배추를 곁들인 맛있는 파이 요리법

맛있는 케이크는 재료의 복잡한 목록을 필요로하지 않습니다. 왜냐하면 채우기에 대한 정확한 근거가 중요한 역할을하기 때문입니다.

따라서 베이징 양배추는 요리사에게 진정한 이익이되었습니다. 영양가 높고 대부분의 제품과 결합되어있어 어느 계절 에든 매장에서 쉽게 찾을 수 있으며 빨리 요리 할 수 ​​있습니다.

식욕을 돋 우는 채우기 - 이것은 요리에 대한 완벽한 옵션이 될 것입니다. 더하여, 그런 케이크는 수분이 많고, 가볍고 맛이 좋을 것이다. 이 조리법은 특히 고기를 먹지 않는 사람들이나 그림을 보는 소녀에게 호소력을 발휘합니다.

결합 된 것?

의심 할 여지없는 이점은 양배추 자체의 사용입니다. 그것의 육즙 구조 때문에, 주요 성분은 다른 제품으로 보충 될 필요가 없습니다. 일반적으로 레시피에는 약 3-5 개의 주요 위치가 있습니다. 채우기를 선택하면 채식주의 자에게 멈출 수 있습니다. 소량의 칼로리에도 불구하고 여기서 맛을 희생 할 필요가 없습니다. 약간의 조미료를 섞어서 베이킹하면 파이가 좋아질 수 있습니다. 그러나 고기 애호가에게는 여러 가지 버전이 있습니다.

조리법

파이를위한 채우는 것은 다른 요리 될 수있다. 직접보십시오.

양파 젤리

• 계란 2 개.
• 250g 사워 크림.
• 0.5 p. 버터.
• 1 년 양파.
• 500 g 베이징 양배추.
• 1 tsp 소다
• 6 큰술 밀가루.
• 2 tsp 소금.

다음과 같이 요리하십시오.

1. 양파를 헹구고, 녹색 부분과 함께 자르고, 기름을 넣고 저온의 스튜 냄비에 스튜를 놓습니다.
2. 다음 양배추를 가지고 가고, 그것을 자르고, 양파에 첨가하고, 소금을 치고 2 분을 더 줍니다.
3. 알을 때리고 사워 크림, 소금, 밀가루와 잘 섞는다.
4. 이제 버터로 곰팡이에 기름을 바르고 반죽으로 반쯤 채우고 다시 반죽으로 반죽을 칠하십시오.
5. 케이크를 30-45 분 동안 넣어서 오븐에서 조리하십시오.

마요네즈와 함께

• 달걀 5 개
• 5 큰술 밀가루.
• 1 tsp 전분.
• 5 큰술 사워 크림.
• 5 큰술 마요네즈.
• 1 tsp 베이킹 파우더.
• 1 개 북경 양배추.
• 소금, 버터 및 크래커.

절차 :

1. 베이킹 팬에 기름을 넣고 빵 부스러기로 뿌린다.
2. 북경 양배추는 가능한 한 작게 잘라 소금을 뿌린다.
3. 혼합물을 바닥에 단단히 놓으십시오.
4. 다음 나머지 성분을 반죽에 섞고 충전물의 정상에 따르십시오.
5. 이제 케익을 오븐에 넣고 약간 황금색 빵 껍질이 형성 될 때까지 굽습니다.

   오븐에서 반죽이 조금 부풀어 오를 수도 있지만 무서운 것은 아닙니다. 조리법을주의 깊게 따라 가면 팁을 꺼내지 않아도됩니다.

   안전망으로, 이쑤시개로 천을 미리 구멍을 뚫어 "호흡"하고 거품으로 덮지 않도록 할 수 있습니다.

퍼프 페이스 트리

• 퍼프 페이스 트리 400g.
• 1 개 양파.
• 계란 3 개 (삶은 2 개와 생고기 1 개).
• 1 개 북경 양배추.
• 야채와 버터.
• 소금

알고리즘 요리 :

1. 양배추의 머리는 씻어야하며, 양파와 함께 잘게 잘 려야합니다.
2. 양파를 잘 볶고 얇게 썬 잎과 약간의 버터를 넣습니다. 이 과정에서 염분을 주기적으로 눈에 추가하십시오.
3. 채우기가 냉각되는 동안, 삶은 계란을 문지르고 총 질량에 부어 야합니다.
4. 이제 반죽을 굴려서 곰팡이를 맛있게 요리하십시오 : 정사각형 또는 원.
5. 파이를 만들기 시작하고 가볍게 베이킹 시트에 올려 놓고 생크림을 닦으십시오.
6. 결승에서 오븐에서 20 분간 구우십시오.

