포스트 소비에트 우주의 거의 모든 주민들은 많은 부엌에서 은행에서 명예로운 자리를 차지하고있는 오늘 기사의 영웅에게 매우 친숙합니다. 그 당시이 물질에서 얻은 음료는 차에 대한 유일한 보편적 인 대안이었고, 많은 기적적인 속성이 희석되었고, 여주인은 희석되어, 그 부분을 서로 옮기고이 유기체의 이상적인 표본을 추출하려고했습니다. 이 기사는 Kombucha의 특성에 대해 자세히 배우고, 적절하게 성장시키고 적절한 치료 방법을 제공하는 방법을 알려줍니다.
설명
해파리 버섯 또는 일본 버섯으로도 알려진 콘부 차 (Kombucha)는 일본 - 러시아 전쟁의 전선에서 귀국 한 병사들과 함께 러시아에왔다. 그것의 몸체는 해파리와 닮아있어서 사람들 사이에서이 이름을 얻었다.
곰팡이의 꼭대기는 절대적으로 부드럽고 그 아래 부분에는 많은 양의 효모 박테리아가 점재되어있어 음료의 합성에 관한 모든 작업을 수행합니다.
생물학의 관점에서 볼 때,이 생물은 영양이되는 매개체 (우리의 여백에서 차가 가장 자주 역할을한다)에 놓여질 때 아세트산 박테리아와 효모의 공생이며, 성장을 시작하여 이산화탄소를 방출하고 그 서식지 인 용액을 다양한 영양소와 함께 포화시킨다 본질적으로 이러한 박테리아의 폐기물입니다.
아십니까? 지상에서 자라는 버섯은 지구상에서 가장 큰 유기체입니다. 왜냐하면 그들은 모두 균사체 (균사체)라고 불리는 공통 기관에 의해 연결되어 있기 때문입니다. 지구상에서 발견 된 가장 큰 버섯은 Armillaria ostoyae로서 그 균사체는 800 헥타르에 이릅니다.바깥 쪽에서 어린 해파리는 항상 흰색, 갈색, 노란색 또는 분홍색 색조의 두꺼운 필름과 흡사합니다.이 색조는 항상 영양소의 표면에 유지됩니다. 시간이 지남에 따라이 유기체의 크기가 커지며 궁극적으로 할당 된 거의 모든 용량을 채울 수 있습니다.
아십니까? 다른 나라에서는이 버섯을 "kombut"이라는 단어의 다양한 변형이라고하며, 일본어로 "해초 차"를 의미합니다.
지속적인 성장을위한 유일한 조건은 서식지에 영양분을 적시에 보충하는 것입니다. 간단히 말하면, 달콤한 차나 주스를 더할 필요가 있습니다.
구성
Kombucha가 놓여있는 액체는 정량적 인 구성에서 일정한 동적 변화를 겪기 때문에, 순간에 얼마나 많은 성분이 함유되어 있는지 정확하게 말하기는 어려울 것입니다. 
일반적으로 화학 조성은 다음과 같이 제출할 수 있습니다.
- 소량의 에탄올;
- 옥살산, 인산염, 코직산, 젖산, 피루브산, 글루 콘산, 말산, 시트르산 등의 주요 유기 물질에 따라 달라지는 다양한 유기산;
- 다양한 효소 - 프로테아제, 탄산 탈수 효소, 트립신, 리파아제, 수 크라 제, 카탈라아제, 키 마제, 아밀라제;
- 매일 체액이 증가하는 비타민, 티아민, 아스 코르 빈산;
- 저농도 지방 - 지방산, 스테롤, 인산염.
- 단당류와 다당류가 모두 포함 된 저농도의 설탕;
- 안료 물질 - 엽록소, 크 산토 필;
- 차는 purine.
- 칼로리 - 제품 100 ml 당 28.25 kcal.
- 단백질 - 제품 100ml 당 평균 2.25g.
- 탄수화물 - 제품 100ml 당 평균 6.44g.
- 지방은 헤아릴 수없고 농도가 너무 낮습니다.
유용한 속성
이 제품의 조성에서 비타민 C의 함량이 높기 때문에 면역 증진을위한 매우 효과적인 수단으로 사용될 수 있으며 바이러스 성 질환 후 회복 과정을 촉진하는 수단으로 사용될 수 있습니다. 조성에 포함 된 일부 유기산과 함께이 효과가 강화됩니다.
