메추라기 알과 닭의 차이점은 무엇입니까?

닭고기 달걀은 항상 인간에게 유용하고 영양이 풍부한 음식으로 여겨져 왔습니다. 그들은 거의 모든 주부의 냉장고에서 찾을 수 있습니다. 그러나 최근에 메추라기 알은 닭고기 알보다 더 유용하고식이로 간주되어 점점 더 대중적으로 보급되고 있습니다. 그것은 정말 그렇게 - 함께 이해합시다.

메추라기 알과 닭의 차이점은 무엇입니까?

메추라기 알은 닭고기 달걀과 마찬가지로 인간에게 엄청난 영양 가치가 있습니다. 그러나 우리가이 제품들을 서로 비교한다면, 그들은 인체의 외관, 구성 및 이점에서 다소 차이가 있습니다. 기사에서 약간 더 아래에 우리는 닭고기와 메추라기 알의 미량 원소의 성분을보다 자세하게 기술 할 것이다.

외관상

메추라기 알과 닭고기 제품의 차이는 외부 표지판에서 시작됩니다. 추가 - 그들의 비교 특성.

아십니까? 고대 이집트에서는 메추라기 알이 건강의 앰플이라고 불 렸으며 중국에서는 치유에 사용되었고 러시아 국가에서는 항상 제국 식탁을위한 요리의 준비에 사용되었습니다.

메추라기

메추라기 제품은 작고, 색깔이 흰색이며, 진한 얼룩과 얼룩이 있으며 깨지기 쉬운 껍데기가있어 밀가루에 쉽게 분쇄됩니다. 한 단위의 평균 중량은 10-13g입니다.

치킨

닭고기 달걀은 더 크고 조밀 한 껍질과 함께 흰색에서 밝은 갈색까지 단색을 띠고 있습니다.

치킨과 메추라기 알의 유익한 특성과 기니 가금, 거위, 오리, 칠면조, indouki의 위험 및 위험에 대해 자세히 알아보십시오.

닭고기 알의 무게는 품종, 기후 구역 및 구금 조건에 달려 있으며 평균 50-55 g

구성 별

아래 표는 닭과 메추라기 알의 성분을 비교 분석하여 유용성을 보여줍니다 :

표에서 알 수 있듯이 제품간에 화학적 조성에는 큰 차이가 없으므로 두 유형의 제품 모두 유용하다고 결론 지을 수 있습니다.

그러나 메추라기 알은 단 불포화 지방과 포화 지방, 일부 비타민 (A, B4, B9, B12)과 닭고기 달걀은 불소가 있고 메추라기에는 결핍 된 비타민 D가 있으며 오메가 -3와 오메가 -3 지방산이 풍부하다는 것을 알 수 있습니다 6

닭 계란은 콜레스테롤의 절반을 함유하고 있습니다.

혜택으로

다음으로, 소비자의 몸을 위해 두 가지 유형의 제품을 모두 가져 오는 이점에 대해 이야기하십시오.

메추라기

1. 고환 하나에 일일 ​​콜레스테롤 (최대 25 %)과 단백질 (최대 2 %)이 포함되어 있기 때문에이 제품은 신체 활동을 늘리는 데 없어서는 안될 필수 요소입니다.

메추라기 달걀을 적당하고 부드럽게 깨는 법, 유용하고 해로운 메추라기 달걀 껍질이 무엇인지, 메추라기 달걀의 무게를 달아야하는지, 메추라기가 얼마나 많은 달걀을 운반 하는지를 배우는 것이 도움이 될 것입니다.

2. 체중을 정상적으로 유지하고자하는 사람들을 위해 섭취하는 것이 좋습니다. 낮 동안 하루에 지정된 칼로리 수를 초과하지 않으면 서 1-2 달걀을 먹는 것이 허용됩니다.
3. 제품에있는 단백질, 고도 불포화 지방 및 엽산은 정상적인 수준의 여성 호르몬을 유지할 수 있습니다.
4. 풍부한 화학 성분으로 인해 고환이 임신 중에 추천됩니다.
5. 수컷 신체에서 메추라기 알은 비아그라 복용 효과와 비슷한 효과가 있습니다.
6. 미취학 아동의 영양 섭취 (1 일 1-2 조각)는 정신 지체 예방에 필수적인 제품이며, 학생 (2-3 조각)의 일상적인 사용은 학교 교과 과정을 암기하고 동화하는 것을 더 쉽게 만듭니다.
7. 이 제품은 위장관과 기관지 천식의 질병에 사용됩니다.
8. 제품은식이 요법이며 정기적 인 사용은 만성 피로 증후군의 제거에 기여합니다.
9. 계란을 먹으면 몸에서 독소와 방사성 핵 종이 제거됩니다.
10. 단백질에는 다량의 인터페론이 들어 있으므로 면역 체계가 약한 환자, 전두근 상태, 수술 후 및 다양한 염증으로 환자가 섭취해야합니다.
11. 높은 철분 함량은 철분 결핍 빈혈을 제거하는 데 도움이됩니다.
12. 비타민 A의 함량이 증가하면 안구 질환을 퇴치하는 데 도움이됩니다.