당근 추가

• 1 품목 우유.
• 2 큰술 설탕
• 배추 양배추 0.5 개.
• 1 p. 버터.
• 1 p 건조 건조 효모.
• 15 큰술 밀가루.
• 1/3 tsp 소금.
• 1 개 양파.
• 1 개 당근.

다음과 같이 요리하십시오 :

1. 우유와 버터를 가열하고 소금, 가루 설탕, 밀가루, 효모와 섞어 탁월한 반죽을 얻습니다. 20 분 동안 식히고 채우기 요리를 진행하십시오.
2. 양파는 작은 입방체로 자르고, 당근, 문질러 서, 그것을 모두 섞어 조미료로 냄비에 담는다.
3. 파이의 형성을 진행하고 알 위에 윤활유를 바릅니다.
4. 오븐에서 껍질이 나타날 때까지 25 분 이상 기다리지 마십시오.

커민

• 퍼프 페이스 트리 500 g.
• 양배추 양배추 1/3.
• 버터 30 g.
• 계란
• 소금
• 밀가루.
• 커민.

다음과 같이 요리하십시오.

1. 양배추는 잘게 잘게 자르고 손으로 야채를 으깨고 프라이팬에 넣고 소금과 튀김을합니다.
2. 달걀을 약간 섞어 주요 채소에 첨가하십시오.
3. 케이크의 핵심이 냉각되는 동안, 기초를 준비하십시오 : 직사각형으로 반죽을 굴리고 가루로 센터를 전체에게 남겨두고 스트립 (측에 10 cm 및 바닥 및 정상에 5 cm)으로 가장자리를 자르십시오.
4. 그곳에 튀긴 혼합물을 넣고 스크랩을 아름다운 끈으로 묶습니다.
5. 커민을 뿌리고 달걀 전체를 펼치고 20-30 분 동안 오븐에서 요리하십시오.

피망으로

• 퍼프 페이스 트리 700 g.
• 1 당근.
• 2 삶은 계란.
• 1 큰술 내가 토마토 페이스트.
• 베이징 양배추 350 g.
• 2 개 세트 불가리아어 고추.
• 식물성 기름.
• 소금, 후추.

요리 :

1. 채우기 위해 선택한 제품을 으깨고 향신료와 함께 섞은 후 냄비에 잘 볶습니다. 요리하기 전에 토마토 페이스트를 넣고 다시 섞은 다음 5 분간 더 불에 붙입니다.
2. 그런 다음 2/3의 반죽을 꺼내어 폼의 바닥에 놓습니다.
3. 그런 다음 고물을 부어주세요.
4. 그리고 마지막 손질은 남아있는 반죽의 짠 메쉬입니다. 가로와 세로가 교차하는 십자형 패턴. 장식이 준비되면 케이크를 30 분 동안 오븐에 보내십시오.

   짠 톱은 가지나 같은 고추와 섞일 수 있습니다. 똑같은 얇고 긴 조각으로 과일을 자르고 피그 테일로 바꾸십시오. 이 장식은 원본 일뿐만 아니라 접시에 색상을 추가합니다.

양지머리로

• 150g 돼지 고기 배.
• 150 그램의 밀가루.
• 계란 3 개.
• 5 큰술 사워 크림.
• 200 g 북경 양배추.
• 3 큰술 마요네즈.
• 2 tsp 베이킹 파우더.
• 버터 20g.

일련의 행동 :

1. 흰 줄무늬를 양배추에서 분리하고 잘게 썰고 뭉개진 훈제 고기를 넣습니다.
2. 반죽에 가십시오 : 계란, 사워 크림 및 마요네즈를 치고, 베이킹 파우더와 섞으십시오.
3. 준비된 형태에 기름을 바르고 바닥에 약간의 반죽을 부은 다음 거기에 채우십시오. 남아있는 액체를 다시 붓고 30 분 동안 오븐에 넣어 빵을 만드십시오.

