버섯

인간의 식단에서 식물과 동물 식품이 존재합니다. 또한 어떤 범주에도 속하지 않는 유기체가 있습니다. 이들은 버섯입니다. 그들은 분리 된 왕국에서 고립되어 식용과 유독로 나뉩니다. 별도로 분류 된 버섯 종류 - 조건부로 먹을 수있는 버섯이 있습니다. 경험이없는 대표자에 의한 중독의 위험이 높기 때문에 경험이없는 버섯 피커는 수집 및 먹는 것이 금지됩니다.

도로변의 비가 내리고, 초원과 숲 사이에 둥근 모양이나 배 모양의 버섯이 있습니다 - 비옷. 숙성 된 표본에는 먼지가 닮은 포자 가루가 있으며, 이는 손으로 만져서 자실체 밖으로 날아갑니다. 이 때문에 비옷에는 나부끼고, 집진기, 담배 버섯 등이 있습니다.

버터는 버섯의 다른 어떤 종보다 marinating에 더 적합합니다. marinating 후 butterdish의 맛은 다른 방법으로 처리 후보다 즐겁습니다. 큰 즐거움을 가진 아씨들은 겨울을 준비합니다. 오늘날에는 기름을 담는 조리법이 수십 가지 있습니다. 중요한 것은 버섯 준비를위한 올바른 기술을 준수하고 산 세척의 일부 기능을 고려하는 것입니다.

Govorushki를 모으는 버섯 피커는 잘 알려져 있습니다.이 버섯들 중에는 먹을 수없는 종도 있습니다. 찾기를 장바구니에 보내기 전에, 그것이 속한 대화자의 종류를 정확히 알아야합니다. 식용 버섯이라는 것이 조금이라도 의심 스러울지라도 그것을 먹지 않는 것이 좋습니다. 아래에서 우리는 오렌지, 겨울, 아니스, 잔 및 기타 유형 (먹을 수 있고 먹을 수없는 것)과 같은 다양한 종류의 고 볼 루시 크의 특성을 고려합니다.

Ryzhiki - 요리에서 맛과 다양성을 위해 요리사가 인정하는 인기있는 버섯. 그들은 튀김, 조림, 절인 그리고 소금에 절인 것입니다. 오늘 우리는 겨울에 유용한 제품을 소금에 절이는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 외형과 맛에 관하여 버섯은 진한 주황색이나 적색 주황색을 띠고 때로는 뚜껑에 초록색 색조가 있습니다.

식탁 위에 곰팡이가 많은 빵을 발견 한 사람은별로 기뻐하지 않을 것입니다. 대부분의 사람들에게 이것은 불쾌하지만 친숙한 현상입니다. 실제로 백색 곰팡이 또는 mukor 버섯이, 언뜻 보이는 것처럼 간단하지는 않지만. 오늘날 세계에는 약 60 종의이 문화가 있습니다. 그들 중 일부는 자신의 일에 적용하는 법을 배웠지 만 건강에 위험한 것들도 있습니다.

바이올린 버섯에는 여러 가지 이름이 있습니다. 삐걱 거리는 소리, 유포피아, 포드 스레 비쉬 우유로 알려져 있습니다. 그러나 사람들에게 그것은 단순히 삐걱 거리는 소리입니다. 그리고 그 이유는 그가 버섯의 뚜껑을 문지르거나 칼로 긁을 때 소리를 내기 때문입니다. 그것을 찾는 방법과 그것으로 무엇인가를 요리 할 수 ​​있는지 여부 - 우리는 더 알아낼 것입니다.

가을 숲 속 산책은 신선한 공기를 마시고 자연의 아름다움을 즐기고 버섯을 모을 수있는 기회를 제공합니다. "조용한 사냥"으로 가려면 버섯의 식용에 집중해야합니다. 우리 기사에서 우리는 그 중 하나 - 폴란드어에 대해 논의 할 것입니다. 식용이든 아니든 그는 여러 가지 이름을 가지고 있습니다. 이것은 팬 스키 (pansky)와 밤 (chestnut), 그리고 "목 호비 코브 (mokhovikov)의 왕"또는 쥐똥입니다.

Ryzhiki는 온화한 위도에있는 일반적인 버섯의 한개 - 우수한 맛 특성이 있고, 또한 유용한 재산이있다. 그들이 자라는 곳, 버섯의 종류와 수확 방법, 더 자세히 살펴 보겠습니다. 가장 흔한 종 류지 키 (Ryzhiki)는 Mlechnik 속의 대표이며, 레드, 연어, 알파인 등 약 7 종의 종을 포함합니다.

