맛있는 브로콜리 양배추 스프 요리 방법 : 최고의 요리법 리뷰

브로콜리는 건강에 좋은 특성과 흥미로운 맛을 지닌 양배추입니다. 따라서 적절한 영양 섭취를하는 사람들에게 인기가 있습니다. 브로콜리의 혜택을 거부하는 사람을 찾기가 어렵습니다. 이런 종류의 배추가 왕실이라고 불리는 것은 당연합니다. 그것은 엄청난 양의 영양소로 이루어져 있으며이 야채로 만든 채소 수프는 추운 겨울에 잘 자랍니다. 브로콜리 스프는 일년 내내 요리 될 수 있으며 매 계절마다 올바른 요리법을 선택합니다. 브로콜리는 육류와 생선뿐만 아니라 많은 야채와 잘 어울립니다. 당근과 다른 양배추, 감자와 잎이 많은 채소입니다. 이 야채에서 아주 맛있는 수프와 으깬 감자를 포함한 다양한 요리법을 준비 할 수 있습니다. 조리법은이 기사에서 읽을 수 있습니다.

이 식물의 장점

브로콜리는 다이어트에 적합합니다. 그것은 매우 낮은 칼로리, 그래서이 양배추에서 수프의 칼로리 내용은 요리 100g 당 200kcal 미만입니다. 동시에, 그러한 요리는 그들의 가벼움에도 불구하고 영양가가 있습니다.

브로콜리는 비타민이 풍부합니다 :

• C피부 탄력과 윤기를주는 피부 건강에 관심이 있습니다.
• 전자유해한 외부 영향으로부터 피부를 보호하고 주름을 부드럽게합니다.
• B6순환계 및 신경계의 작업을 지원합니다.

이러한 양배추에서 얻은 수프는 높은 섬유 함량으로 인해 소화 개선에 기여합니다. 칼륨과 요리에 지방의 작은 비율은 심장 문제에 대처하는 데 도움이됩니다.

우리는 당신에게 브로콜리의 장점에 관한 비디오를 볼 것을 제안합니다 :

첫 번째 요리를 요리하는 방법 : 사진이 담긴 조리법 목록

닭고기와 함께

크림과 함께 크림 스프:

• 치킨 400g.
• 브로콜리 400g.
• 당근 : 두 조각.
• 감자 : 세 조각.
• 양파 : 한 조각.
• 크림 200 ml.
• Croutons, 치즈 맛.

1. 닭의 냄비에 물을 넣고 끓여서 40 분 동안 더위에 놓아 두십시오.
2. 양파와 당근, 튀김, 소금 및 후추 갈기.
3. 닭을 꺼내고 튀긴 당근과 양파, 양배추, 감자 큐브를 국물에 넣으십시오.
4. 소금과 후추로 15 분 동안 끓여주세요.
5. 닭고기를 작은 조각으로 자른다. 모든 것을 믹서기에 넣으십시오.
6. 혼합물을 팬에 옮기고 크림을 부어 부드러운 불에 약 7 분 동안 요리하십시오.
7. 원하는 경우 croutons와 강판 치즈와 함께 제공하십시오.

치킨 야채 스프:

• 치킨 300g.
• 브로콜리 400 그램.
• 양파 : 한 조각.
• 불가리아어 고추 : 한 조각.
• 감자 : 두 조각.
• 토마토 : 세 조각.
• 단단한 치즈는 약 100 그램입니다.
• 한 큰술 밀가루.

1. 닭고기를 요리하고 조각으로 자르십시오.
2. 튀김, 약동, 잘게 썬 양파, 토마토와 밀가루 추가.
3. 양배추와 후추, 조금 나중에 양파와 토마토로 5 분 후에 감자를 끓는 물에 넣고 끓인 물에 넣습니다.
4. 닭고기 조각과 다진 치즈를 팬에 부어서 완전히 녹인다.
5. 원하는대로 소금과 후추.