옥수수 통조림

• 닭 가슴살 150 g.
• 1 양배추
• 계란 3 개.
• 퍼프 페이스 트리 500 g.
• 1 옥수수 수 있습니다.
• 소금

작업 알고리즘 :

1. 고기와 달걀을 미리 요리하고 큐브로 자릅니다.
2. 양배추 잎을 자르고 일반적인 먹거리 인 소금에 넣으십시오.
3. 옥수수를 맛있게 뿌려주세요.
4. 베이킹 시트에 버터를 바르고, 잘게 자른 반죽을 넣으십시오.
5. 혼합물을 가운데에 붓고 꽃처럼 닫아서 스트립이 채워지는 것을 허용하지 않으며 케이크 자체가 약간 평평하게 보입니다.
6. 이 형식으로 약 20-30 분 정도 구워주세요.

치즈와 함께

• 150 그램의 밀가루.
• 계란 4 개.
• 버터 80 g.
• 배추의 10 잎.
• 250g 사워 크림.
• 1 큰술 올리브 오일.
• 단단한 치즈 150 g.

요리 :

1. 체로 쳐진 밀가루에 버터, 물, 노른자, 소금을 넣고 잘 섞은 다음 반죽을 30 분 동안 놓아 둔 다음 감아 서 준비된 틀에 넣으십시오.
2. 양배추 자체를 자르고, 맛을 내기 위해 계절을 정하고 냄비에 튀긴 다음 양식에 넣으십시오.
3. 그리고 마지막 단계 - 사워 크림으로 계란을 치고, 강판 치즈와 섞은 다음 채워진 부분에이 덩어리를 쏟아 붓습니다.
4. 약 30 분 동안 케이크를 구워.
   원하는 경우 50g의 치즈를 넣고 오븐에 넣기 전에 완성 된 베이킹 위에 부을 수 있습니다. 이 요리와 함께 그리스 소스를 제공하는 것이 좋습니다.

호두

• 효모 반죽 500 g.
• 베이징 양배추 350 g.
• 하드 치즈 130 g.
• 호두 40 그램.
• 계란 2 개.
• 버터 45g.

우리는 다음과 같이 행동합니다.

1. 베이징 양배추를 부숴 버터에 넣고 약간의 소금을 넣습니다.
2. 다음 잘게 잘린 계란, 견과 및 치즈와 섞으십시오 - 이것은 충전물 일 것이다.
3. 이제는 베이킹 접시를 문지르고 롤빵에 반죽을 넣는 것이 좋습니다.
4. 짝수 층 안쪽에 미리 준비한 덩어리를 붓습니다.
5. 그리고 최상층은 다시 절단 된 패턴을 가진 아름다운 반죽 시트입니다.
6. 최소 25 분 동안 베이킹 할 가치가 있습니다.

쌀과 함께

• 염소 우유 400 ml.
• 0.5 tsp 소다
• 1 큰술 설탕
• 밀가루 200g.
• 계란 4 개 (생 2 개, 삶은 2 개).
• 배추의 5 잎.
• 1 n. 쌀.

알고리즘은 다음과 같습니다.

1. 우리는 우유에 소다를 끓이고 기름, 설탕, 소금을 넣고 마지막으로 밀가루를 섞습니다.
2. 양배추 절단에 가서, 그 다음에는 튀김 할 가치가있다.
3. 완성 된 기초에 다진 삶은 달걀과 삶은 쌀을 더합니다.
4. 우리는 모든 것을 당신의 취향에 맞추어 레이어에 넣거나 순서에 상관없이 결과에 영향을 미치지 않습니다 - 반죽이 액체이기 때문에 채우기에서 원하는 패턴에 집중하십시오.
5. 약 20 ~ 25 분 동안 오븐에 보관하십시오.

딜과 함께

• 퍼프 페이스 트리 500 g.
• 3 삶은 계란.
• 배추 양배추 0.5 개.
• 딜의 무리.
• 마요네즈와 소금.