면도를 향상시키기 위해, 그들은 또한 층 층 나무, 꿀벌 꽃가루, 에키 네시아, 크림 철제 상자, 베이비 양배추, 호박, viburnum, 블랙 베리, 유카, 잇꽃, 냉동고, 베이 리프, 알로에, 금송화, 기울어 진 아마란스, mokrichu, 히비스커스를 사용합니다.
이 유기체가 생산하는 액체의 일부인 엄청난 양의 유기산으로 인해 간, 혈액의 질병을 치료하고 무거운 훈련을받은 운동 선수 또는 골격근을 다친 사람들을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 
풍부하게 할당 된 효소는 그것으로부터 얻은 음료를 위장관의 다양한 질병 및 땀샘의 분비 부족에 대한 치료제로 사용할 수 있습니다. 이 도구에 의해 발휘되는 choleretic 효과는 담도계 및 담낭의 다양한 질병에서 사용하기위한 기초를 형성했습니다.
choleretic 효과도있다 : 흰 당근, 쑥, 붉은 건포도, pleckrantus, 민들레와 카모마일.
인체에서 탄수화물의 대사를 정상화하는 데 도움이되는 해파리의 기질에 함유 된 설탕의 중요하지 않은 양은 당뇨병을 비롯한 다양한 대사 과정 장애에 대한 순수한 영혼으로 조언받을 수 있습니다.
Kombucha 음료의 항산화 및 강장제 효과는 일반적인 커피와 차를 대체 할 수있는 우수한 제품입니다. Kombucha 음료는 축적 된 독소로 위장관을 정화하는 데 도움이되며 일반적으로 전신에 클렌징 효과가 있습니다. 
이 도구는 비만 퇴치를 잘 보여줍니다. 신진 대사 과정을 정상화하고 위장관을 개선함으로써 지방의 빠른 분해에 기여하고 소장에서의 새로운 부분 흡수 과정을 느리게합니다.
신청서
우리 기사의 영웅에게서 마시는 음료는 위장관의 많은 질병에 대한 치료제로 사용됩니다 : 대장염, 위염, 위궤양 및 십이지장 궤양. 이 지방화의 질병 치료를 위해서는 꿀 (1 큰술)과 쿰부 차 (100ml)를 혼합하여 사용하는 것이 가장 좋습니다.
메밀, 메밀, 아카시아, 산사 나무속, 아카시아, 달콤한 클로버, phacelia, linden, rapeseed 및 sainfoin 꿀의 유익한 속성에 익숙해 지십시오.
치료 시작 후 첫 주에는 무거운 식사를 삼가하는 것이 가장 좋습니다. 이 도구는 식사 전에 반 시간에 하루에 3 번 복용합니다. 인후통과 구강 내 음료의 치료는 입이나 목을 완전히 헹구어 야하며 1.5-2 시간마다 절차를 수행해야합니다.
여러 가지 감기와 콧물뿐만 아니라 이러한 질병의 치료를 위해서는 항균성을 지닌 물질을 형성 할 시간이 있기 때문에 곰팡이의 주입을 1 주일 이상 사용하는 것이 좋습니다. 
그것은 중요합니다! 병적 인 과정의 치료에서 유일한 치료제로 Kombucha를 사용하지 마십시오. 대중적 약물과 현대 약물의 조합을 사용한 치료에 대한 통합적 접근 만이 당신이 발음되고 신뢰할만한 결과를 얻는 데 도움이 될 것입니다.
고혈압 치료를 위해서는 회향 종자 주입과 함께 음료를 사용하는 것이 좋습니다. kombucha 음료의 유리의 3/4은 회향 종자의 준비된 주입의 4 분의 1과 섞여 있으며 식사 전에 하루에 두 번 3 큰술을 마 십니다.
죽상 경화성 질환은 또한이 도구로 극복 할 수 있습니다. 이렇게하려면 밤에는 100ml를 마시고 아침까지는 액체를 마시지 마십시오. 주간 코스 후에는 Kombucha 음료의 복용량을 두 배로 늘려야하고 3 주 동안 계속 치료를 받아야합니다.
한 달 후, 과정을 반복 할 수 있습니다. 체중 감량 과정을 원활하게하기 위해 한 컵의 유리 잔에 15-20 분 동안 식사 전에 Kombucha를 사용하는 것이 좋습니다.
카 다몬, 스웨덴, 부추, 오크라, 꽃 양배추, 브로콜리, lingonberries, 시금치, 건포도 및 콩도 체중 감량에 기여합니다.