Все знакомы с такими грибами, как мухоморы. Они встречаются в литературе, в детских сказках. Мухомор с красной шляпкой является самым узнаваемым грибом в мире. 오늘 우리는 버섯의 주요 유형에 대해 자세히 살펴보고 외모에 대해 이야기하고 그들이 자라는 곳을 알려줄 것입니다. 먹을 수있는 버섯 종류가 있는지 알아보십시오.

Poddubovik 또는 dubovik 버섯은 특정 조건에서만 자라는 희귀종입니다. 그러한 버섯을 어디에서 구하고, 어떻게 보이는지, 어떻게 정육면을 닦고 맛있는 요리를 준비하는지 자세히 살펴 보겠습니다. 식용이든 아니든이 Boletus 속의 버섯은 조건부로 먹을 수있는 버섯 종류에 속합니다.

홈 통조림은 저렴한 테이블과 좋아하는 피클을 사용하여 겨울 테이블을 다양화할 수있는 좋은 방법입니다. 우리는 꿀 agaric에서 통조림 된 버섯 캐 비어를 요리하는 것을 제안한다. 제품의 맛 꿀 agarics는 키틴, B 비타민,식이 섬유 및 미량 원소와 같은 귀중한 단백질을 함유 한 저칼로리 제품입니다.

요리하기 전에 음식을 처리하는 많은 요리 방법 중에서 가장 논쟁의 여지가있는 주제는 샴 피뇽의 전처리입니다. 모든 안주인은 적어도 한 번 이상 궁금해했다. 그러나 그들이 씻겨 져야하고 어떻게 다른 요리를 보관하거나 준비하기 위해 준비해야하는지 궁금했다. 버섯의 정확한 가공에 대한 현재의 질문에 대한 답은 제시된 자료에서 찾을 수 있습니다.

4 월 -5 월에는 숲에 줄 바늘이 나타납니다. 그들은 아주 가치있는 먹이가 될 수 있으며 "침묵하는 사냥"감정가들로부터 가치를 인정받습니다. 이 기사에서 어떻게 라인을 찾고, 어떻게 준비하고, 중독을하지 않고, 요리의 요리법을 찾을 것인가? 식물 묘사 라인은 Discinaceae (Discinaceae)의 유대류 진균류를 지칭한다.

크리미아 반도는 산림뿐만 아니라 숲, 초원, 화원 근처의 숲, 숲의 가장자리, 산지의 초원에 나타나는 수많은 버섯으로 유명합니다. 한반도의 기후 조건은 이른 봄에 시작하여 늦가을에 끝나는 버섯 계절이 6 개월 이상 지속된다는 사실에 기여합니다.

버섯을 이해하지 못하는 사람은 누구나 슈퍼마켓에서 구매할 수 있습니다. 결국 인공 태양 아래에서 자란 샴 피뇽과 굴 버섯은 알려지지 않은 천연 선물보다 더 많은 자신감을 불러 일으 킵니다. 그러나 진실한 버섯 선택자는 바늘 냄새가 나지 않고 아침 이슬에서 씻지 않은 과일의 맛에 만족할 수 없습니다.

많은 사람들이 버섯을 골라서 다양한 요리를 요리합니다. 이 자연의 은사는 음식 가능성을 크게 확장시킵니다. 유 황색 틴더의 식용 가능성, 그것이 자랄 곳, 수집 방법에 대해 누구나 잘 압니다. 우리는 그 특성과 준비 방법에 대해 더 많이 배웁니다. 설명 및 사진 Sulphurous Cranberry는 Polyporov 가족의 일원입니다.

Govorushka 버섯의 많은 품종 중, 식용 거인 govorushka 흥미로운 외모와 긍정적 인 기능의 숫자가 특별한 관심을받을 자격이. 곰팡이 Govorushka 자이언트 (Leucopaxillus giganteus 또는 Leusopaxillus 거대의 과학적 분류에 따라)의 묘사와 사진은 Belosvinushka 속에 속하며 Row 계열의 일부입니다.

레닌 그라드 지역의 버섯 시즌은 첫 번째 가을 비가 내린 후 시작되며 컬렉션 피크는 10 월입니다. 가장 예기치 않은 장소에서 수집 할 수 있습니다. 당신이 탐욕스러운 버섯 피커라면, 그 순간에 먹을 수있는 양과 미래의 사용을 준비 할 수있는 양의 장소가 충분할 것입니다.

겨울은 버섯을 모을 시간이 아니라고 생각하는 것이 일반적이지만 추운 날씨를 두려워하지 않는 버섯이 숲에 있습니다. 겨울 의학과 요리에서 의학의 사용뿐만 아니라 수집과 유용한 특성을 고려하십시오. 겨울 flammulin 버섯, 또는 겨울 나방에 대한 설명은 Ryadovkov 가정의 작은 식용 버섯으로 벌꿀 agarics와 유사합니다.