요리 :

1. 반죽을 미리 준비된 형태로 놓고 바닥을 덮습니다.
2. 다른 제품들은 철저히 씻어서 잘게 썰어서 잘게 자르십시오.
3. 재료 충전재는 마요네즈로 채우고 섞는다.
4. 최종 질량을 용기에 넣고 위에 얇은 반죽을 덮습니다.
5. 30-40 분 동안 오븐에 넣고 케이크가 올라 가지 않도록 홀을 약간 뚫는 것을 잊지 마십시오.

사과와 함께

• 퍼프 페이스 트리 600 g.
• 270 g의 배추.
• 170 g 녹색 사과.
• 마요네즈 90 ml.
• 100 그램의 치즈.

다음과 같이 요리하십시오.

1. 얇은 층에 반죽을 굴려서 두 개의 큰 사각형을 자릅니다.
2. 이제 지정된 모든 재료를 작은 조각 (사과와 치즈는 강판을 칠할 수 있음)으로 잘라 마요네즈로 맛을 낸다.
3. 생성 된 충전물을 반죽의 편평한 입방체에 올려 놓고 두 번째로 위에 올려 놓으십시오. 커다란 퍼프와 같이 가장자리를 멋지게 누르십시오.
4. 노른자위로 솔질하고 빵 껍질이 나타날 때까지 오븐에서 25 분 동안 구우십시오.

레몬 주스와 함께

• 1 사과.
• 300 g 베이징 양배추.
• 1 큰술 레몬 주스.
• 퍼프 페이스 트리 550 g.
• 5 큰술 사워 크림.
• 7 호두.

알고리즘은 다음과 같습니다.

1. 다진 견과류와 양배추를 따로 따로 볶습니다.
2. 나머지 제품은 연마하십시오.
3. 다음 조리법의 모든 성분을 섞고, 레몬 주스를 첨가하고 싸워 크림으로 채우십시오.
4. 우리는 잘 굴러와 베이킹 접시의 바닥에 놓여 져야하는 반죽을 진행합니다.
5. 충전물을 균일 한 층으로 채우고 반죽 스트립으로 장식하고 30 분 동안 오븐에 넣으십시오.

접시를내는 방법?

완성 된 케이크 꾸미기 - 요리 과정을 완료하는 중요한 단계입니다. 가장 창의적인 방법은 오픈 베이킹에서 관찰됩니다 : 충전물의 배경에 반죽 인형 (미리 부착해야 함)이 매우 멋있게 보입니다. 부피 측정의 꽃, 꽃잎, 줄무늬 및 꼰 짠 메쉬의 형태의 실루엣 - 상상력에는 경계가 없습니다. 많은 노력없이 익숙한 요리에 약간의 엄숙함을 추가 할 수 있습니다.

중요! 이 장식에 열광해서는 안되며, 그렇지 않으면 접시가 우스꽝스럽게 보일 위험이 있습니다. 너무 많은 반죽도 빼기입니다. 그리고 빌릿을 오븐으로 보내면 할당 된 시간을주의 깊게 지켜보십시오. 볼록한 곡면은 과장을하면 먼저 불에 붙습니다.

닫힌 원형으로, 걱정은 조금 더 많습니다 : 반죽에서 빵 껍질의 과잉은 이미 음색을 설정합니다, 그래서 베이킹 접시에 초점을 맞추기가 더 쉽습니다.

다른 방법으로는 칼로 실험 할 수 있습니다. 인터넷에서 숟가락의 가장자리, 포크의 이빨 또는 나이프의 가장자리로 원본 패턴을 만드는 방법을 보여주는 많은 마스터 수업이 있습니다.

케이크 위에있는 비슷한 그림은 눈에 띄지 않습니다. 그리고 계란이나 녹지에서 영원히 쓸데없는 장식을 포기하십시오. 식욕을 돋 우는 케이크는 프리젠 테이션이 필요 없기 때문에 아름다운 접시를 자르고 입을 가치가 있습니다.

북경 양배추 파이는 일반적인 조리법에 대한 유용한 대안입니다. 이 잎의 맛은 인접한 재료에 따라 다르므로 위의 각 버전은 테이블의 주요한 접시가되어야합니다.