다진 고기를 넣은 콜리 플라워는 건강하고 영양가있는 음식을 좋아하는 사람들에게 좋습니다. 이 요리의 확실한 이점은 칼로리가 적은 단백질을 많이 함유하고 있다는 것입니다. 다진 고기를 넣은 꽃 양배추는 각 부분별로 나누어 져 있으며 각 손님마다 아름다운 접시에 담습니다.
잘라낸 콜리 플라워는 나무처럼 보이며, 고기 채우기는이 야채를 좋아하지 않는 사람들조차 유혹합니다. 이 요리는 바삭 바삭한 토스트와 육즙이 많은 고기를 콜리 플라워 꽃차례로 가꾸어줍니다.
이 고기 요리의 혜택과 해악
타르 트론 산은 지방 축적을 방지합니다.
다진 고기의 구성에는 비타민 B, A, K, E뿐만 아니라 신경계, 순환계 및 비뇨 계에 좋은 영향을주는 다양한 미량 원소가 포함됩니다. 가장 유용한 것은 다진 닭고기 또는 칠면조 고기입니다..
다진 고기를 사용한 콜리 플라워는 위와 창자의 점막에 자극을 줄 수 있으므로 위의 문제 (궤양, 장의 경련 등)가있는 사람들에게는 권장하지 않습니다. 이것은 또한 신장병, 고혈압 및 통풍으로 고통받는 사람들에게도 적용됩니다.
접시의 영양가 (100 그램 당):
- 단백질 7.64g;
- 지방 7.09 그램;
- 탄수화물 7.03g;
- 칼로리 130 kcal.
사진으로 요리를 요리하기위한 단계별 지침
콜리 플라워와 다진 고기의 요리법과 그 변형이 있습니다.
사진에서 요리 된 요리가 어떻게 보이는지 볼 수 있습니다.
양고기 고기와 야채를 곁들인 인형
1 회 제공 당 성분:
- 꽃 양배추 - 160 gr.;
- 다진 고기 - 120 g;
- 양파 - 개;
- 토마토 - 1 개;
- 우유 - 50 ml.;
- 밀가루;
- 마늘;
- 파프리카;
- 파슬리
요리:
- 먼저 콜리 플라워를 나누어서 소금물에 끓인 냄비에 넣고 4-5 분 동안 두어야합니다.
- 양파와 마늘을 잘게 자른다. 먼저 팬에서 양파를 5 분간 튀긴 다음 마늘을 넣고 1 분 더 볶습니다.
- 냄비에 다진 고기를 넣고 소금을 넣고 5-7 분 정도 볶습니다.
- 내 잘게 토마토를 찹니다. 팬에 첨가하고 약 20 분 동안 뚜껑 아래의 저온에서 혼합물을 끓인다.
- 이제 접시에 특별한 소스를 만들어야합니다. 팬에 버터를 녹이고 밀가루 한 스푼을 더해서 모든 덩어리를 제거합니다. 그런 다음 끊임없이 혼합물을 저어 뜨거운 우유를 추가하십시오. 약간의 소금과 파프리카를 넣는다.
- 우리는 베이킹 접시를 꺼내 그것에 말린 채소를 뿌리고 그 위에 콜리 플라워를 뿌린다. 양념장에 붓는다. 최대 200 도의 온도에서 25 분 동안 오븐에서 요리를 굽습니다.
- 녹색으로 모든 것을 뿌리십시오.
- 당신의 접시는 준비가되었습니다!
오븐에서 요리 할 수있는 다른 콜리 플라워 요리는 여기를 참조하십시오.
다양한 변형
당근과 토마토 소스 조림
추가 성분:
- 당근 - 70g;
- 토마토 소스.
요리:
- 양배추는 튀겨 야 할 필요가없고 단지 작은 꽃으로 나뉘어집니다.
- 양파와 마늘을 튀기려면 프라이팬에 중간 크기의 강판에 잘게 썬 / 잘게 썬 당근을 넣으십시오.
- 토마토 대신 토마토 소스 또는 파스타를 사용하여 양배추에 넣고 섞습니다.
- 이 요리에 특별한 소스를 만들 필요가 없습니다.
- 양배추를 철판에있는 고기 위에 토마토 소스에 넣으십시오.
- 모든 재료를 섞어서 15 분 동안 끓인다.
당근과 달걀로 채워진
추가 성분:
- 당근 - 70g;
- 달걀 - 1 개;
- 토마토 소스.
요리:
- 양배추는 튀겨 지거나 나누어 질 필요가 없습니다. 줄기를 잎으로 떼어 내고 줄기 안쪽에 움푹 들어간 부분을 자르려면 전체를 그대로 두어야합니다.
- 대신 마늘, 양파와 julienne 당근 튀김.
- 다진 고기를 준비 할 때는 약간의 사워 크림과 계란을 으깨어 낸다.
- 토마토와 특별 소스는 필요하지 않습니다.
- 양배추 덩어리 사이에 준비된 다진 손가락을 펴고 알루미늄 호일로 덮고 30 분 동안 오븐에 넣습니다 (온도 - 최대 200도). 그런 다음 호일을 제거하고 180도에서 20 분간 베이킹합니다.
계란과 채소를 포함한 다른 콜리 플라워 요리법은 별도의 기사에서 찾을 수 있습니다.
베이컨과 함께
추가 성분:
- 베이컨 - 200 gr.
- 빵 부스러기;
- 겨자
요리:
- 먹을 때 분쇄 된 계란, 빵가루 빵과 겨자 3 큰술을 넣으십시오.
- 양배추 주위에 균등하게 채우고 손으로 부드럽게합니다. 그런 다음 다진 고기에 베이컨 조각을 싸서 오븐에 넣고 결과물 인 kulichik을 최대 200 도의 온도에서 약 1 시간 동안 구워냅니다.
치즈와 함께
추가 성분: 치즈 - 200 gr.
요리:
소스 위에 200 그램의 강판 치즈를 뿌려 오븐에 구웠다.
콜리 플라워와 치즈로 더 맛있는 요리가 우리 재료에서 발견 될 수 있습니다.
봉사하는 방법?
다진 고기가 들어간 기성품 콜리 플라워는 각 부분별로 나누어 져 각 손님을위한 아름다운 접시에 담겨져 있습니다. 접시의 상단에 아름다움을위한 허브를 뿌릴 수 있습니다.
이 요리는 으깬 감자, 파스타 또는 쌀과 함께 제공 될 수 있습니다.
콜리 플라워와 다진 고기 요리는 간단한 재료 임에도 불구하고 매우 맛있고 독창적입니다. 요리는 맛있는 음식을 먹고 동시에 자신의 모습을 그대로 유지하려는 사람들에게 이상적입니다..
