콜리 플라워를 만든 첫 번째 개인은 가장 정교한 제품을 얻는 올바른 경로를 선택했습니다. 만족스럽고 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 그리고 marinating는 짧은 시간에 일어난다. 어떤 주부든지 기꺼이 많은 제조 비결을 나눌 것입니다.
절인 양배추는 맛있고 우아하며 매우 유용합니다. 포크로 구성된 슈트는 유용한 물질을 상당 부분 함유하고 있습니다. 또한 굶주림을 신속하게 해결할 수 있습니다. 이 기사는 다양한 채소와 향신료를 가진 절인 콜리 플라워의 제조법을 제시합니다.
이익과 해로움
- 칼로리 스낵 : 24.8 kcal.
- 단백질 : 2.5 g.
- 지방 : 0.3 g
- 탄수화물 : 4.2 g.
마리 네이드의 꽃 양배추는 다음과 같은 비타민, 거시적 미량 영양소:
- 비타민 C의 함량은 제품 100g 당 일일 요구량의 77.8 %입니다.
- 비타민 B5 - 18 % (판토텐산).
- 비타민 B6 (피리독신) - 10 %.
- 주요 영양소 : 칼륨, 인, 마그네슘 (제품 100g 당 8.4 %, 6.4 %, 하루 4.3 %).
- 미량 원소 : 철분 (제품 100g 당 일일 요구량의 7.8 %).
이점:
- 많은 비타민 C
- 암 예방.
- 철분의 비율이 높습니다.
- 섬유질이 풍부하여 위궤양에 대해 경고합니다.
- 풍부한 비타민 B는 근육을 강화시키고 심장에 좋습니다.
- 단백질이 풍부하고 식단에서 고기를 대체합니다.
- 심장에 긍정적 인 효과.
- 혈관을 청소하고 콜레스테롤을 낮추며 혈액 순환을 개선합니다.
해치:
- 알레르기 환자는 절인 콜리 플라워를 거부해야합니다.
- 뱃속에 산성 물질이 많은 사람들은 양배추가 질병을 증가시키고 통증을 활성화시킵니다.
- 수술 후 기간에는 몸이 약 해짐에 따라이 요리를 삼가야합니다.
- 신장이있는 환자의 고혈압.
- 통풍에 지친 사람들은 젖산의 양 때문에 마리 네이드에서 양배추를 먹는 것을 엄격히 금합니다.
- 갑상선 장애 배추가 금기 일 때 갑상선종이 발생합니다.
- 췌장염의 경우에는 공격을 유발하지 않도록 사용을 제한해야합니다.
콜리 플라워를 산채로 만들기 위해서는 먼저 올바른 선택을해야합니다. 포크는 얼룩이나 결함이없는 가벼운 크림색 쉐이드가있는 것이 바람직합니다.
많은 마리 네드 기술이 있습니다. 그것은 개인과 벤딩 방법을 찾는 것입니다.
야채가있는 옵션 - 단계별 지침
콜리 플라워 마리 네이드에는 많은 요리법이 있습니다. 다음은 사진이 담긴 인스턴트 조리법입니다.
당근과 함께
구성:
- 양배추 1kg.
- 당근 2 개.
- 마늘 3 정향.
- 딜.
마리 네드:
- 물 1 l.
- 설탕 1 컵.
- 식초 150 ml.
- 소금 2 큰술.
- 식물성 기름 ¼ 컵.
- 로렐 1 장.
- 후추 완두콩.
- 고수풀
프로세스:
- 화서로 분해하고 소금물에 1 시간 동안 담그십시오.
- 물에서 제거하십시오.
- 씻은 당근을 껍질을 벗기고, 창살에 넣습니다.
- 보도 마늘을 통해.
- 딜 잘게.
- 항아리에 레이어입니다.
- 마리 네이드를 만들고, 끓여서 양배추 위에 붓는다.
- 6 시간을 요구하십시오.
- 제출 된 냉각.
사탕 무우 뿌리로
구성:
- 콜리 플라워 1.5kg.
- 사탕무 1 PC.
- 마늘 3 정향.
- 딜 씨앗.
- 설탕, 소금 맛.
프로세스:
- 사탕무와 마늘을 씻고 껍질을 벗기십시오.
- 양배추를 헹구고 작은 꽃으로 나눕니다.
- 비 유적으로 잘라내는 사탕 무우.
- 멸균 항아리의 바닥에 마늘, 베이 리프, 회향 씨앗을 놓습니다.
- 야채를 층에 놓으십시오.
- 끓는 물을 따르고 20 분을 주장하십시오.