그 자체로 곰팡이는 기적적인 효과를 가질 수는 없지만,식이 요법을 고수하고 정기적으로 육체 노동에 힘을 쓰면 체중 감량 과정을 빠르게하는 데 도움이됩니다.
간, 담관 및 담낭의 질병 치료를 위해 아침부터 아침까지 공복 상태에서이 제품의 1 잔을 마시 자마자, 그리고 저녁 식사 후에 잠들기 직전에 마 십니다. 복부에 불편 함을 느낄 수도 있지만 며칠간 치료를 받으면 견딜 필요가 있습니다.
차 해파리는 머리카락과 손톱의 상태를 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 모발의 경우 적어도 한달 전에 주사를 맞아야하며, 씻은 후 머리로 헹굽니다. 이렇게하면 머리카락을 복원하고 덜 부서지며 볼륨을 높일 수 있습니다. 네일 곰팡이의 치료를 위해 압축과 로션을 주입 할 것을 권장합니다.
성장 방법
Kombucha 재배를위한 많은 요리법 중에서 우리는 당신에게 가장 간단하고 시간이 걸리는 시험을 제공합니다. 
그래서 우리 자신의 문화를 창조하기 위해서는 다음이 필요합니다.
- 3 리터의 물;
- 콘부 차 문화;
- 설탕 250g;
- 냄비;
- 6 티백;
- 3 리터 유리 항아리;
- 거즈;
- 껌.
그것은 중요합니다! 질병과 버섯 문화의 손상을 피하려면 모든 작업을 깨끗한 접시에서 수행해야합니다. 절차를 시작하기 전에 모든 도구를 끓여서 비누와 물로 손을 씻는 것이 좋습니다.
필요한 모든 재료를 준비한 후에는 곰팡이를 영구적 인 장소에 "심기"라는 직접적인 과정을 진행할 수 있습니다.
- 냄비에 3 리터의 물을 부어 끓으십시오.
- 그런 다음 모든 티백과 250g의 설탕을 끓는 물에 넣고 철저하게 섞습니다.
- 냄비 아래의 가스를 끄고 뚜껑으로 덮으십시오.
- 팬의 수온이 + 22 ... +25 ° C에 도달하면 티백을 꺼내어 3 리터짜리 병으로 옮깁니다.
- 그런 다음 균류의 배양 물을 항아리에 넣고 거즈로 덮고 고무 밴드로 고정시킵니다.
- 항아리를 어두운 곳 (어두운 곳)에 놓고 2 주 동안 상온에서 방치해야합니다.
- 버섯과 함께 차 또는 다른 기질을 주기적으로 첨가하고 때로는 과잉 배양 물을 제거하여 항아리 전체를 차지하지 않도록하십시오.
진료 규칙
무엇보다도 해파리 버섯은 열과 직사광선이 닿지 않는 실내 온도에서 느낄 것입니다. 부엌에서 보관함이나 옷장에서 어딘가에서 그를위한 장소를 찾을 수 있다면 이상적이지만, 이는 성공적인 재배 및 정상적인 존재를위한 필수 조건은 아닙니다.
이 유기체의 이상적인 온도는 +18 ~ + 25 ° C이지만, 일반적으로 인체가 수용 할 수있는 모든 온도 조건에서 사용하는 것이 매우 편안합니다.
연습은 모든 것에 대한 그들의 관심사, 그들에게 알려지지 않은 주제를 연구하려는 욕구가 좋은 것을 가지고 후자를 위해 거의 끝나지 않으므로, 아이들은 그것에 접근 할 수없는 것이 바람직합니다. 
적어도 2 주에 한 번 빈번히, 당신이 이전 것을 마셨 든 그렇지 않든 상관없이, 은행에서 기질을 완전히 바꾸는 것이 필요합니다.
그것을 준비하기 위해 맛이없는 녹색 또는 홍차를 사용할 수 있습니다. 이것이 해파리 상단에 설탕을 두는 것이 금지되어 있다는 사실을 기억하십시오. 이것이 그 외상에 휩싸여 있습니다. 설탕은 기질에 녹여야합니다.
적어도 2 주에 한 번, 버섯이있는 용기를 비우고 따뜻한 (+ 35-40 ° C) 끓인 물로 헹궈 야합니다. 이 절차는 곰팡이가 병원체에 부딪치지 않고 가능하면 오랫동안 봉사하기 위해 필요합니다.
