연방 예산 연구소의 중앙 과학 및 생산 수의학 방사선 연구소의 실험실은 기생충 존재에 대한 연구를 위해 대구 간장 샘플을 보냈습니다. 연구 된 canned fish의 샘플은 anisacide 계통의 무생물 선충류를 함유하고있다.
Anizakida - 지구상에서 가장 일반적인 기생충. 성인 개체와 그들의 애벌레는 새, 물고기, 해양 포유 동물, 파충류, 파충류 안에 서식합니다. 유충은 무척추 동물과 물고기에서 살 수 있습니다. 그러나 최근 몇 년 사이,이 기생충은 소유주 목록을 확대했습니다. 그들의 수에는 남자가 있었다. anisacides와 인간의 감염의 경우 생선과 두족류의 살아있는 애벌레에 감염된 물고기의 섭취와 관련이 있습니다.
참조 :모든 기생충이 인간에게 위험하지는 않다는 것을 알아야합니다. 냉동 식품은 일반적으로 기온이 낮아서 기생충이 모두 죽는 것이 아니므로 적절히 동결 된 경우 일반적으로 안전합니다. 웜은 열처리를 용납하지 않으므로 튀긴 생선은 무해한 것으로 간주됩니다. 통조림 식품에 통조림 기술이 침해 당하면 나타날 수 있습니다.러시아의 어민들은 새해에 어류 위기를 겪고 있습니다. 러시아 어류 시장의 위조 수는 현저하게 감소했다 러시아어 낚시 - 잔디 잉어
그러나 기생충에 감염된 제품은 불가능합니다. 이러한 제품은 벌레가 중금속 염을 축적한다는 사실 때문에 유독합니다. 통조림 식품 "대구 간"의 샘플에서, 생명이없는 기생충의 유충이 확인되었습니다. 기생충 연구에서 중요한 것은 기생충 자체는 아니지만 원인이되는 제품의 손상 정도뿐 아니라 어류 및 제품에서 발생하는 제품의 부족도 있습니다.
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