가을 서리 전 호박 청소 : 수집시기 및 겨울철 보관 방법

추운 겨울에 저장되는 호박은 추위가 올 때 우리에게 줄 수 있고, 여름의 감각을 느끼고 심지어 우울증을 완화 할 수 있습니다. 밝은 색상은 눈을 즐겁게합니다. 맛은 아무에게도 무관심하지 않으며 때로는 조리 할 수있는 풍부한 요리가 놀라움을줍니다.

겨울에는이 야채의 저장을 조직하는 것이 어렵지 않습니다. 왜냐하면 아파트에서도 호박의 유지 품질이 높기 때문입니다.

이 기사에서는 호박이 가을의 서리를 두려워하는지, 언제 수확을 시작할 것인지, 작물을 저장하기위한 규칙을 따라야하는지에 대해 이야기 할 것입니다.

호박은 서리를 두려워합니까?

서리가 내릴 때까지 기다릴만한 가치가 없습니다. 서리가 내린 호박은 손상된 장소에서 부패하기 시작합니다. 저장 공간이 준비되지 않은 경우 작은 서리가 예상됩니다, 당신은 정원에 바로 야채를 숨길 수 있습니다. 이렇게하려면 일반적인 플라스틱 필름을 사용하십시오.

그것은 호박 성장의 전체 영역을 통해 수확되어야합니다. 그러나, 어려움은 일반적으로이 채소가 속눈썹을 매우 넓게 퍼뜨리고 표본이 서로 멀리 떨어져 있다는 사실에 있습니다.

기본 청소 규칙

호박을 언제 청소할 것인가? 호박 청소를 위해 건조한 날씨를 선택하십시오 (습도가 낮은 경우).. 그런 날씨에 채소는 소비자의 자질을 잃지 않고 오래 보관 될 것입니다.

날씨가 비가 오지 만 곧 서리가 내릴 것으로 예상되면 호박 청소를 시작해야합니다. 그러나 야채를 보관하기 전에 철저히 말릴 필요가 있습니다. 이를 위해 호박을 작은 슬라이드에 넣은 다음 영구 보관을 위해 꺼냅니다.

건조한 날씨에는 옥외에서 10-15 일 동안 건조하고 비오는 날에는 통풍이 잘되는 실내에서 조롱박을 마 십니다..

호박 육두구 품종은 새로운 수확 때까지 보존 할 수있는 큰 fruited 및 durstvor 호박과는 달리 2 개월 이상 보관되지 않습니다.

매우 자주 당신은 질문을들을 수 있습니다 : 언제, 언제 저장을 위해 호박을 수집해야합니까? 청소를위한 호박의 준비를 결정하는 것은 시각적 인 방법 일 수 있습니다 :

  • 빵 껍질이 단단 해지고 두드리기 때 둔한 소리를냅니다.
  • 줄기의 돌과 건조가 일어났습니다.
  • 지각에 못을 박을 때 파열 흔적이 남지 않습니다.

일부 초보자 정원사는 정원에서 호박을 올바르게 자르는 법을 알지 못합니다. 수확 호박 들어, 당신은 특별한 장비를 사용해야합니다. 이것은 날카로운 칼 또는 pruner, 그것을 끊기없이 줄기의 좋은 균등 절단을 제공 할 수 있습니다. 왼쪽 줄기는 5-6cm보다 짧아서는 안됩니다..

일부 종묘 원 주자는 호박을 스토킹에 옮겨 실수로 실수를 저지를 수 있습니다. 이 호박은 저장 될 것입니다 - 스토킹을 깨는 것은 야채를 썩게 할 미생물을위한 길을 열어주기 때문입니다.

수집 된 호박을 분류해야합니다 - 냉동 및 손상된 과일뿐만 아니라 줄기가없는 과일은 즉시 재활용해야합니다. 그런 호박들은:

  • 동결;
  • 건조한;
  • 세워.
  • 절약하다;
  • 주스에 재활용.

호박을 가공 할 때, 치료를 위해 건조 될 수있는 건강하고 맛있는 씨앗을 선택하는 것을 잊지 마십시오.

약간의 기계적인 손상이있는 경우, 호박의 껍질에이 장소를 빛나는 녹색으로 윤활 처리해야합니다.

살균 석고로 작은 찰과상을 붙이는 등의 방법을 적용 할 수도 있습니다. 그것은 성장의 장소에서 가능한 한 오랫동안 호박을 견딜 수 있도록, 그것이 성숙을 얻을 수있는 것이 바람직합니다.

스토리지 조직

지하 저장실에 호박 보관을 계획한다면, 그 장소를 적절하게 준비하고 채소를 놓아야합니다. 기본 규칙은 다음과 같습니다.:

  • 방은 충분히 따뜻해야합니다 (+5도에서 +10도까지).
  • 방은 건조해야한다 - 호박은 75-80 %의 습도에서 저장된다;
  • 호박의 배치는 나무 선반에 편성된다;
  • 랙은 두께가 10 ~ 15cm 인 짚으로 덮어야하며 그 위에 야채가 놓여 있어야합니다.
  • 서로 야채의 접촉을 피하십시오;
  • 호박은 줄기를 올려 놓는다;
  • 저장 장치가 어두워 야합니다.
  • 호박의 지하실에는 또한 건초 또는 짚으로 덮여 있습니다.

추위가 증가하고 호박이 저장되는 지하실의 온도가 낮아지면 가장 좋은 해결책은 호박에 짚, 건초 및 기타 적절한 재료를 덮는 것입니다.

호박은 일종의 딱딱한 외피 (충분한 온도)로 인해 견딜 수 있기 때문에 집에서 겨울 동안 호박을 쉽게 보관할 수 있습니다.

이렇게하려면 사람의 관점에서 시원한 것을 선택하십시오.이 공간은 유리 발코니, 발코니, 창고입니다.

그건 그렇고, 장기 보관은 호박의 맛을 향상시킵니다. 그 안에 들어있는 전분은 설탕으로 바뀌고 채소는 더 달콤 해집니다.

주거 부지에 야채를 두는 일은 지하실에 두는 것과 다르지 않습니다. 건조하고 검고 따뜻해야합니다. 보존 된 스템을 위로하여 호박을 향하게하는 것이 필요합니다.

호박은 끊임없이 검사해야합니다 - 기계적 손상으로 스토킹의 윗부분이 부패하거나 호박 옆에 나타나 자마자 부패 흔적이 나타나면 즉시 그 야채를 무의식적으로 재활용해야합니다.

서리의 위협으로 성숙하기 전에 호박을 수집해야한다면, 그러한 표본은 오래 보관되지 않을 것입니다 - 그것은 썩는 것이 가장 쉽습니다. 호박 보관 조직은 어렵지 않습니다. 중요한 것은 채소 및 저장 조건을 수집하는 기술을 따르는 것입니다.

언제 저장을 위해 호박을 제거 할까? 비디오에서 호박의 수확과 저장에 관해 배울 수 있습니다 :