과일 보석 : 유용한 속성, 화학 성분, 의학, 미용 및 요리에 사용. 돌 사과 차 만드는 법

Baile, matum, 돌 (목제) 사과, 벵골 마르 멜로, egle 마멀레이드 -이 모든 것들은 하나의 이국적인 열매의 이름이며, 우리의 위도에서 우리의 자연적인 형태로 만나기가 거의 불가능합니다. 그러나 인도, 태국, 인도네시아를 방문한 관광객들은이 과일의 독특한 맛을 즐길 수있었습니다. 구성, 혜택 및 Bail 사용에 대한 옵션을 읽습니다.

식물 묘사

이 식물은 느리게 자라는 낙엽 아열대 나무에 속합니다. 그것은 부드러운, 두꺼운 나무 껍질로 덮여 짧은 트렁크가 있습니다. 벵골 마르 멜로 왕관은 무성하고 넓습니다. 식물의 어린 가지들은 등뼈로 완전히 덮여 있으며, 어린 잎은 특이한 분홍빛 보라색으로 칠해진다. 손상된 보석류는 가볍고 끈적 끈적한 주스를 만듭니다.

식물의 꽃은 향기가 있으며 가지의 전체 길이에 걸쳐 작은 클러스터에 수집됩니다. 그들은 녹색으로 뒤틀린 꽃잎으로 이루어져 있으며 바깥쪽에 노란색으로 그려져 있습니다. 열매는 둥글며 지름 5 ~ 20cm (보통 10cm)입니다. 그것은 얇은, 그러나 매우 단단한 황색을 띤 껍질로 덮여 있으며, "돌 사과"라는 이름에 반영되어 있습니다. 중핵은 삼각형 모양의 부분 (8에서 20)으로 분할되고 감미로운 창백한 오렌지색 살로 채워진다. 각 부분에는 씨가 있습니다.

보석금의 씨앗은 약 1 센티미터 정도의 크기이며, 뻣뻣한 털로 덮여 있고 모양이 길다. 각 씨앗은 작은 점액낭에 숨어 있습니다.

날짜, 열매, zizyphus, longan, 감, 망고, pitahaya, 아보카도, 파파야, 구아바, feijoa, kivano, rambutan의 속성은 무엇인지 알아보십시오.

퍼짐

Baile은 인도 중부 및 남부 지역에서 가장 흔하게 발견되며, 고향으로 간주되는 나라입니다. 벵갈 마르 멜로는 또한 인도네시아, 태국, 필리핀 제도 및 실론에서 경작됩니다. Baile은 미국 남부에서도 발견됩니다.

파키스탄, 버마, 방글라데시에서는 야생으로 보석금이 늘어납니다. 돌 사과는 햇볕이 많이 들어있는 마른 진흙 토양에서 기분이 좋습니다.

아십니까? 이 놀라운 과일을 인도에서 할 수있다 심지어 평범한 결혼 외에도 결혼하게됩니다. 이 의식은 "벨라 바흐 (Bella Bach)"라고 불리며, 소녀는 미래에이 범주의 여성에게 의무적 인 과부와 사회적 경멸의 운명을 피할 수 있습니다. 소녀가 결혼 한 벵갈 마르 멜로의 껍질이 갈라지지 않는 한, 그녀의 진짜 남편이 죽었다고해도 그 여인은 과부로 간주되지 않습니다.

화학 성분

벵갈 마르 멜로 과일은 페놀 수지, 카로틴, 칼슘, 칼슘 및 인, 펙틴, 쿠마린 및 비타민 C, 아스코르브 산, 타르타르산, 니코틴산 및 검을 함유합니다. 식물의 모든 부분에는 알칼로이드와 쿠마린이 포함되어 있습니다. 꽃과 잎에서 탄닌과 정유의 함량이 높았습니다.

에너지 가치 및 칼로리

Baile은 고 칼로리 식품에 기인 할 수 없습니다. 펄프 100g에는 48 칼로리 만 들어 있습니다. 벵갈 마르 멜로의 에너지 가치는 200 킬로 줄이다. 과일 펄프 100g :

2.6 g의 단백질;
탄수화물 32g;
지방 0.4g;
62 g의 물;
1.7g의 회분.