- 냄비에 물을 버리고 소금과 설탕 2 큰술. 1 리터.
- 식초 추가 - 3 tsp. 1 리터.
- 생성 된 염수는 항아리를 부어 밀폐합니다.
- 12 시간 동안 보온하십시오.
- 너는 먹을 수있어.
우리는 사탕 무우로 절인 콜리 플라워를 요리하는 방법에 대한 비디오를 볼 것을 제안합니다 :
맛있고 건강한 2 가지 요리법
파삭 파삭 한
구성:
- 콜리 플라워 1 머리.
- 당근 3 개.
- 마늘 1 머리.
- 애플 사이다 식초 250 ml.
- 식물성 기름 0.5 컵.
- 설탕 0.5 컵.
- 소금 2 큰술. 숟가락.
단계별:
- 양배추는 작은 이끼로 자르고, 헹구고 끓는 물을 부어서 쓰레기를 씻어 낸다.
- 용기에 양배추를 넣으십시오.
- 한국 당근에 대해서는 당근, 껍질, 화격자를 씻어 내십시오. 양배추에 넣으십시오.
- 거기 마늘 강판.
- 마리 네이드 준비 : 냄비에 물을 넣고 소금, 설탕, 해바라기 기름을 넣으십시오. 끓는 후에 - 사과 사이다 식초와 불을 제거하십시오.
- 결과 솔루션을 부어.
24 시간 후 양배추가 준비되었습니다. 오랫동안 보관할 수 있습니다.
뒤에 오는 조리법은 고기, 으깬 감자, 밥을 위해 적당하다. 아니면 차가운 간식으로.
살균하지 않고
3 리터 항아리의 성분:
- 양배추 2kg.
- 달콤한 고추 2 개.
- 쓴 고추 1 병.
- 베이 리프 1 PC.
- 당근 200 gr.
리터당 채우기:
- 소금 4 큰술. 내가
- 설탕 4 큰술. 내가
- 식초 9 % 50 ml.
기술:
- 순수 inflorescences 5 분 소금물에 종기. 물에서 꺼내어 식히십시오.
- 껍질을 벗긴 고추는 자른다.
- 깨끗한 당근 조각.
불에 설탕, 소금을 뿌리고 5 분간 끓으십시오. 열에서 제거하고, 식초를 따르십시오. 3 리터 항아리 - 만 잎, 양배추, 모든 종류의 고추, 당근 및 소금물을 부어. 은밀하게 닫히고 덮개 아래에 있습니다. 시원할 때까지.
우리는 살균없이 겨울 동안 매리 네이드에서 콜리 플라워를 요리하는 방법에 대한 비디오를 볼 것을 제안합니다 :
하루에 마리 네이드를하는 방법?
종아리와 함께 매일
제품:
- 콜리 플라워 1kg.
- 당근 1 PC.
- 마늘 4 정향.
- 불가리아 고추 2 개.
- 식초 (9 %).
- 식물성 기름 5 큰술.
- 설탕 3 큰술.
- 소금 2, 5 tsp.
- 카네이션, 후추, 베이 리프.
조리 기술:
- 불가리아어 고추는 작은 입방체와 당근 - 스트립으로 자른다.
- 마리 네이드 만들기 : 소금물, 식초, 기름, 마늘, 분쇄 된 설탕을 끓는 물에 넣으십시오. 소금과 설탕을 저어 약동하십시오.
- 매리 네이드에서 모든 것을 던지고, 저온에서 2 분간 끓여서 스토브를 끄고 시원하게 덮습니다.
- 냉장고에 하루에 - 컨테이너에 냉각 간식을 넣으십시오.
맛있게 드십시오!
빠른 요리법을 사용하여 피망 콜리 플라워를 만드는 방법에 대한 비디오를 시청할 수 있습니다.
요리를 제공하는 방법
다양한 채소와 조미료를 사용한 절인 콜리 플라워 요리는 고기 요리와 모든 종류의 반찬에 원래 추가되었습니다. 평일과 휴일에는 그러한 애피타이저가 적절하고 바람직합니다.
삶은 감자 나 으깬 감자, 고기 뽑기와 미트볼, 쌀이나 파스타를 좋아하는 소스와 함께 제공 할 수 있습니다. 개별 취향에 대한 옵션을 식별합니다.
이 요리에 내 시간을 할애해야합니까? 예 물론! 공작물에 소요되는 시간은 최소화됩니다. 40 분의 준비 과정과 30 분 동안의 보존. 집에서 만든 음식 - 상점에서 더 잘 구입했습니다. 식욕을 돋 우는 외모와 맛있는 맛. 실온에서 장시간 보관.