쌀과 함께

쌀과 야채 스프:

• 쌀 한잔.
• 브로콜리 200 그램.
• 당근 : 두 조각.
• 활 : 한 가지.
• 불가리아어 고추 : 두 조각.
• 토마토 : 한 가지.
• 조미료 "Provencal herbs", 약초, 소금, 후추.
• 올리브 오일과 해바라기 기름.

1. 밥을 요리하고 냄비에두고. 기름의 혼합물에 잘게 썬 양파를 튀기고, 소금과 후추로 뿌리십시오.
2. 파쇄 된 당근을 같은 장소에 넣고 약 5 분 동안 튀 깁니다.
3. 후추를 추가하고, 뚜껑 아래 몇 분 동안 유지하고, 깎은 토마토를 팬에 넣고 잠시 동안 모든 야채를 함께 요리하십시오.
4. 그 결과 얻은 배추를 쌀에 옮긴다.
5. 다음에 양배추와 조미료를 보냅니다.
6. 종기를 가져와 저온에 조금 더 요리하십시오.
7. 그런 다음 수프를 잠시 동안 기다리십시오.
8. 맛을 내기 위해 허브를 뿌리고 봉사하십시오.

밥 수프:

• 쇠고기 국물 1 리터.
• 당근 : 한 가지.
• 양파 : 한 조각.
• 쌀 두 잔.
• 브로콜리
• 소금, 향신료 맛.
• 모든 식물성 기름.

1. 당근과 양파를 넣고 스튜 냄비에 뜨거운 국물을 부어주세요.
2. 준비한 쌀과 소금을 넣고 약 25 분 동안 끓입니다.
3. 브로콜리와 향신료를 팬에 넣고 약 10 분간 끓으십시오. (브로콜리 양배추를 맛있고 건강하게 만드는데 필요한 양을 읽으십시오. 여기를 읽으십시오).
4. 블렌더를 사용하여 혼합물을 퓌레로 바꾼 다음, 끓여서 잠깐 끓여 라.
5. 원하는대로 croutons 또는 croutons와 함께 제공하십시오.

크림 수프

요리사 마르타 스튜어트 요리법:

• 버터.
• 흰 양파 : 한 조각.
• 통밀 가루.
• 약 1 리터의 닭 국물.
• 브로콜리 500 그램.
• 저지방 크림.
• 소금과 후추.

1. 냄비에 기름을 넣고 다진 양파를 부어 약 8 분 동안 튀긴다.
2. 밀가루를 덮고, 계속 저어 튀김을하십시오.
3. 점차적으로 혼합물을 채찍질하면서 국물에 부어 라.
4. 물 한 잔을 더하고 두껍게 될 때까지 10 분간 더 요리하십시오.
5. 시간의 3 분의 1을 조리 한 후 양배추를 넣으십시오.

결과 스프는 블렌더에 으깬 후 크림과 혼합하고 향신료를 넣어 맛을 낸다.

우리는 당신에게 브로콜리 크림 스프를 만드는 방법에 대한 비디오를 볼 것을 제안합니다 :

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브로콜리 스프와 버섯:

• 브로콜리 800g.
• 샴 피뇽 200 그램.
• 활 : 한 가지.
• 마늘 정향 : 한 조각.
• 크림 200 ml.

1. 다진 양파를 넣고 프라이팬에 버섯과 잘게 썬 마늘을 넣고 약 7 분 동안 볶습니다.
2. 1 리터의 끓는 물에 양배추를 떨어 뜨려 15-20 분 동안 요리 한 다음 믹서기에서 삶은 양배추를 갈아서 부순다.
3. 크림을 부어서 결과물 인 퓌레, 믹스, 열과 서브에 튀김을 넣으십시오.

치즈와 함께

크림 치즈 수프:

• 브로콜리
• 국물 두 잔.
• 활 : 한 가지.
• 치즈 300 그램.
• 두 예술. 내가 버터.
• 소금, 후추.

1. 다진 된 양파 버터에 프라이입니다.
2. 삶은 국물에 양배추를 넣고 10 분간 요리하고 양파와 소금, 후추를 넣고 10 분 더 익힌다.
3. 결과물을 퓌레로 만든다.
4. 녹인 치즈를 퓌레에 큐브로 나누어 넣고 완전히 녹을 때까지 요리하십시오.

