로즈힙은 면역 유지에 필수 불가결 한 비타민 및 기타 영양소의 탁월한 원천으로 간주됩니다. Rosehip은 각기병 및 신장 질환의 치료뿐만 아니라 소화 기관 및 순환계의 정상화를 위해 의약품, 가정용 식품 및 다양한 팅크에 널리 사용됩니다.
일반적인 신체 강화를 위해 dogrose는 비타민 C의 풍부한 존재 때문에 주로 감기에 악영향을 미치기 때문에 불가결합니다. 가을과 겨울에 냉동 강아지 로즈의 일부는 모든 가족의 건강을 유지하는 데 훌륭한 도구가 될 것입니다.
소개
우선, 겨울 동안 야생 장미를 동결시킬 수 있는지의 여부에 대해 살펴 보겠습니다. 다른 열매와 야채와 마찬가지로, 야생 장미는 쉽게 얼어 붙었다.. 이 과정을 통해 수확 직후 신선한 딸기의 모든 영양분을 유지할 수 있습니다.
당연히 먼저 dogrose에 특별한 처치를해야합니다.제품 및 그 이익의 확실한 안전성을 보장합니다.
자세한 지침
언뜻 보면 엉덩이를 동결시키는 데 특별한주의를 기울이지 않아도되는 것처럼 보일 수 있지만 실수로 경고합니다. 다음은주의해야 할 단계별 지침입니다.
준비 단계
집에서 겨울 동안 야생 장미를 심각하고 철저하게 수확하고 익은 건강한 열매만을 수집 한 다음 문제를 해결하는 문제에 대해 알아보십시오. 수거 시간은 여름이 끝나고 서리가 내리는시기에 맞을 수 있습니다.
어떤 손상도없는 밝은 빨강의 광택 과일, 동그랗거나 검은 점들은 동결에 적합합니다. 열매가 노랗거나 노랗 빨간 경우에, 아마 그 (것)들은 아직 익지 않다. 모든 꼬리와 잎 (줄기와 콘센트)을 제거해야하며, 털은 칼로자를 수 있습니다.
다음 모든 장과 흐르는 물 밑에있는 소쿠리로 씻었다.. 그들이 종이 수건으로 말릴 때, 냉동실에 장시간 내용을 위해 장과를 준비 할 사전 동결을 진행할 수 있습니다.
모든 열매를 나무로되는 합판 또는 보드 위에 한 겹에 놓은 다음 몇 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 다음으로, 준비된 장미 엉덩이는 최종 냉동을 위해 용기에 놓을 수 있습니다. 냉동실에 장미 엉덩이를 쉽게 보관할 수있는 비밀 중 하나는 딸기가 들어있는 포장에 라벨을 붙이는 것입니다.
냉동은 무엇입니까?
냉동 과일 단단한 봉지 또는 특수 용기로 분류 한 다음 냉장고에 넣습니다.. 이러한 목적을위한 유리 제품은 적합하지 않으며 균열의 위험이 있습니다. 그 밖의 모든 것, 플라스틱 용기는 전자 레인지에서 제형을 제거하는 데 아주 좋습니다.
온도 조건
최적의 온도는 -15 또는 -18 ℃입니다. 따라서 과일이 수분과 박테리아의 유해한 영향에 노출되지 않으며 모든 비타민이 저장된다는 것을 확신 할 수 있습니다.
저장 방법
열매 전체를 저장할 수 있고 반으로자를 수 있습니다. 이 형태로, 그것들은 완전히 빻은 것보다 훨씬 긴 순서로 퓌레에 보관됩니다. 열매를 저장하기에 적합한 용기를 선택해야하며, 외부의 냄새, 습기 또는 먼지 섭취를 제외해야합니다.
시간 문제
으깬 장미 장식 전문가들은 8-10 개월을 더 이상 저장하지 말 것을 권장합니다. 이 관점에서 전체 열매가 유익하며 유통 기한이 1 년이 넘습니다.
리프 프리 징 기능
야생 장미를 집에서 동결하는 방법에 대해 이미 전문가라면 열매 잎을 얼리십시오. 이 식물의 잎에서 양분이 손실 될 위험을 최소화하려면 고품질 가공이 필요합니다.
질병과 해충의 영향을받지 않는 전체 크기와 같은 크기와 그늘의 잎을 선택하십시오. 시트의 아래쪽을 확인하고 줄무늬를 조심스럽게 검사하십시오. 이상한 반점, 개화 또는 "거미줄"을 발견하면 제품을 버리는 것이 좋습니다.
