는 피톤치드 덕분에 유익한 효과가 있으며 적절한 형태로 작물을 보존합니다.
• 건조한 톱밥이 아닌 젖은 채로 사용하면 당근에 곰팡이가 생길 수 있습니다. 톱밥은 질병의 영향을받지 않아야하며, 톱밥을 수확 할 때 건강한 나무를 선택하는 것이 중요합니다.
• 지하실 온도가 섭씨 2도까지 떨어지면 뿌리는 얼지 않도록 펠트로 덮여 따뜻해질 필요가 있습니다.
• 뿌리가 따듯한 지하실에서 겨울용 저장을 위해 제대로 준비되지 않았다면 발아 할 수 있습니다. 그 이유는 과도한 공기 순환 때문입니다. 때로는 공기 교환의 존재를 판단하기가 어렵지만, 뿌리 작물의 발아가 발견되면 추측 할만한 가치가 없습니다. 공기 덕트를 줄이고 발아 한 상판을 잘라 내고 분필로 채소를 가리는 것이 필요합니다.

결론

당근을 보존하는 방법을 고려한 결과 뿌리 작물의 저장 수명이 가장 길다는 점에 유의해야합니다. 이 방법 자체는 특별히 복잡하고 시간 소모적 인 것은 아니지만 재료비는 톱밥 만 필요로하며 독립적으로 만들 수 있습니다. 톱밥에 보관하는 것은 모든 초보 정원사가 작물을 보존하는 데 도움이되는 신뢰할 수 있고 입증 된 고품질 옵션입니다.