우리는 당신에게 브로콜리와 치즈 수프를 만드는 방법에 관한 비디오를 볼 것을 제안합니다 :

블루 치즈와 함께:

• 브로콜리
• 활 : 한 가지.
• 마늘 정향 : 한 조각.
• 푸른 곰팡이와 치즈 100 gr.
• 우유 750 ml.
• 크림 200 ml.
• 버터.
• 소금, 후추.

1. 냄비 바닥에 버터를 예열하고 양파와 마늘을 볶습니다.
2. 우유에 부어 브로콜리를 더합니다. 30 분 동안 스튜.
3. 치즈와 크림, 소금, 후추를 넣으십시오. 10 분 더 익힌다.
4. 믹서기로 수프를 갈아서.
5. 봉사하기 전에 치즈를 뿌린다.

쇠고기와 함께

쇠고기 미트볼을 넣은 스프:

• 쇠고기 (삶은 것).
• 브로콜리
• 문자열 콩.
• 감자 : 두 조각.
• 활 : 한 가지.
• 버터.

1. 삶은 쇠고기 펄프의 미트볼 볼을 짧은 시간 동안 끓으십시오.
2. 다진 감자, 브로콜리, 콩을 고기에 첨가하십시오. 20 분 동안 요리하십시오.
3. 다진 양파를 동시에 볶고 요리 끝에서 수프에 넣으십시오.

쇠고기 조각:

• 브로콜리
• 활 : 한 가지.
• 딜과 파슬리의 몇 가지 sprigs.
• 쇠고기의 얇은 조각.
• 하프 tsp 대성당

1. 브로콜리, 4 분의 1 양파, 채소 및 바질은 물을 끓인 후 30 분 동안 끓입니다.
2. 동시에 프라이팬에 쇠고기 조각을 튀기 시작하십시오.
3. 야채 국물을 별도의 컵에 배출하십시오.
4. 브로콜리를 으깬 감자로 갈아 국물과 섞는다.
5. 불에 구워진 고기를 으깬 감자에 넣고 뜨겁게 완성 된 수프를 제공하십시오.

야채

우유와 브로콜리 수프:

• 식물성 기름
• 붉은 양파 : 한 조각.
• 마늘 정향 : 두 조각.
• 불가리아어 고추 : 한 조각.
• 감자 : 두 조각.
• 대두 2 큰술 밀가루.
• 우유 두 반 컵.
• 식물성 국물 1 컵 반.
• 브로콜리
• 통조림 옥수수.
• 체다 치즈
• 소금과 후추로 맛보십시오.

1. 냄비에 기름을 넣고 잘게 썬 양파, 후추, 마늘, 감자를 거기에 넣고 약 3 분간 불에 붙입니다.
2. 밀가루를 붓고 섞는다. 우유, 국물에 부어.
3. 브로콜리와 옥수수를 넣고 끓여서 20 분 더 익힌다.
4. 수프에 강판 치즈를 넣고 향신료를 넣어 혼합합니다.
5. 강판 치즈를 뿌려 스프를 바르십시오.

채식 식단

브로콜리 다이어트 스프:

• 브로콜리의 머리 : 한 조각.
• 감자 : 두 조각.
• 당근 : 한 가지.
• 달콤한 고추 : 한 조각.
• 문자열 콩.
• 녹색 완두콩
• 소금, 베이 리프.

1. 야채를 자르십시오.
2. 첫째, 감자와 브로콜리를 끓는 물에 넣고 조금 끓인 다음 남은 채소를 몇 분 후에 당근을 넣으십시오.
3. 소금, 베이 리프를 넣어. 끓여서 모든 재료를 준비 할 때까지 요리하십시오.

감자와 함께

매운 우유 스프:

• 감자 : 세 조각.
• 브로콜리
• 우유 반 잔.
• 버터.
• 한 tsp. 지상 파프리카.
• 세 번째 tsp. 커민
• 검은 후추와 소금 맛.