곰팡이의 맨 아래 층이 분리되어 있음을 발견하면 상단 레이어를 가져 와서 위에서 언급 한 모든 조작을 수행 한 다음 새 항아리에 넣거나 단순히 버립니다. 곰팡이가 검어 졌음을 발견하면 즉시 주입을 완전히 바꾸어야합니다. 
어쨌든 은행에 남아있는 크 바스 (kvass)는 마실 수 없습니다. 은행에있는 크 바스 (kvass)도 마찬가지다. 버섯은 바닥에 떨어졌다. 그런 해파리는 아마도 죽었을 것이고, 당신은 그것을 다시 자라는 과정을 시작해야 할 것입니다.
곰팡이 병
다른 생물과 마찬가지로 쿰 부차는 병이 나기 쉽지만 자연의 단순함과 특별한 활력으로 모든 질병을 쉽게 치료할 수 있습니다. 종종 특정 곰팡이가 kombucha에서 생겨났습니다. 주인은 탓할 유일한 사람이고 곰팡이를 제대로 추적하지 않았거나 유지 관리 조건을 위반했습니다.
곰팡이 표면에 갈색 반점이 형성되면 녹지 않은 설탕이나 찻잎이 떨어 졌음을 나타냅니다. 이러한 증상이 나타나면 영향을받은 층을 분리 한 다음 버섯을 놓는 영양 배지의 상태를보다 면밀히 모니터하고 가제를 통해 잘 걸러 내고 설탕을 적절하게 혼합하는 것이 중요합니다. 
곰팡이를 "심는"과정에서 기술적 인 결함이 성장하는 장소에서 만들어진 경우 조류와 같은 청녹색 실이 해결책에 형성 될 수 있습니다. 항아리 벽이나 용액 자체에서 볼 수있는 경우가 많으며, 이는 그로 인해 상당히 흐립니다.
곰팡이의 온도가 방해 받거나 영양 용액의 pH가 너무 높으면 비슷한 증상이 나타납니다. 곰팡이를 씻어 내고 정상 상태로두면이 문제가 완전히 사라집니다.
때로는 곰팡이의 몸에서 알을 낳아서 초파리를 날 수 있으며, 알에서 부화 한 유충은 유기체의 중요한 활동의 제품을 먹고, 성숙하고, 다시 번식하고, 다시 알을 낳고, 무한대까지 산다.
그런 버섯은 치료가 거의 불가능합니다. 단지 버리고 새로운 것을 시작해야합니다. 이러한 상황을 방지하기 위해 거즈와 잇몸 고정이 사용됩니다. 
그것은 중요합니다! 이 유기체가있는 병이있는 방에서 담배를 피우지 않는 것이 좋습니다. 왜냐하면 항아리에 들어오는 연기가 기질의 산도에 나쁜 영향을 미치고 곰팡이 출현에 기여하기 때문입니다.
흔히 곰팡이의 표면에있는 보통의 곰팡이는 빵이나 다른 음식에서 볼 수있는 것과 동일합니다. 흔히이 문제는 외관에서 자신을 보호하는 방식으로 기질의 산성도를 바꿀 시간이 아직없는 젊은 유기체에서 발생합니다.
그러한 버섯을 대체 할 것을 권장합니다. 그러나 어떤 이유로 든 저장하고 싶다면 차가운 물로 헹구어 낸 다음 끓인 식초로 가볍게 씻으십시오. 그 후 해파리를 멸균 된 용기에 넣고 영양 배지로 다시 채 웁니다.
금기와 해악
이 음료는 실제로 금기 사항이 없으며 건강한 신체에 약간의 해를 끼칠 수 없습니다. 
그러나 위염이나 위궤양이 급한 경우이 제품을 신중히 사용해야합니다. 저혈압이있는 사람이나 개인에게 권장하지 않습니다.
이 음료는 본질적으로 곰팡이 성의 산물이므로, 심한 전신적 인 곰팡이 병 (콕시듐 균증, 방선균증, 히스 토 프라 코마 증 등)이있는 경우 복용하는 것이 바람직하지 않습니다. 그것의 활동에있는 추가 급증 및 뜻 깊은 저하를 일으키는 원인이된다.
이 기사가 Kombucha에 관한 모든 질문에 답변하는 데 도움이되기를 바랍니다. 전통적인 의학에서 Kombucha를 적극적으로 사용한다고해서 완전한 의약 제품이되는 것은 아니지만 차와 같은 평범하고 지루한 음료와 같은 특별한 맛을주는 자연스러운 속성은 주방에 장소를 제공 할 수 있습니다.