그것은 중요합니다! 항생제는 메추라기의 재배 및 유지에 사용되지 않습니다. 몸의 고온 때문에 (+42°C) 살모넬라와 다른 미생물은 생존하지 못한다. 그러므로이 제품은 열처리를 할 수 없으므로 영양가가 유지되고 생식을 먹을 수 있습니다.

13. B 비타민의 존재는 신경계의 기능을 향상시킵니다.

치킨

1. 비타민 D의 존재는 골다공증 예방과 치과 조직의 파괴에 사용되며 햇빛 아래 충분한 시간을 보낼 수있는 기회가없는 사람들에게도 유용합니다.

닭 계란을 동결시키는 것이 가능한지, 닭 계란을 구성하는지, 닭 계란에 대한 품질 요구 사항은 무엇인지 확인하십시오.

2. 쉽게 동화 된 단백질은 스포츠 및 정신 부하에 유용합니다.
3. 레시틴 (일일 요구량 4-10g의 한 알에 3g)의 존재는 간에서 독소와 독극물을 제거하고 일을 정상화하며 혈관벽에 "나쁜"콜레스테롤 침착 퇴치를 돕습니다. 레시틴은 또한 뇌 세포의 기능에 긍정적 인 영향을 미친다.
4. 고환 2 개에 함유 된 콜린의 양은 매일 섭취하면 여성의 유방암 예방에 충분합니다.
5. 엽산 보급은 임신을 계획중인 여성의 건강을 향상시키고, 건강한 아이를 만들고 안전하게 출산하고 먹일 수 있도록 도와줍니다.
6. 니아신은 생식 세포의 형성을 돕고 뇌 활동에 유익한 효과를줍니다.
7. 비타민 A는 백내장을 예방하고 시신경을 보호하며 환경의 악영향을 중화합니다.

그것은 중요합니다! 메추라기 알에 비해 닭고기 알은 살모넬라 균에 의한 수유의 위협으로 원시 상태에서는 안전하지 않으므로 사용하기 전에 적어도 10 분 동안 비누와 음식물로 씻어서 조리해야합니다.

8. 비타민 E와 류트는 심장과 혈관의 정상적인 기능과 시력 향상에 필요합니다.

요리 응용

요리 메추라기의 세계에서 계란은 유사한 제품 중 명예의 첫 번째 자리를 차지합니다. 그들은 우리 요리사들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

또한 생 계란을 마시거나 먹을 수 있는지, 집에서 계란의 신선도를 결정하는 방법, 왜 두 개의 난황 알을 얻는 지 알아내는 것이 유용 할 것입니다.

다음은 이러한 소형 제품을 사용하는 몇 가지 방법입니다.

• 감기, 뜨거운 전채 (샌드위치, 샐러드, 토스트);
• 고기, 생선 및 채소의 소스의 일부로;
• 액체 및 순수한 첫 번째 코스 요리;
• 모든 베이킹 (4 개의 메추라기 달걀 당 1 개의 닭고기 비율로);
• 유제품 디저트의 일부로;
• 마요네즈 준비에;
• 음료 (달걀 칵테일 등)의 일부로;
• 오믈렛과 데친 ​​달걀;
• 삶은 달걀을 복잡한 소금물에 담그는 것.

치킨 제품은 또한 세계 요리에 널리 사용되며 필수 제품입니다.

다음은 닭고기 계란 성분의 요리 목록입니다.

• 삶은 달걀, 데친 달걀과 으깬 달걀;
• 구운 달걀;
• 반죽에서;
• 커스터드 케이크;
• 비스킷;
• 샐러드에서;
• 에그 노그;
• 다양한 머랭 및 수플레;
• 샌드위치;
• 칵테일;
• 절인 계란;
• 전통적인 수프와 보르 슈;
• 크림 수프;
• 고기 롤의 준비;

아십니까? 터키에서는 2010 년에 세계 달걀 축제 (World Egg Day)를 축하하기 위해 2 시간 30 분 동안 오믈렛을 요리했습니다. 닭 계란과 기름 430 리터가 필요했습니다.

• 삶의 첫해에있는 아이를위한 보완적인 음식으로서의 노른자.

결론

위의 모든 것을 고려해 볼 때 우리는 메추라기와 닭고기 제품 사이의 영양염 비율에 큰 차이가 없다는 것을 강조합니다. 두 제품 모두에 필요한 비타민과 미네랄이 모두 들어있어 독특한 식품으로 만들어줍니다.

또한 두 제품의 소화율은 거의 동일합니다. 메추라기 달걀에는 닭고기 달걀보다 더 유용한 성분이 필수 아미노산과 같이 존재하지만, 메추라기 알은 닭고기 달걀의 지방 함량면에서 열등합니다.

이러한 제품은 중독 및주의 깊은 사용과 주치의와의 상담을 통해 최대한의 이익을 가져올 수 있음을 기억하는 것이 중요합니다. 주저하는 의사는 금기 사항과 개인적 편견이있을 수 있기 때문입니다.