1. 잘게 잘린 감자를 약 7 분 동안 익히고 브로콜리를 넣고 요리 할 때까지 요리하십시오.
2. 우유, 버터 및 향료를 첨가하십시오.
3. 약 3 분 동안 요리 한 다음 봉사하십시오.

식물성 기름 채식 채식 수프:

• 여러 브로콜리 작은 꽃입니다.
• 감자 : 한 조각.
• 대두 2 큰술 식물성 정제되지 않은 기름.
• 소금, 후추.

1. 감자를 얇게 자르고 물에 담그고 끓여서 5 분 동안 요리하십시오.
2. 그런 다음 브로콜리를 더하고 다시 요리하십시오.
3. 소금, 후추, 기름을 넣고 섞는다.

호박과 함께

주전자를 넣은 이중 보일러 수프:

• 호박 : 두 조각.
• 닭 국물 두 잔.
• 브로콜리의 머리 : 1 조각.
• 염소 치즈 100g.
• 5 큰술. 올리브 오일.

1. 양배추의 용기 중 하나에 양배추를 4 분 동안 넣으십시오.
2. 껍질을 벗기고 자르고 두 번째 용기에 넣고 브로콜리로 5 분 더 익힌다.
3. 닭고기 국물을 끓여 가져 오십시오.
4. 믹서기에 야채를 갈아 엎 으십시오. 그러나 으깬 감자의 상태는 아닙니다.
5. 국물과 섞고 다시 끓인다. 서빙하기 전에 염소 치즈 조각을 넣으십시오.

주니 수프와 샹 피뇽:

• 호박 : 한 조각.
• 브로콜리의 머리 : 한 조각.
• 샴 피뇽.
• 크림 200ml.
• 올리브 오일.
• 소금, 후추.

1. 양배추 꽃이 핌은 약 10 분 동안 끓여 둔 다음 올리브 오일로 가볍게 볶습니다.
2. 샴 피뇽을 얇게 썰어 갈색으로 냄비에 담습니다.
3. 호박 주스도 부드러워 질 때까지 튀깁니다.
4. 블렌더에 모든 야채를 갈아서 크림을 넣어 두껍게 퓌레로 만듭니다.
5. 스튜 냄비에있는 혼합물을 비등하고, 조미료를 첨가하십시오.

올리브 오일

요리사 고든 램지 (Gordon Ramsay)가 만든 브로콜리 수프의 가장 쉬운 요리법:

• 브로콜리
• 올리브 오일.
• 소금과 후추.

1. 양배추를 끓는 물에 넣고 약 5 분간 끓입니다.
2. 믹서기로 갈아서 물과 향신료를 넣어 맛보십시오.
3. 봉사하기 전에 올리브 기름을 뿌린다.

요구르트

Original Yoghurt Soup:

• 부추.
• 셀러리
• 브로콜리
• 맛을 내기위한 조미료.
• 요구르트 (또는 사워 크림).

1. 거칠게 셀러리와 부추를 자르고, 양배추를 작은 꽃으로 분해하십시오.
2. 스튜 냄비에 넣고, 향신료로 맛을 내고, 끓는 물을 부으며, 약 10 분 동안 끓인 후 물이 다시 끓게하십시오.
3. 삶은 야채는 적절한 두께로 믹서기를 자른다.
4. 요구르트 또는 사워 크림 숟가락으로 제공하십시오.

사용 권장 사항

요리 직후에이 요리를 식탁에 놓는 것이 낫습니다. 뜨겁지 만 재가열을 허용하지 마십시오.

스프는 향기로운 허브 나 허브 위에 뿌리고 치즈, 크림, 사워 크림을 첨가 할 수 있습니다.

브로콜리 양배추는 숙련 된 요리사와 초보자가 대단히 감사 드려요 치료를 만들 수있는 보편적 인 제품입니다. 그것에서 수프 - 맛있는 건강 식품의 희귀 한 조합, 그리고 대부분의 조리법의 단순은 난로에 서서 싫어하는 사람들을 기뻐할 것입니다.