유용한 속성

돌 사과는 감기에 맞서 싸울 때 효과적입니다. 생물학적 활성 물질의 농도가 높으면 과일이 면역력을 높이고 피부에 긍정적 인 효과를줍니다.

감기에, 당신은 알로에, 에키나시아, 프로 폴리스, 린든, 커민, 코넬, viburnum, 크랜베리, 라즈베리의 속성에주의를 기울여야한다.

잘 익은 과일은 좋은 완하제이며 미성숙 보석, 소독제와 피톤치드 덕분에 반대로 설사와 싸우는 데 도움이됩니다.

또한, 익은 과일은 신경계와 위장관의 작용에 긍정적 인 영향을 미치며, 이는 모두 비타민 B 함량이 높기 때문입니다.

과일을 먹는 법 : 맛

맛있는 마말레이드 아이스크림은 마멀레이드와 정말 흡사합니다. 열매는 달콤하고 매우 섬세하며 장미 향이납니다. 그러나 동시에 미숙 한 과일에서 특히 발음되는 약간 수렴 된 맛이 있습니다.

그들은 이전에 망치 나 도끼로 껍질을 벗긴 돌 사과를 먹습니다. 맨손을 추가하지 않고도 성공하지 못합니다. 벵갈 마르 멜로의 피부는 매우 단단합니다.

그것은 중요합니다! 벵갈 마르 멜로 (Bengal quince) - 장기 저장에 적합한 과일. 냉장고에서 3 개월 동안 신선도를 유지하므로 나중에 사용할 수 있도록 보관할 수 있습니다.

신청서

스톤 사과는 요리에 맛있고 달콤한 열매로뿐만 아니라 사용됩니다. 보석의 유용한 속성은 화장품뿐만 아니라 전통 인도 의학에서 널리 사용됩니다. 또한, 그것은 매우 다기능 과일입니다 - 그것은 건설 및 보석에도 유용 할 수 있습니다.

의학에서

포스트 소비에트 우주에서 보석은 의학에서 사용되지 않지만 인도와 티베트의 전통 의학은이 과일의 치료 특성을 널리 적용합니다.

아유르베 다 연습은 석회 사과를 방부제로 권장합니다. 그것의 수렴성 재산은 위장관의 질병에서 이용된다.
벵갈 마르 멜로는 피부병의 치료뿐만 아니라 강장제와 강장제에도 효과적입니다.

Catalpa, Zubrovka, 아스펜, 생강초, shadberry, 마늘, 뽕나무, yasnotka, scion, 카 다몬 살균 속성이 있습니다.

벵골 마르 멜로의 신체에 대한 치료 효과는 성숙 정도에 달려 있습니다.

미성숙 과일에는 고농축의 탄닌과 쓴 맛이 들어 있으므로 설사를 치료하고 식욕을 증가시키는 데 사용됩니다.
성숙한 과일은 다르게 행동합니다 - 그들은 완하 효과가 있고, 괴혈병 치료제로도 사용됩니다. 또한, 잘 익은 벵골 마르 멜로는 열대성 열대성 기후에서 잘 냉각됩니다.

인도에서는 돌 사과가 Giardia의 효과적인 치료제로 사용됩니다. 힌두교도 한 과일도 기생충을 완전히 없애기에 충분하다고 믿습니다.

돌 사과를 포함하는 BAA "Padma Basic"은 높은 항산화 특성을 가지며 면역계 및 심혈관 시스템에 유익한 효과가 있습니다.

아십니까? 고대 인도 의학 논문 "Charaka Samhita"는 가능한 가장 강한 치유 효과를 가진 열 개의 식물로 보석을 말합니다.

화장품 분야

과일 펄프에 함유 된 소 랄렌은 다양한 피부 질환 퇴치에 효과적입니다. 펄프 펄프 - 얼굴, 손, 몸을위한 다양한 마스크 준비를위한 탁월한 도구입니다.