엉덩이처럼, 모든면에서 젖은 거즈로 나뭇잎을 철저히 씻거나 청소해야합니다.. 그런 다음 잎을 마른 수건으로 습기에서 닦아내고 건조한 곳에서 몇 시간 동안 말립니다. 창문이 비춰져 있거나 초안이없는 닫힌 발코니 인 경우 더 좋습니다.
다음 잎은 나무 표면에 단 하나 층에서 미리 얼기를 위해 놓고 냉장고에있는 1-2 시간 동안 넣어 둔다. 마지막 단계는 잎을 용기 또는 비닐 봉지에 포장하는 것입니다. 엉덩이를 너무 단단히 묶지 마십시오. 잎은 전체적으로, 그리고 지상 형태로 동결하는 것이 좋습니다.
다양한 옵션
이 관목의 열매가 필요한 목적에 따라, 여러 가지 형태의 열매를 수용 할 수 있습니다 : 전체 및 얇게 썬 과일, 코어를 제거하거나 보존 한 것, 으깬 감자로 갈아서 자르거나 스킨으로 갈아서는 것. 주입과 차 즙을 위해, 모든 옵션은 동등한 효율로 사용되며 설탕에 절인 과일이나 시럽의 경우에는 스토킹을 한 열매를 선호합니다.
조리법
"겨울철 야생 장미를 동결시키는 것이 가능한가?"라는 주된 질문을 다루었 다. 우리는 당신에게 유용 할 수있는 주부들의 입증 된 요리법을 진행한다. 도움을주는 첫 번째 방법 베리 퓌레.
모든 열매가 씻겨지고 꼬리와 줄기가 깨끗 해지면, 섬유질을 포함하여 뼈를 조심스럽게 제거해야합니다.. 으깬 감자를 얻으려면 고기 분쇄기 또는 블렌더를 사용하십시오. 과일을 최대 균일 질량으로 분쇄하십시오.
완성 된 퓌레를 기밀 용기 나 비닐 봉지의 작은 부분에 분산시켜 공기를 안에 넣지 않으려 고 할 때 편리합니다. 그 후,이 부분은 동결됩니다.
또 다른 방법은 냉동 도그 로즈 펄프. 과일이 경도를 잃을 때까지 3-4 일 동안 신선한 장과를 깊은 그릇에 물과 함께 넣습니다. 때때로 열매를 휘젓는 것을 잊지 마십시오. 다음 물은 배수되고, 장과를 위해 말리는 허용되고, 정밀한 체를 통해서 과일의 피부에서 펄프를 분리하기 위하여 통과했다. 결과 퓌레는 플라스틱 포장으로 분해되어 냉동됩니다.
dogrose는 다른 식품과 마찬가지로 직접 먹을 필요가있을 때만 제형을하는 것이 가장 좋습니다. 반복 된 냉동은 양분의 함량을 현저히 줄이고 단순히 외관과 맛을 악화시킵니다.
양조하는 방법?
해동 된 분쇄 된 야생 장미에서 치유 주입은 5-8 시간 안에 완료됩니다. 1 인분 당 1 인분의 장미 향이 한 잔의 물에 부어 약 8-10 분간 뚜껑을 닫은 상태에서 조림을합니다.
그런 다음 수프를 열에서 꺼내어 몇 시간 동안 똑같은 닫힌 위치에 주입합니다. 하루 아침에 또는 취침 시간에 달팽이를 사용하여 하루에 최대 3 번 면역 체계를 유지할 수 있습니다.
같은 방법으로, 당신은 거의 9-12 시간이 걸릴 것입니다 전체 과일을 양조 수 있습니다. 그들은 20 분 조금 조금 요리. 긴 조리 시간에도 불구하고이 주입은 걸러 낼 필요가 없습니다.
요약
겨울 동안 야생 장미를 동결하는 방법을 이해하는 데 도움이되기를 바랍니다. 준비, 냉동 및 보관의 간단한 규칙으로 입증 된 예방 및 치료 제품으로 자신과 소중한 사람에게 제공 할 수 있기 때문입니다.
적절하게 냉동 된 로즈힙 잎은 비타민 C, 카테킨, 탄닌, 플라보노이드 및 기타 유익한 성분을 보존 할 수 있습니다. 잎은 좋은 차 양조뿐만 아니라 야채 샐러드 조미료를 제공합니다. 신선한 딸기와 같은 해동 된 잎의 달인은 감기, 류머티즘, 위염 및 다른 질병과의 싸움에서 추가적인 무기가 될 것입니다.