샴푸, 영양 마스크 및 크림의 제조에 사용되는 활성 첨가제로 식물 추출물. 식물의 꽃 향이 추출물은 향수 업계에서 사용됩니다.

요리 할 때

이 이국적인 과일은 익숙한 사과로 요리에 사용됩니다. 잼, 보존 식품, 스무디 및 마멀레이드가 만들어집니다. 원형 채우기 또는 과일 샐러드 용 구성 요소가 될 수 있습니다. 또한, 돌 사과는 그냥 신선한 먹을 수 있습니다. 태국에서는 나뭇잎과 씨앗도 샐러드를 만들기 위해 사용됩니다. 힌두교 인은 Sharbat이라고 칭한 음료를 만들기 위하여이 과일을 이용한다. 그것은 설탕, 생강 뿌리, 회향 종자 및 우유가 첨가 된 순수한 보석 펄프에 기초합니다.

또한, 말린 과일은 향기롭고 건강한 차의 기초입니다.

종교 있음

힌두교도에게 보석은 특별한 의미가 있습니다. 이 나무는 삼엽충 잎이 시바 신 (Lord Shiva)의 삼지창과 닮았 기 때문에 신성한 것으로 간주됩니다.

아십니까? 인도 종교 의식에서 Shiva에게 벵갈 마닐라 한 장을주는 것은 다른 꽃을 10 만 가지 제공하는 것과 같습니다.

인디언들은 시바를 화나게하지 않기 위해 불을 피우고 유지하기 위해 사용하지 않는 보석금 낙찰에 특별한 경의를 표합니다.

일상 생활에서

식물의 초록은 가축을위한 음식으로 사용됩니다. 벵골 마르 멜로 펄프는 맛있을뿐만 아니라 입욕이나 세안을위한 비누로도 쓰일 수 있습니다. 종자 코트는 시멘트 혼합물 및 석고의 첨가제로서 건설에 널리 사용되는 접착제의 제조 원료로 사용됩니다. 이 접착제는 또한 보석에 보석을 부착하는 데 사용됩니다.

설 익은 열매의 껍질은 좋은 태닝 작용을하며, 바 일 자체는 직물 용 황색 염료의 원천입니다.

작은 가정 용품은 벵골 마르 멜로의 신선하게 자른 나무에서 만들어집니다 : 가리비, 숟가락과 포크 용 손잡이, pistils.

원료 준비

약용 목적, 수확 한 잎, 씨앗 및 성숙의 모든 단계의 과일을 위해 가장 자주 :

돌 사과의 젊은 (아직 경화되지 않은) 열매는 찢겨지고, 조각으로 잘라지고, 씨앗에서 추출되어 햇빛 속에 건조하게됩니다.
식물의 잎은 펼쳐진 형태로 직물 위에 말려 있습니다. 이것은 햇볕에 들어 가지 않아야합니다.이 목적을 위해 부분적인 그늘을 사용하는 것이 좋습니다.
잘 건조 된 물질을 헝겊이나 종이 주머니로 접어서 통풍이 잘되는 어두운 곳에서 보관해야하는 경우 원료의 유효 기간은 1 년입니다.

유해 및 금기 사항

돌 사과는이 과일에 대한 개인적인 편협함을 가진 사람들에게 금기입니다. 또한,이 이국적인 과일은 6 세 미만의 어린이, 수유기 임산부 및 여성을위한식이 요법에 포함되어서는 안됩니다.

차를 마시는 법

보석금 차는 말린 과일 조각으로 만든다. 일반 찻 주전자에 2-3 조각을 가지고 끓는 물을 부어 주어야합니다. 30 분 이상이 음료에 불을 넣으십시오. 또한 벵갈 마르 멜로 과일에서 나는 차를 냄비에 넣을 수 있습니다. 말린 조각에 물을 붓고 몇 분 동안 끓입니다. 차가 약간 식 으면 레몬과 꿀을 넣을 수 있습니다.